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企業策略

為品牌捕捉機會 展示全城優質街頭美食

旨在支持本地獨立小店及初創品牌,糖廠街市集將於今年11月以更盛大的規模回歸太古坊,並正召集一眾創意美食家和可持續包裝食品品牌加盟。   因應過去幾屆反應熱烈,今年糖廠街市集將增大其規模,除了場地更為寬闊之外,攤檔數目亦新增加至40個,為獨立小店提供更多機會。為期四個月的市集將由今年11月開始至明年2月,並特設三個不同主題包括「咖啡節」、「白雪聖誕」和於農曆新年期間舉行的「養生有營飲食」,售賣各款不同的美食之餘,亦為潛在供應商提供了展示其獨特產品的機會。有興趣的人士必須把握機會在8月13日前報名。   精彩非凡的糖廠街市集薈萃創意佳餚,致力提高社會對食物循環的認識之餘,更為本地小店帶來嶄露頭角的機會。每逢周日,糖廠街市集將吸引絡繹不絕的美食發燒友,營造熾熱氣氛。立即登記加入檔主行列,把握機會向本地潮人展示產品!   有興趣供應商可選擇參與以下日期的各個主題: 咖啡節(2018年11月4、11、18及25日) –  品嚐特色咖啡和與其絕配的小食 白雪聖誕(2018年12月9日及16日) – 最配合寒冬的節日美食和飲品 養生有營飲食(2019年1月6、13、20和27日,及2月10日和17日) – 新年伊始,以養生保健的食物開展美好新一年   糖廠街市集積極支持本土出品、宣揚可持續發展的飲食生活概念,不少曾經參與市集的檔主已成功發展餐廳或實體店,當中包括「小包包」、「Bread & Beast」、「Co Thanh」及「Bagoes」等。今年「糖廠街市集」將增設更多的攤檔,包括26個食店,以及10個特色包裝食品攤檔,為小店提供更多機會。   報名攤檔須為本地獨立或創業小店,品牌發展理念包含可持續發展元素(如售賣可持續發展食品或以本地食材入饌),以及供應意念創新之食品。   由太古坊及本地社企Honestly Green 合辦的糖廠街市集定於每年11月至下年度2月舉行,集齊本地有機農產品、創意菜式、煮食小貼士和最新飲食潮流,並為大眾、本地創意食店以及農夫提供一個互動交流的平台。 [...]

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太古坊糖廠街市集回歸 開創美食新潮流

由太古坊舉辦的糖廠街市集近日以全新面貌回歸,將糖廠街化身為精彩的宴饗舞台,帶來不一樣的美食體驗,貫徹「My Street Tastes Better Than Yours」的主題,繼續為大眾帶來多款市集限定特色美食。由現在起至明年二月,市集將與逾40個創意美食家、食店和本地有機農夫合作,將環保生活融入飲食,推動可持續發展的健康生活。 糖廠街市集首次引入每月主題,締造秋冬限定佳餚。率先打響頭炮的是11月的「咖啡節」,大家可以品嘗十多個來自本地及海外知名咖啡店的出品,體驗不一樣的咖啡文化。至12月,則會推出「鍋物節」,市集將引入多款以鍋盛載的特色菜色,參與食店包括心燒食堂、酒鍋、麵佬到等。到踏入年初,糖廠街市集更會提供熱湯等暖心食品,參與的餐廳有提倡少油少鹽和不加味精的原作家湯和備受香港人愛戴的湯品系列金寶湯。 市集再次與本地社企 Honestly Green合作,繼續致力推動香港可持續發展的綠色生活。市民可於「可持續發展」攤位購買市集限定的環保購物袋及售賣各款環保餐具及用品,鼓勵大眾培養減廢的生活習慣。太古地產市場推廣總監馮小玲表示:「我們致力在2030年成為以可持續發展表現領先全球同業的發展商,為實現這個願景,我們一直以大眾所喜愛的美食去聯繫社會,打造充滿活力的社區。」 [...]