可持續發展
全球華人企業家總商會主席岑政熹：辦品牌選舉冀提高餐飲業ESG參與度
2023-06-25
近年全球暖化、環保問題是近年全球政府共同關注議題，對於全球三分之一温室氣體排放來自食物系統，根據2015年數據顯示本港大約三成廚餘來自工商業界，每日約產生1,000公噸，工商業界廚餘在過往10年更呈現增長趨勢。有見及此，全球華人企業家總商會及駿富慈善基金會日前（2３日）假於中環街市舉辦首屆「ESG全球關愛餐飲品牌選舉」開幕禮，冀以選舉形式鼓勵中小企業關心環保、全球暖化問題，以貢獻服務社會，提高企業社會責任。全球華人企業家總商會執委會主席岑政熹表示，希望透過活動推動環保，令下一代生活越來越好。 全球華人企業家總商會執委會主席岑政熹希望透過活動推動環保，令下一代生活越來越好。 一眾專家在會上分享對環保與ESG的看法 岑政熹：環保需要每人行多步 力量才更大 岑政熹希望，透過是次選舉提高餐飲業者對ESG的認知，特別碳中和，從中思考如何主動減少廢棄物、節能降耗、碳排放、可持續食材採購等。他補充「ESG全球關愛餐飲品牌選舉」將會由專業評審團根據環境保護、社會福利及企業治理等準則選出最佳ESG上市餐飲品牌大獎、最佳ESG連鎖餐飲品牌企業大獎、最佳ESG餐飲品牌中小企業大獎及最佳ESG管理人員卓越大獎。 隨著中小企對ESG日漸重視，岑政熹表示，商會希望成為政府及民間之橋樑，特別推動環保理念，「中國夢其中一項是青山綠水是金山銀山，推動環保理念為下一代建立更好生活是商會理念之一」。他表示，環保需要由上而下、下而上實施，政府推動政策時很多時需要解說，但「政策很多時解不清，需要民間力量更早教育商家，配合環保大趨勢」。 在開幕禮上，大會更邀請到將為今次比賽擔任專業評審團三位專家，包括: 嶺南大學香港商學研究所副所長林德明、威博顧問總經理暨首席顧問盧威林及中主環球集團主席陳樂禧，聯同「ESG全球關愛餐飲品牌選舉」榮譽顧問黃家俊及亞洲雜貨執行董事葉錦昌等分享對餐飲業走向環保及碳中和的看法。 林德明：政府需協助中小企業投身環保 嶺南大學香港商學研究所副所長林德明表示，全球不同地方越來越多突發性天氣變化，這些和温室效應相關，餐飲業除了需要能源外，食材運輸及製作涉及能源。他表示從最近研究得出香港超過9成中小企業對碳中和理解和認知不足，較難參與整個碳中和政策，這個情況亦令擔心。他補充，最近和不同機構合作，期望製作能源、碳中和指標，協助中小企業投身環保。 威博顧問總經理暨首席顧問盧威林表示，不少餐飲業反映「沒有人才、沒有方法、沒有資金」實踐ESG，「香港不是沒有技術，但相關技術很貴，因為用的人少」，盧威林認為政府有責任帶頭為中小企提供相關資源及制定標準，讓企業跟隨以推動環保等可持續發展政策。 開幕典禮後大合照。 ESG全球關愛餐飲品牌選舉籌委主席趙瑞萍在會上公布參賽資格及詳程，現已正式接受報名，截止日期至9月22日。申請表格可於https://www.lovingenterprise.com/下載，電郵地址: secretary@gcec.org.hk [...]
