環保海鮮週 Archives

企業策略

Uber Eats推賀年優惠另推新春美食通勝

2020/01/22

農曆新年將至，網上外賣平台Uber Eats推出賀年優惠，由即日起至 1 月 31 日，叫滿港幣 168 元 Uber Eats 美食，輸入優惠碼「CNY20」，可享港幣 38 元優惠。此外，品牌更聯同玄學家潘栢炫師父，推出結合美食與玄學元素的《Uber Eats 新春美食通勝》，用美食解構催運策略。推《Uber Eats 新春美食通勝》《Uber Eats 新春美食通勝》完整收錄於 Uber Eats 的網誌，為每個生肖拆解整體運勢，再分別在健康、財富、人緣、及工作四方面，推介催運食品及 Uber Eats 精選美食，舉例如屬鼠的朋友，在能量充沛的 2020 年較易躁動不安，應盡量避免進食辛辣及燥熱食物，宜多吃清淡食物、多喝湯水。訂單較前年上升一倍此外，除有新春賀年優惠及推出嶄新的「通勝」以助推廣，Uber Eats亦表示，2019年訂單數目按年增長1倍，合作餐廳夥伴較去年增長超過 50%，送餐夥伴較去年上升21%，外賣自取訂單每月持續錄得上升；在全球 40 個提供外賣自取的城市中，香港的訂單排名第一（以外賣自取佔總訂單的百分比而言），而最受香港食客歡迎的菜式，分別為廣東菜（中菜）、日本菜及台灣菜。 [...]

商事動態

【迎戰16度】芬蘭航空推「Push for Change」減碳服務

2020/01/22

芬蘭航空的「Push for Change」減碳計劃的，包括為未來航班使用生物燃料或認證項目抵銷所搭乘航班的碳排放量。芬蘭航空（Finnair）是寰宇一家聯盟（oneworld）成員，集團提供方便快捷的航班飛往亞洲、歐洲以及北美洲，並以赫爾辛基機場為中轉地，年載客量超過1,200萬，在歐洲的目的地數量超過100個。芬蘭航空一直重視香港及亞太市場，並已於今年4月起，加開來往香港及芬蘭赫爾辛基的直飛航班至每日兩班。撰文徐善雯作為可持續發展飛行的開拓者，芬蘭航空為首家歐洲航空公司營運新一代更環保的空中巴士A350 XWB，也是首家加入全球碳揭露計劃（Carbon Disclosure Project）領袖企業指數的航空公司。可持續發展已貫穿其服務的每個細節，包括使用再生材料製作全新旅行護理套裝、推出「Push for Change」服務與旅客合力減碳等。減碳計劃備受支持芬蘭作為歐盟成員國之一，芬航同時參與歐盟境內航空碳排放碳交易體系。芬蘭航空在過去幾年中，一直處於航空碳減排國際領先地位。按照每噸碳排量8歐元左右的價格計算，去年芬航的碳交易金額在150萬歐元左右。儘管如此，進行航空碳交易依然不失為推進芬蘭各航空公司加快清潔技術改進、節省能源和降低能耗的潛在通道。芬蘭航空的「Push [...]

商事動態

植物肉初創推特色賀年菜

2020/01/22

氣候變化正為全球帶來毀滅性的影響，反映出建立可持續的全球糧食系統的重要性。植物肉食品科技初創公司Impossible Foods 與位於銅鑼灣的四間本地特式餐廳聯手合作新演繹多款經典點心菜式，讓食客以可持續發展方式慶祝綠色新年。相比牛肉，每食用一公斤的 Impossible 植物肉便可節省 60 平方米土地、27 千克碳排放量、734 升水及 3.4 克水污染。四間餐廳分別為：金滿庭京川滬菜館、紅樓、尚鮮火鍋海鮮料理和酒鍋，適逢農曆新年推出以 Impossible 植物肉製作的佳餚，重塑經典味道。Impossible [...]

專題

【國際視野】AI當紅，半導體需求谷底反彈

2020/01/21

人工智能技術離不開半導體。半導體曾是數碼化進程早期的先驅，但近年的衰退表明，半導體產業正被其他產業趕上。半導體業者需要思考如何善用數碼化的優勢，在諸多可能性當中，找出最合適的選項。半導體曾是數碼化進程早期的先驅，但近年的衰退表明，半導體產業正被其他產業趕上。半導體業者需要思考如何善用數碼化的優勢，在諸多可能性當中，找出最合適的選項。撰文蘇梓在世界最新科技潮流的席捲下，半導體公司不再僅僅局限於生產和銷售芯片，而是找到將新科技轉換為利潤的方式，或者是利用新科技開展新的商業模式，以保持企業立於不敗之地。例如台灣資誠會計師事務所（PwC Taiwan）建議，芯片製造商思考如何追求最大程度的數碼化同時，須仔細權衡三大整體策略：提供數碼化產品與服務、創造數碼商業模式，以及打造半導體數碼價值鏈，且上述策略須有強大數據與分析做支持。 AI成產業發展關鍵資誠在上月公布《全球半導體市場關鍵機會報告》，指出人工智能（AI）將是半導體產業未來10年的關鍵成長動力，即使許多引人入勝的AI新用例，仍將仰賴演算法透過軟體來執行、而非芯片，但對即時計算、連線和感測的需要，仍將驅動為AI量身打造的各式半導體元件需求。隨著AI、物聯網和5G應用時代到來，針對IC芯片加以創新的動能也越來越強，多數AI相關芯片需求將來自汽車和工業市場，預估AI相關芯片銷售額在2022年可成長至300億美元，年複合成長率近50%。報告稱，雖然2019年的半導體市場看似相對疲弱，但預期全球半導體產業將於2020年復甦，市場規模至2022年底時，將增長至5,750億美元。資誠董事盧志浩指出，對即時計算、連線和感測的需要，將驅動為AI量身打造的各式半導體元件需求，AI將是半導體產業下個十年的關鍵成長動能。根據該報告預測，除了汽車和工業市場為AI相關芯片兩個最大需求來源，隨著大數據、分析及人工智能的發展，醫療照護產業，包括醫療儀器製造商、製藥公司和相關技術公司也有機會成為半導體產業的新推動力。半導體增長料持續上述報告分析的七大半導體元件類別中，記憶體產品的營收直至2022年都將佔據半導體產業最大的市場份額，超過四分之一；其中很大一部分的增長來自科技的持續發展，如雲端運算、智慧型手機等終端裝置的虛擬實境應用。 5G 的興起推動了半導體業的發展。 [...]

