創業家

【Extraordinary | classic men’s hairstyle】 Ricky Au | 工廈Barber Shop

上海理髮店像是上一輩男士的浪漫,是昔日祖父輩們的集體回憶。時至今日,當提起要剪個復古型男油頭,barber shop又是不少男士心目中的答案。論手勢論情調,那裡總予人一種妙不可言的感覺。位於九龍灣工廈的Anchor Barber Shop,去年起開始營業,由年約三十多歲的Ricky主理。從普通salon學師,至當上髮型師後轉戰 barber的他,父親曾是傳統上海理髮店髮型師,看來似是一脈相連,從傳統來到復古,Ricky對理髮的執著也始終如一。 Text / Jamie Tsang Photo / Cheung Chin Yui C:Capital CEO R:Ricky Au (Anchor Barber Shop創辦人) Barber x 爸爸的命運牽引 C:為何會有這家店的出現? R:我做了美髮行業十多年,而真正做barber shop是這兩年的事。我為何想揀做barber是因為我爸是個上海理髮師,barber shop可說是上海理髮店的前身。當年他原先是以上海理髮師維生,但因要養育我們一家五口,包括我在內的三兄弟家庭,所以他最終還是轉做地盤工作,但間中也有幫我的兄弟剪髮。到後來真正接觸barber,發現工作時間彈性,我又想多些時間空間陪伴家中小孩,同時又發現barber shop的工作與爸爸的上海理髮店同出一轍,於是萌生開店念頭,遂跟爸爸重新學操剃刀,由零出發。之前曾加盟一間barber shop,直至去年正式開了屬於自己的店。 C:你爸對於你開設這店有何反應? R:他從以前開始已不喜歡我當髮型師,因為知道難保生計。但當知道有這間店時,他很開心,他覺得是承傳了上海理髮店的精神。他以前很愛剪髮,可惜最終都未能開店。而我開barber shop前有向他請教學剃鬍子,兩父子開始溝通多了,看得出他對此事感高興。 C:入行十多年,為何對理髮這回事從不厭倦? R:你問得好。因為我鍾意!我的頭髮很難剪,也不準我爸替我操刀,小時候便自己幫自己剪髮。但又發覺自己剪不好,便出去拜師學剪。剪完後,知道原來自己的髮型真的不易處理,從那時開始便不自覺想挑戰難剪的頭髮。通常頭髮難剪的客人會跟你跟得貼一點,因為沒有人能剪到,成功感自然會大,這維持了我對理髮這行的熱誠。而事實上,理髮店的人工不多,工時長,職業病又多;現在做barber shop會好一點,不會吸那麽多的化學物質,由於行預約制,工作定時而又彈性。 無拘束的美髮空間 C:Barber shop的”Barber”一字,源自拉丁文,聽說起源自古埃及時期,這與傳統的salon有何分別? R: Barher shop是指專門招待男士的理髮店,提供修整頭髮和鬍鬚等面部護理服務。這裡的運作有點像傳統的上海理髮店,以前的上海店也有分男界女界,同樣有剪髮、修眉和修整其他毛鬚包括耳仔鬚等。我們為客人修理時不會特別分先後次序,純粹按照他們的心情來作。這裡沒有染髮服務,少了一份salon裡會散發的化學氣味。味道對男士來說很敏感,尤其較為講究的男士,對味道是有要求的。 C:為何男士們會鍾情於barber shop? R:我想主因是由於體驗不同。我們是專門鑽研男士理髮的地方,會願意花時間去為男士整理每一個髮型,這或多或少與salon有分別的。況且,一個沒有女士的地方,可能大家傾計會舒服一點。下班後來到這裡,我們備有飲料供大家享用,可以邊飲邊傾計。有些客人會在剃鬍子中途睡著了,就是因為太舒服吧! C:在理髮時尚方面,你認為現在流行的髮型是? R:在Barber shop,不會說有潮流,而是看那髮型適不適合客人。若真要用一個trending來說,那就是fading,是漸變髮型,可加一點Hair Tattoo來做配襯。   [...]

