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美酒佳餚

夢妮卡推介:4大最新高質下午茶

品嚐美食,從來都是有效的減壓良方,相約三五知己一起享用一頓豐富的下午茶,享受悠閒的午後時光,確是人生一大樂事!以下為大家搜羅了城中最新的高質下午茶,各具特色,哪一款最合您的口味呢? 朱古力下午茶 朱古力迷有口福了!唯港薈(Hotel ICON)糕餅行政總廚何維城師傅採用法國知名Valrhona朱古力創製了多款甜點,包括「榛子朱古力杯裝蛋糕」、「香草白朱古力小甜餅」、「白朱古力椰子泡芙」、「白酒啫喱伴黑朱古力碎」、「66%黑朱古力」,其他精美茶點還有「鵝肝醬朱古力牛油麵包」、「煙三文魚班戟」、「蟹肉脆多士」、「火腿羊奶芝士餅」、「松露蘆筍凍湯」,當然少不了三層架下午茶必備的「英式傳統鬆餅」及「朱古力鬆餅」,配以奶油忌廉、果醬、榛子醬。倘若大家仍覺意猶未盡的話,更可另加HK$58,享用一杯熱騰騰的朱古力。 朱古力下午茶 供應日期:即日起至11月30日 供應時間:下午3時至5時30分 地點:尖東科學館道17號唯港薈大堂餐廳GREEN 價錢:星期一至四——每位HK$218,兩位HK$398 星期五至日及公眾假期——每位HK$258,兩位HK$488 AMMO x bareMinerals流金粉嫩節慶下午茶 AMMO首度與美國礦物彩妝品牌bareMinerals作跨界合作,推出「流金粉嫩節慶下午茶」,大廚特別以健康食材配合bareMinerals「GOOD AS GOLD 流金聖誕彩妝系列」的主題,創製出多款造型精美且具護膚功效的精緻茶點,筆者推介「炸金黃蟹粉球伴牛油果茸」、「紅寶石忌廉芝士脆多士」、「西班牙黑毛豬火腿配焦糖無花果」、「紅菜頭芝士脆多士」。 甜點亦非常吸引,包括「流金珍珠伴藍莓忌廉牛油蛋糕」、「紅莓馬卡龍」、「意式奶凍」、「野莓吉士果撻」,還有以品牌唇膏造型為藍本的「3D魅力紅唇膏朱古力」,以及「英式鬆餅」配藍莓醬及奶油忌廉。飽餐一頓後,大家更可免費獲贈限量版bareMinerals體驗組合,當中包括高效無瑕透氣粉底體驗裝、礦物精華活肌液及眼部精華霜體驗裝、迷你極緻顯色亮彩唇膏,以及礦物唇部彩妝服務換領卡。 AMMO x bareMinerals流金粉嫩節慶下午茶 供應日期:11月20日至12月31日 供應時間:每日下午3時至5時 地點:金鐘正義道9號亞洲協會香港中心AMMO 價錢:兩位HK$398 Salvatore Ferragamo下午茶 米芝蓮星級意大利餐廳Tosca與意國奢華品牌Salvatore Ferragamo攜手合作,為大家帶來時尚而尊貴的下午茶體驗。餐廳主廚Chef Pino從Salvatore Ferragamo的產品中吸取靈感,設計出一系列令人驚艷的甜點,例如「榛子熱情果忌廉脆餅」取材自2017年度秋冬鞋履系列「Flower Heels」,「雜莓忌廉奶凍」及「香蕉蛋糕配白朱古力及檸檬」源自2018早春系列的Vara Rainbow bag手袋,「黑莓茉莉蛋糕」則活像經典的Signorina Misteriosa香水,就連下午茶層架亦彷照「Flower Heels」打造而成。鹹點亦毫不遜色,筆者推介「煙熏火腿配椰菜花」、「龍蝦鷹嘴豆餅卷」、「菠菜芝士餛飩配雞蛋及白松露」、「炸羊奶芝士球」,賣相精緻得讓人愛不釋手! Salvatore Ferragamo下午茶 供應日期:11月25日及12月2、9日(星期六) 供應時間:下午3時30分至5時30分 地點:香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca 價錢:每位HK$ 698 2+2 café x Sofina潤白美肌下午茶 要好好保養肌膚,除了選用合適的護膚品外,大家亦可從飲食方面著手。帝都酒店最近首度與日本知名護膚品牌Sofina合作,推出「潤白美肌下午茶」,大廚特地選用番茄、牛油果、草莓、紅菜頭等具有美顏功效的食材入饌,創製出多款鹹甜美點,包括「煙三文魚紅菜頭麵包卷」、「牛油果蟹肉沙律撻」、「胡麻冷番茄沙律」、「紅菜頭雪芳蛋糕」、「牛油果忌廉泡芙」、「草莓朱古力撻配草莓醬」等。 鍾情海鮮的筆者則推介「龍蝦橘子凍批」、「香蔥碎吞拿魚腩拼雞肉千層」,而「朱古力慕絲蛋糕配黑加侖子啫喱」、「班蘭蛋白布甸」等甜點亦值得一試,再配以特飲「柚子菠蘿梳打」及「杞子桂圓紅棗茶」,既養顏又健康!大快朵頤後,大家更可獲贈ALBLANC潤白美肌體驗套裝(價值HK$560)換領禮券,讓您由內至外打造完美肌膚。 2+2 [...]

美酒佳餚

夢妮卡推介:3大必食特色下午茶推介

筆者跟不少都市人一樣,平日工作繁忙,食無定時。因此,每逢周末及假日,我都喜歡跑到高級酒店品嚐一頓豐富的下午茶,與三五知己談天說地,享受悠閒的午後時光,為生活減減壓。以下為大家搜羅了城中3款尊貴下午茶,各具特色,哪一款最合您的口味呢? Mövenpick雪糕下午茶 雖然已經踏入10月份,但天氣仍然炎熱,唯港薈(Hotel ICON)糕餅行政總廚何維城師傅就特別炮製了「Mövenpick雪糕下午茶」,為大家消暑降溫!何師傅採用瑞士知名的Mövenpick雪糕製作「藍莓雪糕杏仁撻」、「雪糕泡芙」、「雪糕窩夫筒」等甜點,還有「青檸紅桑子醬蛋糕卷」及新鮮出爐的英式鬆餅。至於鹹點也毫不遜色,筆者推介「蟹肉脆多士」、「煙三文魚班戟」、「薄荷青瓜湯辣蝦」、「意大利火腿蜜瓜串」,清新醒胃! 此外,現場設有雪糕車,每天供應不同口味的雪糕,倘若大家仍覺意猶未盡的話,更可另加HK$38,享用何師傅特製的雪糕蛋白脆餅。而且,每位客人均會獲贈不銹鋼雪糕匙一隻,這份紀念品也夠貼心吧! Mövenpick雪糕下午茶 供應日期:即日起至10月31日 供應時間:下午3時至5時30分 地點:尖東科學館道17號唯港薈大堂餐廳GREEN 價錢:星期一至四——每位HK$218,兩位HK$398 星期五至日及公眾假期——每位HK$238,兩位HK$458 帝后下午茶 香港洲際酒店最近與韓國護膚品牌The history of后合作,推出「帝后下午茶」。大廚特地選用當歸、人參、枸杞、百里香等多款養生食材入饌,這些食材曾被韓國宮廷尙食局用於帝后的御膳中,現時亦有用於The [...]