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深圳文博會香港延展 引領港產設計師品牌進軍海外

香港一直是中西文化匯集、交流的地方,習慣多元文化,對各地的傳統、藝術、文物都予以尊重,並且成為創作的動能,體驗在電影、唱片、畫作之中,具有發展文藝產業的潛力。特區政府積極配合國家「十四五」規劃,全力發展香港成為中外文化藝術交流中心,營造良好文創土壤;最近文化體育及旅遊局轄下的創意香港,更改組成為文創產業發展處(文創處),以產業導向為原則,積極推動文化藝術和創意業界產業化發展,落實國家「十四五」規劃綱要下香港作為中外文化藝術交流中心的定位。文體旅局局長楊潤雄表示,文創處會發揮更主動和積極的角色,加強支援文化藝術和創意業界的發展,該處未來將設新專組助推動業界走出香港。 撰文:劉智恒  攝影:張展銳 近年內地一直大力推動文創產業的發展,有業界人士指出,文創界每年有三大盛事,分別為北京書展、上海國際動漫展(CCG EXPO)及深圳文博會。其中深圳近年致力「打造大灣區文化高地」,今年5月舉行的第二十屆文博會是其重要抓手之一。二十年來深圳文博會一路成長,線下展商數量從700 多家增加至3,076 家;參與國家和地區從10 個增加至108 個;近年來每年都吸引海內外超10 萬種文化創意產品、4,000 多個文化產業投融資項目在現場進行展示與交易。今屆文博會更圍繞「國際化、市場化、專業化、數字化」四個目標,聚焦具有市場前景的新產品、新項目,加快企業新產品的推廣應用,活動愈見有聲有色。 今年深圳文博會展期內香港館取得成功,坊間口碑不俗。 中式元素現代演繹  港式文創產品 特區政府文化體育及旅遊局首次以「創意香港」的名義,在「中國文化產業第一展」中國(深圳)文化產業博路交易會(深圳文博會)設立香港創意館,帶去充滿中式元素現代演繹及香港特色的文創產品,廣受關注及好評。為與香港市民分享成果,把展覽移師到香港延展,並由三聯文化基金策展,上月中一連三日於元創方The QUBE舉行「文創無界——深圳文博會香港延展」。是次展覽展正是把深圳展香港館,原裝展出全部約300件香港藝術作品及文創產品,分別來自9位香港藝術家、設計師及9個香港品牌。是次參展的本港藝術家及品牌眾多,涉及繪畫、藝術玩具、線上遊戲、服飾、陶瓷、針織、手錶、傢具、文具、紙品及環保用品等。除展覽外,現場還發售多款文創產品,期間更會舉辦座談會、工作坊、音樂表演項目予公眾免費參與。 三位活動策展人三聯文化基金創辦人兼主席李安、「文創無界」空間設計師王健偉及「文創無界」策展人梁冠文,皆表示這次把深圳文博會香港創意館移至元創方展出,時間緊迫,但別具意義。三聯文化基金創辦人兼主席李安表示:「三聯文化基金有幸參與深圳文博會香港創意館的策展工作,與 18 個藝術家及品牌一起向外展示香港的文創產業,以及與內地的同行交流切磋。今次香港延展除了把展品帶回香港展出外,也安排了座談會、現場音樂表演及工作坊等多項免費活動,希望與公眾分享香港文創的魅力,完全可以在我們的生活中呈現與昇華。」 談及展館設計概念,「文創無界」空間設計師王健偉說:「我們會將深圳文博會香港創意館內的 LED 屏幕隧道帶到香港,以貨櫃箱的形式將三面打開,以分隔展覽的 4 個區域——『街畫』、『藝術玩具及線上遊戲』、『中國元素』和『文創產品』,屏幕同時會播放於香港拍攝的片段,提供沉浸式體驗。」 「文創無界」策展人梁冠文說:「香港像一條地球村,以中國傳統元素為主軸,注滿中國人的人民性情,同時融合了世界各地文明風尚,多年來歷經沉澱和轉化,形成了獨特又豐富的本土文化現象,讓我們的設計師得天獨厚,親身體會這種文化碰撞和眼界淬煉,通過不同文創載體,在各自領域上發揮匠心創意。」 談及未來如何更好推動本地文創產業發展,參展玩具設計師葉偉青在活動上表示,當前香港發展文創產業面臨諸多挑戰和困難,「首先本土文創作品未受到足夠重視,企業常優先選擇國外IP。而本土市場規模相對較小,文創產業鏈尚未完全成型,與日韓等地相比仍有一定差距。」 他續說:「要持續發展文創產業,我們不單需要優秀創作,更需要營運支援、拓展市場,以及與商業單位合作,將創作轉化為持續收益的IP。創作者除了創作能力,在行政管理和營運方面也需要支援和協助。」 