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可持續發展

開啟零毛皮新篇章 推動企業轉型變革

Canada Goose 加拿大鵝正式宣佈,承諾在其未來所有產品中不再使用毛皮,並分階段方式實現這一承諾,具體計劃是於今年底前全面停止毛皮採購,並最晚於2022年底前停止在生產中使用毛皮。 撰文 Toby Chan 「我們始終專注於生產品質卓越、功能至上、能提供充分防護,並貼合消費者需求的產品。這一承諾將深刻變革我們踐行品牌理念的方式。」Canada Goose加拿大鵝總裁兼執行長Dani Reiss指出。「我們將繼續根植於品牌理念,通過致力於功能性的設計,適應地域和氣候差異,進一步拓展我們的產品品類。與此同時,我們也在加速應用永續發展的理念於產品設計中。」 今年年初,Canada Goose加拿大鵝推出了品牌迄今為止,最符合永續特性的The Standard Expedition Parka標準遠征款派克大衣,隨後又上市了Crofton和Cypress系列輕量羽絨夾克等新品。相較於經典Expedition派克大衣的製作過程,Standard Expedition派克大衣的生產減少了30%的碳足跡和65%的水足跡。Crofton和Cypress系列夾克則全部使用永續發展材料生產,充分展現了品牌「力求地球冷洌但確保人類溫暖(keep the planet cold and the people on it warm)」的目標。除此之外,Canada Gosse加拿大鵝為產品提供終生保固,通過延長產品的生命週期進一步實現減少對環境影響的品牌承諾。 「這是向更和諧、更可持續的世界邁出的重要一步。我們對Canada Goose加拿大鵝於2022年終前停止在生產中應用毛皮的承諾,以及在行業中展現的表率作用表示贊許。」 Humane Canada的執行長Barbara Cartwright表示。 2019年,Canada Goose加拿大鵝在其永續發展報告中承諾於2025 年內實現淨零碳排放,並將溫室氣體排放較當前水準降低80%。同時,品牌旗 下產品將加入bluesign的原料標準,成為官方的合作夥伴;也設立了再生毛皮標準(Reclaimed Fur Standard)作為品牌於2022年前停止購買新毛皮的目標之一,並按計劃在今年獲得負責任羽絨標準Responsible Down Standard(RDS)認證。除此之外,品牌還計畫實現在2025年將90%的原材料替換為首選纖維和材料,即傳統材料的可持續替代品,並在所有產品包裝上採用永續發展方案。 [...]

大中華時事

愛爾蘭直擊 Bord Bia 永續發展經濟學

「農為國本」是句老話,但以農立國的其實從來不只中國。在西方世界,農業或畜牧業同樣是國家的經濟根基,強大的農業基礎,甚至能夠將國家的劣勢從頭扭轉,再次立足於國際市場。 愛爾蘭於2008年後經歷過沉重的經濟危機,其後卻緊握著其豐富的水文、地理及畜牧農作資源,在國家的官方支持下發展「可持續農業」,同時向歐洲及世界各地推廣有機食品的優勢,從農飼、生產、零售、展銷、海外推廣以至酒店餐飲業,以舉國之力開展農業復興之路。 Text+Photo / Stephen Wong 對於香港人而言,愛爾蘭或許太過遙遠,這個遠在歐洲西北端的島國,卻是近年歐陸地區方面農業最發達的地區之一。是次筆者參與愛爾蘭政府官方單位食品局(Bord Bia)所策劃的行程,親身前往愛爾蘭當地,由都柏林啟程,遊走半個島國,從種植、畜牧、食品工場到生活文化,全方位觀察愛爾蘭對於農業及食品製作的用心。 愛爾蘭食品局:Bord Bia 是次行程甚為漫長,內容包括參觀農場、食品展、有機酒店餐飲業,花卉展及屠宰場等等,但所有路線朝向的終點其實只有一個:「永續」(Sustainability)。食品局的CEO Tara Mccarthy指出:「我們生活在城市當中,很容易忘記了我們所使用的很多資源,也是來自大自然界,包括我們的食物、農作物、建築的材料,乃至於食水及花卉等等。」 Bord Bia成立於1994年,於2012年起推行名為「Origin [...]