專題

迎戰16度：山火頻繁損失大　人工智能環保政策齊救災

2020/01/21

澳洲近月發生前所未有的叢林大火，估計數以億計動物葬身火海，經濟損失超過四十四億美元。過去一年，不止澳洲，美國、巴西等地都有大型山火，造成巨大損失，並拖累經濟。雖然氣候變化不是直接導致山林大火發生的原因，但高溫乾旱的天氣卻令大火加劇。因此，若要防範未燃，重整工業、減少排放、加強推出保護森林等政策，皆為各國未來的首要任務。同時，在今次澳洲山火中，除了依靠人手及各種滅火機隊外，無人機、人工智能（A.I.）等科技亦有登場。預料在未來救災中，科技產業將擔任愈來愈重要的角色。澳洲新南威爾士州及維多利亞州的「超級山火」燃燒至今持續四個多月，令澳洲南部不少地區遭受濃霧籠罩，悉尼空氣質素欠佳，超標最多兩倍，首都坎培拉同樣受惡劣空氣質素影響，當局至今已呼籲近二十五萬人疏散。鄰近的新西蘭亦遭煙塵影響，奧克蘭的天空一片橙色。煙塵影響範圍之大，甚至飄至南美。世界氣象組織最新指出，智利天空已變成灰色，而阿根廷首都布宜諾斯艾利斯日落時也變成泛紅，組織估計部分煙塵更可能飄落至南極。萬頃焦土　百億損失這場火災在當地已造成二十七人喪生，超過一千零三十萬公頃土地淪為焦土，面積相當於一個南韓；澳洲西太平洋銀行（Westpac Bank）估算，山火造成的經濟損失迄今已達五十億澳元（約二百六十七億港元）。而信貸評級公司穆迪則估計相關的經濟損失料會打破○九年維多利亞森林大火的四十四億美元。除了澳洲，去年全球各地均山火頻繁，美國加州在十月就有嚴重山火，重災區包括北加州的索諾馬縣和納帕縣，兩者都是美國最著名的葡萄酒產區和旅遊地，總計有四萬個工作崗位直接依賴於遊客，去年旅遊業總收入約為四十億美元。受山火影響，納帕縣的酒店入住率相比前一年下滑百分之四，銷售下滑百分之五，旅遊業者均在抱怨。此外，為降低風險，北加州政府當時更啟動了大規模的人為斷電，為期一週，進一步加重了加州的經濟損失。總計九十四萬個居民和商業用戶受影響，每停電一天的損失達十三億美元。此外全球最大雨林亞馬遜森林亦在去年七月陷入熊熊火海，超過二百二十萬英畝樹林被燒毀，由於亞馬遜森林資源豐富，巴西每年從雨林中的橡膠及木材等，得到八十億美元的經濟總值，山火為當地帶來重大損失。山火一浪接一浪，不少分析都認為跟近年全球氣候有緊密的關係，雖然氣候變化不會令山林大火發生，卻能加劇火勢。如澳洲氣象局及聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）報告指，在澳洲大部分地區，一九年的夏季異常溫暖乾燥，亦是自七○年以來最乾旱的年份。氣溫上升加速水分的蒸發，令「蒸騰作用」（transpiration）效果更大。即使降雨量與以往相若，但亦令泥土、蔬果及空氣比以往更乾旱，結果持續乾旱高溫令山火一發不可收拾。人工智能　嶄露頭角今次澳洲山火，單在新南威爾士州已動員了約三千名消防員及緊急部門人員協助搶救，更有上千的義工幫忙，而總理莫里森（Scott Morrison）更在一月四日宣布調派三千名後備軍人協助救火，是當地史上首次出動後備軍人救災，不過火勢仍然猛烈。另外，今次消防隊除了靠重型運輸直升機之外，其中一個重要工具就是「無人機」，由於吸入煙霧對空中滅火機隊的消防員非常危險，無人機則不受此影響，並可拍攝受影響最大區域的圖像及影片等，傳送予地面指揮人員，當消防人員及或其他救援人員失去聯繫時，亦可派無人機幫助搜索。因此在叢林大火危機中，一眾無人機已成為救火隊的「空中之眼」。其中澳洲無人機軟件公司「Propeller [...]