策展人之一、三聯文化基金創辦人兼主席李安 李安:港文創產業   成品化之路遙遠 策展人之一、三聯文化基金創辦人兼主席李安表示,相比上屆文博會,無論是展館面積,還是在展品設計上,香港館都有了很大提升。她指5月中深圳文博展5天展期內,面積 4,300呎香港館接待逾250萬參觀人次,而線上展館瀏覽量高達1,100萬人次,各界反應普遍理想。她總結此次香港館參展的作品,主要考慮兩個因素,一是要體現中西文化的交流,二是突出香港元素。「我們採用館中館設計,分四個區域,各自代表着香港不同文創面貌,彰顯香港的軟實力。」 她續指,館內區域一聚焦街頭藝──藝術不止在藝術館內,在香港也常見於街頭之上,仿如一幅文化地圖,造就一條獨特的都會本土風景線;區域二的焦點是藝術玩具及在線遊戲─它們是香港流行文化之一,靈感往往來自我們熟悉的香港風貌;區域三強調中國元素─香港處處充滿中國文化特色,文創工作者也深受中式美學薰陶,意念和技巧融會貫通,反映到作品之上;區域四展出具香港特色的文創產品─通過精心挑選的香港設計師及品牌作品,當中有熟悉的老字號,也有榮獲國際殊榮、充滿個性想法的新晉品牌,可謂呈現香港新舊文化交融。 李安在1991年入職三聯書店,服務30年後,近年以副總編輯的職位退休。早前成立三聯文化基金,推廣的中華文化。她表示,基金會未來會從推廣香港文化,到中華文化,現在開始做多元文化。她說中華和多元文化,是同步的發展方向,通過和不同文化對比,香港的年輕人才能更明白自身。她說:「我們說香港是中西文化交流中心,但其實香港人對其他族裔有多了解?其實是不多,你看,在地鐵如果是『非我族類』,旁邊有時是不會有人坐下來的。中西文化交流不是得個講字,要從教育開始。」 談及香港要發展文化藝術,李安坦言大前提必須由教育做起,羅馬非一日可建成,沒有文化藝術人才支持,難言短時間成為「中外文化藝術交流中心」。她承認,香港至今發展成國際金融中心,昔日有文化沙漠之稱,亦隨著時間而改變,本港近年湧現一班本土設計師,奈何本地市場狹小,故文創設計界除協助其把作品「成品化」,開拓發展香港市場,外,也透過如基金會或其他平台,推進軍內地及海外市場。 至於對「香港製造」的看法,李安認為,香港製造重點是其香港味,簡言之即是擁有香港特色,不拘泥於純本土生產。她說:「Made In Hong Kong一直是金漆招牌,基於成本問題,不能夠追求100%純本土製造,我們應著眼於原創設計,利用鄰近大灣區加工及技術優勢,增添更多創新元素,而香港仍是變化中,「香港製造」會不停增加新元素,不斷為「香港製造」詮譯新的定義。 深圳文博會香港延展正展示,本港曾經傳統手工藝及工業技術,用創意升級成為潮物,保存文化同時實踐永續發展。談及「香港製造」,本土設計師是不可或缺的一環。兩位參展品牌設計師馮思敏(Leona)及林子豐(Ken)各自分享對本港文創環境及對Made In Hong Kong看法。 本土設計師馮思敏(Leona) ByLeona 馮思敏:重新演陶瓷藝術新個性  多線拓自家品牌 外界提起優質瓷器,一般人往往想到外國進口貨,香港製造的瓷器亦絕不比遜色。本土設計師馮思敏(Leona)醉心於具中國色彩的陶瓷用品,2016年創立自家品牌ByLeona,專注生產高端瓷器、骨瓷及跨媒體產品,走輕奢路線。 談及踏入設計師創業之路,馮思敏坦言,父母雖同是公務員,但兩人一同醉心藝術,她不經不覺傳承了這個基因。大學時修讀哲學,畢業後也面對社會現實在商界發展,當中仍不忘進行藝術創作;曾任職滙豐、彭博等金融巨企私人銀行要職的她,心底始終喜歡歷史和藝術,2016年終把興趣化為職業,創立個人陶瓷品牌,終極目標是走向國際。她指,由零開始且要令消費者接受,比以往任何工作都難,有人或覺得打工「大樹好遮蔭」,尋夢不切實際,然而人生匆匆數十載,不應只為賺錢,也要追求achievement(成就);無論結果如何,至少我一直在做自己喜歡的事情。 她說:「ByLeona是一個年輕的品牌,而為了增強品牌知名度,我們都把最高的行業標準套用到產品身上。而自家招牌產品系列將蘊含於古代產物或藝術品內的傳統東方文化及元素和新技術及創新設計結合起來。我們將這些受到中國、日本、印度等影響的濃厚東方文化和當代交錯,並透過我們的視野及演繹和西方糅合。自家的產品代表原創、玩味及高尚外,也有實際日常的用途。除了美觀以外,我們很喜歡自己的產品,因為它們都承載著從前的故事,把我們的顧客和源遠流長的東方傳承聯繫起來。」 [...]

