本港時事

iCHEF:中小型餐廳聖誕及新年長假期營業額升13% 12月整體業務按年大跌近30%

根據餐飲顧問iCHEF的數據顯示,本地中小型餐飲業在聖誕及新年長假期中業務有所回升,惟整體繼續受疫情及社交距離措施影響,12月業務錄得持續跌幅。 聖誕及新年長假期帶動按月反升13% 12月尾的聖誕及新年長假期乃傳統消費旺季,而今年氣氛雖然相較冷清,根據iCHEF平台上約400家餐廳的實時業務數據,2020年12月24日至2021年1月3日中小型餐廳業務仍然按月上升13%[1],假期消費帶動餐飲業界業務逆市稍為回升。 12月中小型餐廳業務按年大跌近30% 反觀整體2020年12月中小型餐廳業務,較11月跌近20%,較2019年12月相比更錄得30%的下降,顯示疫情繼續重創餐飲業界,並跌至接近近年低位,情況令人關注。 港人全新用餐模式:外賣訂單大升300%  餐廳禁食限制促使更多人訂購外賣或作外賣自取,回家舒適享用美食。從iCHEF 2020年12月的數據顯示,外賣訂單相對去年同期上升300%,當中12月最受歡迎的外賣菜式為日式丼飯及薄餅。發展外賣業務亦是餐廳的一大策略之一,開拓更多收入來源維持業務。 iCHEF 1月重點建議:完善發展外賣業務 期望疫情回穩帶動消費 iCHEF香港區負責人李思明表示:「現時餐飲業前景困難重重,限聚令將有可能延續,中小型餐廳必須以外賣業務為重心,並集中針對農曆新年的團年飯及開年飯的外賣需要,以創新的想法及美食陪伴香港人。同時亦要進一降低不必要的開支,期望於第一季疫情回穩時,iCHEF將以其經驗、資源及網絡支援業界把握機遇。」 [1]對比2020年12月24日至2021年1月3日及2020年11月24日至年12月3日的iCHEF內部數據   iCHEF香港區負責人李思明 [...]

商事動態

赤柱廣場芬蘭聖誕市集十二月將登場

赤柱廣場芬蘭聖誕市集載譽登場 距離聖誕節不足兩個月,不少商場已開始為佳節作好準備。赤柱廣場聖誕市集去年以芬蘭聖誕市集作主題,吸引逾30萬名市民及遊客參與歡度佳節,今年決定再下一城,繼續得到芬蘭駐香港及澳門總領事館和香港芬蘭商會全力支持,打造奇幻的精靈聖誕國度。 全場焦點包括特大的北歐聖誕靈羊(Yule Goat)及7米高的神秘蘑菇形精靈之家,前者以北歐瑞典傳統聖誕的稻草聖誕羊為創作靈感,打造成守護精靈的巨型閃炫靈羊,其身上滿佈閃亮燈飾,再配上充滿芬蘭色彩的特色圖案及得意小精靈;後者則以7米高隱世精靈的神秘之家作賣點,四周被魔幻森林的設計包圍,內有互動遊戲。另一方面,五光十色的精靈大街連同美利樓合共新增至逾百個特色攤檔,售賣各式芬蘭經典美食及聖誕特色禮品。   此外,場內設有香港首個狗狗專屬的聖誕市集,呈獻全港首個狗隻友好的芬蘭聖誕村。大會今年更特別與本地社企BottLess合作,於市集提供環保餐具租借服務,以及與電子支付平台合作推出消費獎賞計劃,致力改善香港嚴重的塑膠廢物問題,打造「減塑」、「無現金」的綠色聖誕。   赤柱廣場「芬蘭聖誕市集」​ 日期:2018年12月8至9日及15至16日 (一連兩個星期六及星期日) 開放時間:下午12時至8時 地點:領展赤柱廣場天幕廣場及美利樓地下 [...]

股市

【港股午市焦點】聖誕前低成交升市  啤酒板塊續漲

外圍因素 美股走勢: 稅改通過後的第二天,華爾街股市微揚。道指收報24782點,升55點或0.23%。納指報6965點,升4點或0.06%。 能源類漲幅最佳,漲2.1%;金融類也較佳,漲0.9%,高盛升2.3%,摩根大通升1.6%。 A股走勢: 滬深股市今早微揚。滬指現報3303.81點,升3.75點或0.11%,半日成交865億,滬指這兩天一舉收復150天線、10天線,現站於20天線之上;深指報11127.62點,升9.37點或0.08%,半日成交1071億。 領漲板塊為:燃氣漲5.09%;其他交運漲2.37%;醫藥漲2.10%。   港股焦點 恆指走勢: 恆指今早隨外圍高開138點,現報29444.78點,升77.72點或0.26%,半日成交為358.87億,成交十分疲弱。 騰訊漲0.8%;友邦漲0.79%;匯豐漲0.31%;碧桂園漲1.99%;蒙牛乳業漲2.7%。 大行預測: 大摩維持太航(2343.HK)「增持」評級,認為季節性疲弱可提供入市機會。影響太航的基本因素如超靈便型和靈便型散貨船的期租合約價格於第四季按季分別升16%及28%。相信近期股價轉弱是因需求的擔憂,預期未來進口鐵礦增加,及供應緊張的環境下,運費可有上升。予「增持」評級,目標價2.38元。 里昂料聯儲局明年加息兩次後或會暫緩加息,利好公用股,並推薦買入長江基建(1038.HK)和粵海投資(0270.HK),目標價分別為74元和12.2元。 [...]