阿里巴巴 | 馬雲 Jack Ma:「我不會停下來」

名人系列

阿里巴巴 | 馬雲 Jack Ma:「我不會停下來」

中國電商巨頭阿里巴巴創辦人馬雲(Jack),在上月正式退任董事局主席。他在退任前一年啟動「傳承計劃」,鋪路由阿里巴巴現任首席執行官(CEO)張勇接任,開創了內地互聯網公司創始人主動讓位的先河。馬雲去年宣布退任時,已經在公開信表示是:「認真準備了10年的計劃」、 「任何人都不可能永遠擔任公司的CEO和董事長」。他坦言不會停下來,將以「永久合夥人」身份在集團裏面,繼續為阿里巴巴打拼。 Text / Santos 再談引退 今天不是馬雲的退休,而是制度傳承的開始,今天不是一個人的選擇,而是制度的成功,我自己還覺得很年輕,而且社會上還有很多不美好的事情,需要去折騰……集團的目標從來不是為了打敗對手,而是希望給未來帶來更好的變化。做強公司不容易,但是要做好公司更難。強公司是商業能力決定的,而好公司是擔當,是責任,是善良。 「新六脈神劍」理論 新六脈神劍內容包括,客戶第一、員工第二、股東第三,只有持續為客戶創造價值,員工才能成長,股東才能獲得長遠利益。第二項為,因為信任所以簡單,阿里巴巴成長的歷史是建立信任、珍惜信任的歷史。阿里人真實不裝,互相信任,沒那麼多顧慮猜忌,問題就簡單了,事情也因此高效。 第三項為,唯一不變的是變化,阿里人要心懷敬畏和謙卑,避免「看不見、看不起、看不懂、追不上」。改變自己,創造變化,都是最好的變化。擁抱變化亦是阿里人最獨特的DNA。 第四項為,今天最好的表現是明天最低的要求,在阿里最困難的時候,正是這樣的精神,幫助其渡過難關,活了下來。面向未來,不進則退,仍要敢想敢拚,自我挑戰,自我超越。 第五項為,此時此刻非我莫屬,這是阿里第一個招聘廣告,也是阿里第一句土話,是阿里人對使命的相信和「捨我其誰」的擔當。 最後一項為,認真生活,快樂工作。像享受生活一樣快樂工作,像對待工作一樣認真地生活。只有認真對待生活,生活才會公平地對待你。每個人都有自己的工作和生活態度,故尊重每個阿里人的選擇。 談集團的遠景 集團的使命是「讓天下沒有難做的生意」,我們的願景是「成為一家活102年的好公司」,目前業務涵蓋電子商務、金融科技、物流、雲計算及文化娛樂。張勇亦稱,會用5年的努力,服務全球超過10億消費者,希望平台服務超過10萬億元的消費規模。為了實現目標,阿里有三大戰略,分別是全球化、內需和雲計算大數據;全球化是阿里的未來,內需是中國經濟的未來,雲計算大數據是阿里的動力源泉。長遠目標是截至2036年,服務全球20億消費者,幫助1,000萬家中小企業盈利及創造1億個就業機會。 [...]

