本港時事

iCHEF:中小型餐廳聖誕及新年長假期營業額升13% 12月整體業務按年大跌近30%

根據餐飲顧問iCHEF的數據顯示,本地中小型餐飲業在聖誕及新年長假期中業務有所回升,惟整體繼續受疫情及社交距離措施影響,12月業務錄得持續跌幅。 聖誕及新年長假期帶動按月反升13% 12月尾的聖誕及新年長假期乃傳統消費旺季,而今年氣氛雖然相較冷清,根據iCHEF平台上約400家餐廳的實時業務數據,2020年12月24日至2021年1月3日中小型餐廳業務仍然按月上升13%[1],假期消費帶動餐飲業界業務逆市稍為回升。 12月中小型餐廳業務按年大跌近30% 反觀整體2020年12月中小型餐廳業務,較11月跌近20%,較2019年12月相比更錄得30%的下降,顯示疫情繼續重創餐飲業界,並跌至接近近年低位,情況令人關注。 港人全新用餐模式:外賣訂單大升300%  餐廳禁食限制促使更多人訂購外賣或作外賣自取,回家舒適享用美食。從iCHEF 2020年12月的數據顯示,外賣訂單相對去年同期上升300%,當中12月最受歡迎的外賣菜式為日式丼飯及薄餅。發展外賣業務亦是餐廳的一大策略之一,開拓更多收入來源維持業務。 iCHEF 1月重點建議:完善發展外賣業務 期望疫情回穩帶動消費 iCHEF香港區負責人李思明表示:「現時餐飲業前景困難重重,限聚令將有可能延續,中小型餐廳必須以外賣業務為重心,並集中針對農曆新年的團年飯及開年飯的外賣需要,以創新的想法及美食陪伴香港人。同時亦要進一降低不必要的開支,期望於第一季疫情回穩時,iCHEF將以其經驗、資源及網絡支援業界把握機遇。」 [1]對比2020年12月24日至2021年1月3日及2020年11月24日至年12月3日的iCHEF內部數據   iCHEF香港區負責人李思明 [...]

股市

【港股午市焦點】新年後首日走勢反覆,恆指一度倒跌近400點

道指上週五報25219點,升19點或0.08%,未見明顯趨勢。不過,道指重新站上一月初突破的25000點關口,市場亦迅速消快了CPI高於預期及十年期債息升上2.9水平的利淡消息,未見進一步回落。 恆指今早高開50點後急挫,早段一度倒跌近400點,低見30720點,內銀、內險及地產板塊領跌。不過碰觸到此50天線水平後即見支持,恆指現回升至31151點,升36點或0.12%,反覆不定未見明顯趨勢,半日成交624億。恆指亦於31339點遇沽壓阻力,在尾段見回吐跡象。 滬指報3199點,升14.2點或0.45%,距離重返250天線仍差81點。而國指現報12512點,跌22點或0.18%。 下跌藍籌方面,內銀、內險及地產股維持弱勢,建行(0939)報8.41元,跌0.83%;工行(1398)報6.92元,跌1%;中行(3988)報4.37元,跌0.68%;平保(2318)報86.2元,跌0.75%;碧桂園(2007)報13.66元,跌1.44%;信和置業(0083)報13.64元,跌2.57%。 上漲藍籌方面,以科技股及今日報業績的匯控撐起大市。騰訊(0700)報450.8元,升0.85%;吉利(0175)報23.55元,升3.74%;舜宇(2382)報131.5元,升2.73%。 匯控(0005)今日發佈業績,去年經調整稅前利潤增11%至209.9億美元,派第四次股息0.21美元。集團並指以亞洲為重心的策略取得成效,去年為集團帶來逾75%的列賬基準與經調整利潤。集團將繼續投資以推動增長,並有效管理資本,以達致股東權益回報率超過10%的中期目標。消息帶動匯控股價上漲,現報84.2元,升0.77%。 恆生銀行(0011)今日亦佈業績,全年純利200.2億升23.5% ,勝預期,並派第四次中期息3.1元。惟股價已於上星期炒高,投資者今日藉好消息出貨,恆生現報191.3元,跌0.52%。 海航債務危機仍然受市場關注,今早11時路透傳出消息,海航集團已出售部分德銀股權,價值約3億歐元,持股由原先的約10%降至8.8%,不再是德銀的大股東。而海航亦以3億美元作價出售曼哈頓物業,或會蝕讓。 撰文:秦晞輝 [...]