企業策略

添好運 連卓軒:品牌革新行年輕化 未受北上消費影響

近期北上消費對本港餐飲業生意造成一定的打擊。主打中式點心專門店添好運總經理連卓軒表示,該食肆暫時未有受到港人北上消費影響,仍然有不少港人及旅客到來惠顧。他透露,集團正在進行連番部署,準備於今年推出添好運2.0,冀革新品牌形象,走向年輕化,冀成港式點心的代表品牌。 添好運總經理連卓軒 2009年,第一間添好運點心店在旺角開業,由麥桂培師傅及梁輝強兩位師傅成立。據品牌官方網站介紹,麥桂培師傅原任職於香港四季酒店龍景軒點心部主管,在港式點心領域有近40年的經驗。添好運在開業8個月後,便獲「米芝蓮」評定為一星級餐廳,號稱是「全世界最便宜的米芝蓮餐廳」。 連卓軒先後曾在KFC、譚仔國際等連鎖式集團的工作,於去年4月加入添好運,引入系統化的管理模式,為麥師傅分擔工作,好讓他專注於品質,以及提升不同市場的食品質素。 他認為,店舖成立已有一段日子,現時的飲食文化已有轉變,從以往八至十人上茶樓,變成三四好友也可小聚吃點心,添好運無可避免走向年輕化路線,才可永續發展。他強調:「食品質素仍是添好運的首要考量,傳統之中加入創新元素,令正宗的點心不會讓人感到古板,最終讓人們想到點心的時候,便聯想到添好運這個品牌。」 目前香港有5間分店,全球約90間分店,他表示以開店的步伐來說,未來在2至3年裏,希望開到12至15間店舖。早前農曆新年前後與本地多名知名塗鴉藝術家曾昭昶(Uncle852)合作,邀請他在點心店門外牆上創作,噴出結合港式點心文化與塗鴉文化的作品,旨在讓本地藝術提供創作空間,同時為食客帶來活力與賀年氣氛;並舉例說,又如早前與本地藝術家Stella So合作,推出一系列的插畫,用以作為室內裝飾,同時設計出外賣盒,帶出年輕的氣息。 連卓軒透露,計劃於今年推出添好運2.0版本,提升包括食品方面水平,現時是由早到晚同一個餐牌,日後將會因應不同時段加入合適的食品。首階段是粥粉麵飯,讓顧客於晚市有更多選擇。目前添好運香港有5間分店,全球約90間分店,他表示以開店的步伐來說,未來在2至3年裏,目標達12至15間店舖。 對於北上消費影響,連說集團暫時未有受到港人北上消費所影響,而且近月生意額一直在增加。尤其是深水埗總店、高鐵店和香港站店遊客的比例較多,假日有6成至7成為遊客。平日大約6成是本地客,4成為外地客。 談及飲食業難留人才,連卓軒指,集團最困難是請人,尤其是點心師傅。「有年輕人可能來過做幾天點心師傅,真的受不了就離開了,除了清早就要工作,再加上添好運是全日供應的點心,食客訂單量大。但是添好運一直工作到晚上。」他指公司會在工資及福利上,加上改善及營造理想工作環境,去挽留及吸引人才。 連卓軒認為,飲食業現面對人力不足的問題,惟加強培訓及提升工作待遇。 暢銷叉燒包單是深水埗店舖單日可賣出3,000個。 ============= 深入閱讀政經生活文化,更多內容盡在: Website:www.capital-hk.com [...]

商事動態

品牌局 陳國民:港創建品牌助拓新市場

香港品牌發展局主席陳國民早前出席一頒獎時表示,過去一年,本地經濟逐步重拾增長,許多港商把握這個發展新契機,將創建品牌與推動業務增長、促進轉型緊密地兩者結合起來;而開拓新市場、擁抱數碼科技、踐行ESG和提升品牌創建的內在能力,更成為品牌創業者們從新出發、磨礪競爭力的主攻方向。 香港品牌發展局主席陳國民 香港品牌發展局(品牌局)與香港中華廠商聯合會(廠商會)日前假灣仔會展聯合舉行2023年品牌選舉頒獎典禮,邀得財政司副司長黃偉綸擔任主禮嘉賓,並聯同商務及經濟發展局局長丘應樺、商務及經濟發展局副局長陳百里、工業貿易署署長黃少珠,以及商務及經濟發展局副秘書長劉理茵擔任頒獎嘉賓,一同見證45個傑出香港品牌的誕生。 本屆「品牌選舉」合共有45個表現優秀的本地原創品牌勝出,當中17個產品品牌及13個服務品牌獲頒「香港名牌選舉」和「香港服務名牌選舉」的各類獎項、7個產品品牌及7個服務品牌獲頒「香港新星品牌選舉」及「香港新星服務品牌選舉」等各類獎項。至於「香港傑出品牌領袖獎」則由力勁科技集團有限公司創辦人劉相尚奪得。 財政司副司長黃偉綸擔任主禮嘉賓。 品牌局與廠商會日前假灣仔會展聯合舉行2023年品牌選舉頒獎典禮圓滿結束。 ============= 深入閱讀政經生活文化,更多內容盡在: Website:www.capital-hk.com Facebook:www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram:www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn:www.linkedin.com/company/capitalhk/   [...]