時尚

大館當代美術館「Booked: 香港藝術書展」載譽歸來

大館當代美術館將於2020年1月16日至19日在賽馬會藝方及F倉展室舉辦第二屆「BOOKED: 香港藝術書展」,並在1月16日(星期四)設有預展。 第二屆「BOOKED: 香港藝術書展」雲集超過80個本地、亞洲及國際的藝術出版單位,旨在為出版單位及藝術家締造平台,展現「藝術」和「出版」多元化的跨領域實踐。書展將呈獻藝術家書籍、攝影及藝術相集、小誌、畫册、藝術史書籍、理論文本、藝術家或藝廊刊物及限量作品、藝術家文本、書本藝術作品等;亦有一系列藝術周邊商品如帆布袋、襟章等。 除了一系列講座、現場活動、展覽及工作坊,「BOOKED: 香港藝術書展」誠意向公眾介紹一項特別企劃:「OVERBOOKED:」。由1月16日至1月28日,「OVERBOOKED:」展示9位國際及本地藝術家的作品,包括Fiona Banner aka the Vanity Press(英國倫敦)、Karl Holmqvist(德國柏林)、松本俊夫(日本)、Aleksandra Mir(英國倫敦)、Mai-Thu Perret(瑞士日內瓦)、Kay Rosen(美國紐約及印第安納州加里)、Aïda Ruilova(美國紐約)、曾建華(香港)以及尹麗娟(香港)。 今年的重點參展單位包括: • Printed Matter:每年於紐約及洛杉磯舉行的「Printed Matter Art Book Fair」聞名於世,專注從事藝術家書籍分銷與書店營運,別具影響力。 • ruangrupa:雅加達藝術家團體,為每五年於德國卡塞爾舉行的大型展覽「文獻展」(documenta)的2022年策劃單位。ruangrupa將帶來旗下及印尼其他出版商的刊物,並參與書展期間的公眾節目。 • Chimurenga:研究歷史、表徵與文化的泛非洲平台,業務包括期刊《Chronic》、網上電台Pan African Space Station及巡迴書庫Chimurenga Library,並為Vera List Centre「2018年至2020年Jane Lombard藝術及社會公義獎」的獲獎者。 • 小集誌:香港獨立藝術出版界的中堅分子,將擺售來自世界各地的小誌,探討新意識形態及新論述的表達形式。 • 萬蒨衡 – Lazy Press:以幽默探討慵懶之道。 • 跨越地域百花齊放:Enlightenment為2010年至2019年「Here is Zine Tokyo」展覽的策劃單位,將呈獻日本的小誌及其他主要藝術家刊物;PAPER MATTER展現台灣豐富的藝術書籍文化;Singapore Art Book [...]

美酒佳餚

夢妮卡推介:大館內的「美食圖書館」 The Chinese Library|中環新派中菜食府

位於中環的「大館」擁有170年歷史,經過活化後,於5月尾開始對外開放,多家不同類型的餐廳相繼進駐,當中包括Statement、奧卑利、Aaharn、Madame Fu – Grand Café Chinois等,最新登場的是新派中菜食府The Chinese Library。 洋溢殖民地風情 「大館」前身為「前中區警署建築群」,被列作法定古蹟,瀰漫著濃厚的殖民地色彩。我步進警署總部大樓,沿著古典雅致的原裝鐵杆樓梯拾級而上,經過兩層高的圓形大窗戶後,來到位於一樓的The Chinese Library,目光立時被餐廳入口的警章造型牌匾所吸引著。餐廳的室內裝潢由知名設計公司AB Concept操刀,以翡翠綠色牆身搭配金框鏡子、灰黑色屏風、古典的燈具,以及黑白仿古雲石餐桌,再加上歷史長達一世紀的原裝木地板,營造出典雅瑰麗的氣氛。 集中國各菜系精粹 掀開餐牌一看,我發現這裡網羅了中國不同地域的菜式,包括粵菜、潮州菜、四川菜、上海菜等,可說集合了各大菜系的精粹,果然店如其名,猶如一座「美食圖書館」。餐廳總廚李振龍師傅告訴我:「我們以傳統中菜為根基,在保留原味的原則下,將菜式加以改良,除了採用嶄新的食材配搭,亦會結合西式烹調手法及擺盤。例如『喇沙小籠包』就為上海經典名菜『小籠包』增添新意,加入新加坡的獨特風味,而『龍井燻河蝦仁』則用上煙燻方法炮製。」 [...]