美酒佳餚

萬豪中菜廳聯乘名錶品牌　創製別緻套餐

澳門JW萬豪酒店旗下屢獲殊榮的「萬豪中菜廳」，於春日與著名的瑞士製錶品牌寶璣攜手合作，由即日起至7月31日，推出別緻的午市及晚市套餐，讓大家獨家從美食角度出發，欣賞寶璣的工藝和創意。   融會矜貴食材　打造驚喜滋味 是次乘主題，以寶璣244年的悠久歷史及作為皇室鐘錶製造商的傳奇為靈感，由資深大廚搜羅矜貴食材，為主打高端食客帶來嶄新風格的中菜菜式。 午宴套餐的味覺享受之旅由寶璣小碟揭開序幕，緊接出場的精美點心包括香芋鳳尾蝦和豆苗海皇餃等。主菜是翡翠蠔皇伴5頭湯鮑及籠仔荷葉蒸滑雞飯，讓舌尖先在午後來個短暫的味蕾享受。晚宴套餐則進深以矜貴菜式登場，當中包括竹笙菜膽花膠筒燉雞、生燜龍皇腩及金石雪燕燉木瓜等。午宴及晚宴套餐均佐配法國Perrier-Jouët Grand Brut香檳或德國Dr. Loosen, Wehlener Sonnenuhr, Riesling Kabinett葡萄美酒。用美酒與佳餚配，營造雙重的味覺享受。   襯托主題套餐　配以品味佈置　 為了慶祝兩大國際品牌破天荒合作，「萬豪中菜廳」特意把其中一間高雅的貴賓房以寶璣為主題佈置，這次的佈置，旨在融入生活品味的元素，打造一個全新的私人宴會場地，讓食客在這兒享受美食之餘，也可以任意打卡放輕鬆，想起品牌故事的種種。 除了是次的主題中菜，值得一提，「萬豪中菜廳」於近年屢次獲得讚譽和獎項，其大廚的心思和誠意著實值得一讚。他們著重嚴選新鮮食材。每道菜餚都充分展示傳統粵菜及中國地方特色菜的精髓，尤其是以糅合最優質食材與傳統粵菜烹調方式，創製出味道獨特出眾的精選菜餚，當中包括萬豪黑豚豬里脊肉叉燒、秘製黑椒醬加拿大肉蟹及香酥鴨沙律，均是其名菜之一。   [...]