名人系列

邱達根.懷舊品牌煉金術【Create the miniatures of Lai Yuen】

1949年開業的本地遊樂場「荔園」,曾是六七十後一代的集體回憶,前荔園前老闆邱德根的孻仔、現任荔園主席邱達根(Duncan)近年從父親邱德根手上接過荔園這個招牌,他不甘於只「食老本」,將這個主題樂園「無限復活」,一度在添馬艦設嘉年華、開主題茶餐廳及年初在荔枝角開中菜館,最近又與商場合作,舉辦親子嘉年華及微型景小型展覽,大賣懷舊回憶之餘,勢要重拾品牌的含金量。 Text /Henry Lau Photo / Cheung Chin Yui Duncan說荔園是不少市民的集體回憶,今年更是荔園成立70周年,荔園早年在荔枝角發揚光大,故回歸荔枝角設中菜館,是集團擴展業務的其中一步,上月他更與荔枝角D2 Place合辦《我們的荔園》展覽及嘉年華。展覽中細心重塑舊日荔園的不同場景,場內除設有多個充滿荔園特色的遊戲攤位和AR互動區,重頭戲是首展出由本地微型藝術單位TOMA Miniatures製作的1:64微縮模型,將上世紀七十至九十年代、全盛時期的荔園遊樂場重現於大眾的眼前。 港人集體回憶 簡單的快樂 荔園遊樂場自九七年光榮結業後,成為一代香港人的集體回憶,計仔多多的Duncan近年先後以戶外嘉年華、茶餐廳等形式再度把荔園活現於港人眼前,他坦言,其實荔園一直存在港人記憶中,不只是他,家裏個個兄弟也經常被問何時再辦荔園?他表示,心裡有復辦荔園的心,但要在香港覓地比較困難,早前曾研究在大嶼山找地方重建樂園,惜至今仍未聞樓梯響。「自荔園結業後,父親(邱德根)生前在家庭聚會中,不時談到想重現荔園。在我眼中他是一個創業家,成日想開新的生意……他看到其他遊樂場時,感慨說我們應該『保留』荔園的營運。至2005年,政府曾就發展欣澳展開諮詢,我做了個proposal同爸爸說不如在該處重建樂園,後因環保問題一直未有下文。」Duncan說,香港是寸金尺土,故此,公司會盡量找一些合適場地,短期也好,可以放幾個攤位遊戲,重拾當時的佈置,讓大人可以緬懷昔日,又可以帶著小朋友去玩,作一個親子節目。 [...]

名人系列

工總新任主席 | 葉中賢「致力工業年輕化」

自中美貿易戰開打以來,工業界一直面對市場衝擊。新任工業總會主席葉中賢(Daniel)坦言,在未來兩年任期內,會從三方面着手達致「工業年輕化」,分別推動跨界別商業配對;結合工業與初創企業合作及積極為工業界培育接班人。 Text / Henry Lau Photo / 張展銳 上世紀的七八十年代,工業是本港經濟的重要支柱,踏入千禧時代,香港經濟趨向多元發展,工業的重要性日漸下降。隨著「工業4.0」來臨,特區政府年前推動「再工業化」政策,鼓勵業界升級轉型,重新走上創新、高增值工業之路,不少新一代的工業家冒出頭來。 出身工業世家 助企業升級 葉中賢是典型的廠二代出身,父親是香港通用製造廠創辦人兼通用控股(集團)主席葉傑全,葉傑全上世紀五十年代由學徒做起,先後做過生產五金、電子零件、代客設計機器,憑著獅子山的拼搏精神,逐步轉型生產小家電如士多爐,並創立自家品牌——惠家Welhome。身為長子的Daniel,畢業後加入父親公司,由低做起,九十年代起,他協助公司大力開拓內銷市場,同時進軍咖啡市場,創立咖啡機品牌WPM,研發出一系列創新、家用及商用的咖啡機及咖啡豆研磨機和相關用具。他成功帶領公司由OEM、ODM轉型至發展自家品牌(OBM),更進一步由家電升級至研發和製造商用電器,贏得業界認同;另一方面,他多年來與大學共同研發各式新技術並應用於產品上,推動「官產學研」合作,致力鼓勵工業科研;近年他積極參與社會公職,出任香港電器製造業協會及工業總會的要職,多年來積極為本港工業界發聲。 前個月工業總會進行換屆選舉,葉中賢當選(2019-21)年度主席。六位副主席分別為查毅超、陳祖恒、莊子雄、陳偉聰、周治平及陳嘉賢。葉中賢談及,今屆理事會增設多一名副主席,除關注初創企業的發展外,也需要肩負起工業教育的工作,主力在中學推動職業訓練及導向,讓新一代更能了解本港工業的發展,吸引他們未來加入行業當中。 三招活化 本港工業 [...]