名人系列

創業姊姊花 創家用果汁機花茶機

創業從來是一條的孤獨及艱苦之路，若有家人相陪可以彼此互相扶持，共同走向成功之道。 本地初創公司Contact Design 的2位創辦人， 姊姊李明心（Mazing）及妹妹李港慧（Connie）姊妹同心， 秉承父親遺傳的設計師及創業家基因，3年前共同開設設計公司， 先後自家研發創造全港首部家用冷壓果汁機JUlaVie， 以及養生茶智能沖泡機等，矢志進軍國際餐飲市場。 Text/Peter Law Photo/鄺銘漢   李明心、李港慧兩姊妹性格迥異，一個擅於創作設計，一個具有市場觸覺，惟受父親李德志教授 （前理大設計學院副院長，曾參與港首部研電動車研發項目）的影響，一同創業，盼以科技結合設計，帶來生活品味。   李明心（Mazing）： 我在中大畢業後，曾在意大利及新加坡工作，擔任時裝品牌經理，充當過買手的角色，至2012年底，我回流香港，成立設計公司Contact Design Group，與其幫他人作嫁衣裳 （打工），想到倒不如自己出來打天下，由一間小小的設計公司做起，起初只接一些企業產品設計的項目工作。 公司發展初期，Contact Design Group公司主要代客設計，也有做過外國單車品牌代理推廣，不斷地找一個業務核心發展方案，但從代客設計業務發現，其中近年流行的膠囊式咖啡沖泡機及果汁機等產品市場具有潛力。 我們發展及掌握產品技術後，試試發展自家品牌的業務，始終這是自己創造可控制的生意。我最初想，外國人流行用膠囊咖啡機，不如主力做企業用的膠囊咖啡機業務，惟競爭太大，加上市場已有不少競爭對手，難以在市場突圍。自己常有手腳冰冷問題，中醫著我多飲薑茶，惟有早上煲好，再用保溫壺帶回辦公室，其實有點老土，也不方便。故此腦海便有出創造一部智能養生茶沖泡機的念頭。 我們團隊決定用膠囊式咖啡沖泡機技術原理，應用於中國傳統涼茶身上。如意大利人每日飲3至5杯咖啡，當然想每杯都一樣色香味俱全，若把這種將味道標準化的概念，解決傳統煲涼茶方法繁複製法，即「又要浸、又要煲可能20分鐘都未出味」的情況。於2017年，心血結晶智能養生茶沖泡機「Lify」正式面世。沖泡機利用超聲波技術加壓原材料，製成茶餅，毋須撕開、放入沖泡機，30秒至1分鐘即可沖出一杯茶，同一茶餅可沖泡10次。而各式的花茶、薏米茶及果茶也能夠做到。沖泡機Lify為物聯網裝置，用家可連接手機App，選擇預設浸泡時間、溫度、分量及壓力，亦可按喜好自行設定。 我們這次投資逾400萬元研發Lify，下年8月正式推出，預計推出6至7款飲料膠囊，包括羅漢果茶、花旗蔘茶、金銀花茶、薄荷茶、薑茶等，進攻中港、東南亞及美國市場，目標2至3年內達收支平衡。 最近我們研發創造全港首部家用冷壓果汁機JUlaVie，主打家用冷壓果汁的市場，期望最快本月推出市場發售。公司除了主力研發項目外，也期望朝向智能家電平台發展方向。 李港慧 （Connie）： 我在荷蘭讀工業產品設計，畢業後回港打工，從事過市場推廣及產品設計，其後加入姊姊的創業陣營。公司現有10 名員工，其中6人任設計及開發，其餘負責行政及推廣。 我在公司主要擔當產品設計的角色，養生茶沖泡機及家用冷壓果汁機是研發團隊的得意之作。兩部機最大分別在於輸出的壓力， 雖然兩部機都是用壓力壓出蔬果內的汁液，但Juicero（Lify前一代型號） 只能輸出4 噸壓力，而JUlaVie 則能輸出8 噸壓力。由於前者壓力細，所以需要預先將蔬果切得較碎才能榨汁，為求方便而推出預先包裝，但亦因為切碎了用手擠壓也能榨出果汁。而 JUlaVie 提高至8 噸壓力，所以只要自行買蔬果回家，略為切細，配合專用袋即可壓出果汁，方便之餘亦更新鮮。 未來，我希望研發出更多新的產品，畢竟在商店看到自己設計的作品，很有滿足感。 [...]