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商事動態

國際及大灣區金茶王大賽2021 發揚港式奶茶文化

為推動港式奶茶文化,一年一度的《國際及大灣區金茶王大賽2021(港式奶茶)》於日前完滿結束。今年大賽以「非遺耀國際·創意展灣區」為主題,冀望能透過港式奶茶這個香港非物質文化遺產在大灣區及在國際舞台上展示文化交融和活力。因疫情關係,場地由過往的香港會議展覽中心轉至「香港咖啡紅茶協會」會址舉行。 民政事務局局長徐英偉即席大顯身手表演沖奶茶。   30位師傅為擠身總決賽成為今屆國際金茶王大賽冠軍,於初賽施展渾身解數,限時內沖出「完美的港式奶茶」,最後由來自各界協會及團體的40多位專業評團隊選出香港區冠亞季軍及優異獎。部份評審認為一杯「完美奶茶」不但要色香味俱全、濃滑適宜,溫度及厚度更是他們的標準。除了各界關注獎項花落誰家,「名人沖奶茶」環節也是焦點,場面十分熱鬧。活動期間,會址的露天花園成為了休息區,為貴賓們提供舒適及寬敞的空間作交流。   比賽當日,大會邀請財經事務及庫務局局長許正宇、民政事務局局長徐英偉及「香港咖啡紅茶協會」主席黃家和作主禮嘉賓, 各人分別在啟動儀式前,分享了如何持續推廣港式奶茶文化的一些想法。作為香港非物質文化遺產,民政事務局局長徐英偉認為港式奶茶涵接了不同業界及經濟發展,具香港特色,須大力推廣。而財經事務及庫務局局長許正宇也樂見不同機構及協會一直支持推廣港式奶茶,令文化達到一個新境界,體現香港精神。 對此,「香港咖啡紅茶協會」主席黃家和表示,感激各贊助商、支持機構及朋友,亦希望未來透過不同政策及民政事務局的支持向國際推廣港式奶茶製作技藝。 比賽後大合照。     《國際及大灣區金茶王大賽2021 (港式奶茶) – 中國香港》得獎者名單: 冠軍:鄺健昌 亞軍:鄧日彰 季軍:梅漢榮 優異獎(排名不分先後):梁銘倫、周修侹、余潤枝、吳耀榮、湛樹佳           [...]

企業策略

港人一年四季鍾情凍飲 奶茶成港人最愛年度飲品

今年夏天,香港仍然是一貫的酷熱,而8月23日將踏入農曆二十四節氣中的「處暑」, 即是夏季已接近尾聲,但暑氣仍未完全消退,炎熱的天氣還會持續一段時間。在夏末初秋的酷熱天氣下,Uber Eats 揭示港人年度最愛飲品、本年度飲品新潮流以及推介平台上最暢銷飲品店。   不論假日在公司奮鬥、在家瘋狂煲劇、或是帶同心愛的小狗到公園散步,讓Uber Eats 可成為最佳後盾,選擇最佳的涼浸浸消暑飲料,透心涼地享受當「夏」!Uber Eats 新用戶更可由即日起至10月31日,於付款前輸入優惠碼「8summer」*,即享50%折扣優惠,最高可獲減港幣45元。   凍奶茶榮登港人至愛「年度飲品」 市面上的飲品選擇芸芸,而香港人卻對奶茶情有獨鍾。Uber Eats 發現過去一年內(2018年8月至2019年7月),平台共售賣超過10,000杯奶茶,所售出的奶茶總和更等於4.3幢國際金融中心(IFC)的高度,成為 Uber Eats 飲品的銷量之冠,榮登本年度港人至愛「年度飲品」。   在本年錄得最高氣溫攝氏33.7度的7月15日,由黑糖晶球奶茶高居飲料之冠,幼滑香濃的奶茶配上爽滑的黑糖寒天晶球,入口即感受到奶茶及黑糖的完美結合,難怪令港人愛不釋手。而多間台式飲品店陸續進駐香港,香港掀起一股台式飲品的熱潮,台式珍珠奶茶超越港式奶茶,成為港人至愛的奶茶類別。   港人一年四季愛凍飲 [...]

博客

【港股專家】 陳卓賢:捷榮(2119)市佔率高,負債亦高

每當遇上市況未明,甚至進一步轉壞的時候,資金往往會流入具有一定防守力的股份,常見的例子就有水電媒等公用股,又或大快活(0052)一類快餐股。以上股份的共同性質,就是無論經濟好壞,市民都會「幫襯」,而快餐股因為會提供較便宜的餐飲,因此反而會出現市況愈差、愈會受惠的現象。到快餐店食早餐,尤其是香港的上班族,又怎會少得了嘆咖啡奶茶的環節?所以將於5月11日上市的咖啡股捷榮國際(2119),作為香港最大的B2B咖啡及紅茶餐飲策劃服務供應商,其市場份額高達24.5%,相信都具有可攻可守的特點。 捷榮的主要業務是為商業客戶提供一站式咖啡及紅茶餐飲策劃服務,包括整個咖啡及紅茶採購、加工及分銷價值鏈,而主要客戶就包括中國及香港的麥當勞專營店、吉野家、7-11、大家樂、大快活、翠華、太興及意粉屋,以上餐廳都是香港人耳熟能詳,甚至經常會消費的。捷榮在2017年的總收入為9.55億(港元.下同),香港區佔73%,中國區則佔25.1%,若以B2B收入計,捷榮分別是澳門及中國第三及第四大的B2B咖啡及紅茶餐飲策劃服務供應商,市場份額分別為9.9%及1.2%。 但要注意的是,捷榮的資產負債比率近3年都不斷上升,由2015年的70.7%,升至 2017年的89.4%。公司就解釋,這是由於增加計息銀行借款總額作營運資金用途,以及派付股息造成儲備減少;而最近捷榮總監亦指,未來將會把生產線北移,繼續深化與內地餐飲品牌合作,因此筆者亦預計這方面的投資將會繼續增加。 雖然捷榮具有在好壞市況都可攻可守的特質,但由於資產負債比率偏高,萬一香港或內地的經濟出現突發性下行,其投資所用之營運資金將會受到一定衝擊,所以仍需緊貼其未來資產負債比率的情況。所以抽中的話,策略上,若首日升逾招股價股約1成以上,亦不妨先沽出;若至下半年大市情況如轉壞,而捷榮的資產負債比率也有改善的話,也不妨到時才買入。 撰文:陳卓賢 近期股評戰績,請click入【《資本平台》股評人 陳卓賢 專欄推介戰績】:https://goo.gl/p3F6JE、https://goo.gl/a5HJ11 [...]