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名人系列

劉晨軍Leo Liu【Be A challenger.挑戰與持續創新】

筆者最初對溫德姆(Wyndham)酒店集團的印象,大抵只停留在大約十年前所參加過的一次記者招待會,後來在多家國際酒店品牌紛紛來華發展的趨勢淹沒下,更沒有為意。然而,自從現為溫德姆酒店集團大中華區總裁劉晨軍(Leo)於2013年加入後,便逐漸改變集團在大中華區內的發展策略,以每年於中國市場增開200間新酒店的速度,於短短5年間從700間增長至近1,500間,在多品牌的經營方針下,更是成就空前。劉氏曾於法國生活12年,做過法國國際酒店集團及郵輪公司高管,憑不凡的生活體驗及視野,為溫德姆酒店集團不斷在大中華區內開天闢地。 Text / Jerry Hui   Photo / Cheung Chin Yui 溫德姆酒店集團在全球80多個國家擁有20個品牌、超過9,000家酒店及798,000間客房,並於二千年初開始發展中國市場。集團亦曾開拓香港市場,其後主力發展內地,然而至今年一月卻傳來消息,宣告正式回歸香港市場,而旗下首家回歸之作,乃位於西環的華美達海景酒店(Ramada Hong Kong Harbour View),亦於一月初在香港正式亮相,同時標誌著在「全星級、多品牌、新模式」全新戰略理念下,集團在華發展已邁向新階段。中國酒店業的發展在近年有很大變化,不再是一味向國際品牌傾斜,中檔次酒店乘時而起,在如此變幻莫測的市場上,溫德姆酒店集團卻仍能在Leo的領航下不斷擴展「領土」,實在功不可沒。   C:Capital CEO L:Leo Liu(劉晨軍,溫德姆酒店集團大中華區總裁) 思維方式的改變 C:這次記者會,其實是關於集團推出的新客戶獎賞計劃,我從管理團隊成員的presentation、展示出來的個性等方面看來,見微知著,好像跟我過往認識或印象中的「溫德姆」有點不同,是真的嗎? L:對,現在你看到的「溫達姆」,是有點不同的。以中國內地的發展為例,我們是少數unconventional 酒店,絕對是out of the box的,我們的一些想法、做法,甚至一些達到的效果,都跟其他國際酒店有點不同。這些傳統的酒店,都是以黑白灰色為主,我們近年卻變得很colourful。作為leader,我亦希望同事會因為我們的酒店而感到驕傲,當中每個人都有機會去發展所長,將個人的活力在工作上表現出來;當你對工作充滿熱情時,就能發揮很大的力量出來。 C:加入集團近6年,你怎看集團這幾年的變化? L:我在2013年剛來時,酒店是很low-profile的,市場上認識的人不多,當時我們在中國有700間酒店,現在則是1,500間,是增加了兩倍有多,那是很明顯的進步來的。 C:剛才在你發言時,曾提到「全星級、多品牌、新模式」的策略,可以稍作解釋嗎? L:這是一種新的經營模式。我們是第一家酒店在中國從事franchise(特許經營權)酒店業務,而自從我們做了這事後,便有很多跟隨者,包括很多國際酒店品牌。時至今日,我認為這種經營模式已很成熟了,而當很多人仍在做同一件事時,我們便要有更多的創新,作為市場領導者,我們要時刻快人一步。至於新模式,我們容許更多的合作形式,如合資、partnership等,而一旦選了合作對手後,我們便採取百分百的信任態度,把我們的know-how,在合約範圍內,一同分享,如此就可以在最短的時間內將業務做得更大。 C:對企業而言,所謂know-how其實就是企業的最大價值所在,是從失敗中總結得來的致勝之道,為何如此容易跟合作夥伴分享? L:中國市場是很大的,不是一家酒店可以獨享。我發覺,市場是對溫達姆有很高期望,若果我們認為自己是中國最大的酒店經營者時,於是就常有人問究竟我們有何獨特之處呢?為此,我們要改變思維方式。因為過往經營酒店,總是從品牌的標準去著眼,但中國的客戶、酒店投資者的想法又如何呢?我們要去了解他們的需要,然後才做出合適的方案來。因為思路改變了,市場機遇亦一下子變多了。   多品牌策略 C:集團名下有20個品牌,強大的品牌線全面覆蓋高檔、中端、經濟型酒店,包括Wyndham、Wyndham Grand、Ramada by Wyndham (華美達)、Days Inn by Wyndham、Super8 by Wyndham(速8)、Baymont by Wyndham等,部分已帶至中國市場,在國內市場遍地開花。我的問題是,所謂多元品牌,從來是難以經營的,一方面要堅守品牌DNA,另一方面是控制產品(服務)的質素,同時又要與各方客戶保持溝通,以滿足他們需要,是一點也不易的。 L:對,這亦是我們行內人士常在討論的問題。酒店營運有兩種:完全擁有管理權(full management)或特許經營。前者可以好好地控制產品及服務的質素,後者可以加快發展速度,卻會失去部分管理權。我們目前是兩種經營模式都有兼顧,當中80%是特許經營,其餘20%是自行管理。打個比喻,若我是非常好的汽車製造商,當我將汽車交到駕駛者手上時,為了不想把汽車開壞,於是就給你司機,讓他去駕駛,連所行的道路亦按照我的規劃去走,保證安全。這是一般特許經營方式。然而我們的特許經營方式卻有點不同,那台車本身是非常好,當交到司機手上時,我們會對他非常信任,而所走的路亦由他自己去找。但前提是,車一定要好,駕駛者要對車名非常清楚,至於車的維修、售後服務,均要做得好,如此就可以保證車的品牌、質量不會變。這亦是我們現正努力地去做的。   [...]