專題

迎戰16度:反消費主義抬頭 綠色品牌乘勢興起

黑色星期五」(Black Friday)及「網絡星期一」(Cyber Monday)這兩大美國傳統大型購物節日近年捲席全球,尤其歐洲最受影響。不過,隨全球反消費主義抬頭,購物節日成為環保人士的公敵。早前全球逾百多個國家環保分子,就發起「反黑色星期五」示威,法國國會一個委員會擬對「黑色星期五」下達禁令,瑞典亦興起「購買恥辱」(Kopskam)一詞。但分析指,想成為真正的環保戰士,消費時還要懂得分辨產品是「真漂綠」,還是「假綠」。 法國商業網站早前預測,從十一月二十九日至十二月一日的「黑色星期五」週末,法國零售業的營業總額可達五十九億歐元,比去年增加四成一。不過,並非所有商戶對此滿心歡喜,當地有三百多個服裝品牌參與的團體「Make Friday Green Again」認為,商戶在「黑色星期五」推出的折扣優惠,變相鼓勵消費者購買無謂的物品,而這種過度生產衍生了氣候問題,故他們在黑五期間決定反其道而行,鼓吹市民不要購物,反而從衣櫃中尋找可以修補、出售或回收的物品,為環保出一分力。而數十名環保分子當日則在巴黎南部圍堵亞馬遜一個貨倉,在行車道擺放舊雪櫃及舊微波爐等,要求亞馬遜為保護環境,停止擴張及過度生產。 另外,法國國會一個委員會近日通過一項法律修正案,擬對「黑色星期五」下達禁令。國會議員奧爾菲蘭認為,「黑色星期五」提倡的是一種不環保和反社會的消費模式,更有議員建議,將「黑色星期五」的廣告列為「侵略性商業行為」,最高可面臨兩年刑責和三十萬歐元罰款。修正案將於十二月九日提交國會全體大會表決。 除了法國,全球一百多個國家的環保分子,亦趁「黑色星期五」發起示威,在德國柏林,數萬人在勃蘭登堡門前集合,遊行至市中心。有人跳入國會大樓前的施普雷河,抗議政府應對氣候變化不力。而遠在西非的尼日利亞及東南亞的泰國曼谷、菲律賓等地,亦有同類示威。 瑞典冒出「購買恥辱」 隨著環保意識抬頭,不止針對黑色星期五,全球反消費主義都有冒起的趨勢,當中在瑞典,就興起了「購買恥辱」(Kopskam)一詞,指因為購物或消費而感到恥辱,分析認為趨勢可能會蔓延至全球。 過度消費現正威脅地球的環境,二○一七年五月綠色和平發表《狂歡之後:國際時尚消費調查報告》,對全球五個國家和地區包括中國、香港、台灣、意大利及德國,進行的消費觀念和行為調查,發現無論在歐洲還是東亞,民眾皆持續地過度購買衣服、鞋、袋、飾品,當中六成的中國受訪者、三分之二的香港受訪者和超過五成的德國、意大利受訪者都承認,他們擁有的東西遠遠超出實際需要。 過度消費加劇了全球的污染問題,以中國為例,中國的紡織生產量從二○○○年起持續增長。至一五年中國共生產了一千三百十一萬噸的加工纖維,相較於○二年增長超過五倍。這種增長加劇了紡織行業碳排、水污染、廢棄物等問題。在中國,有百分之二十的淡水污染正是來自紡織品生產,而紡織服裝工業能耗更佔全國工業總能耗的百分之四點四,服裝廢棄物佔了垃圾總量的百分之四。而時裝及紡織業更是全球第二大污染產業,僅次於石油業。 網購推高碳排放量 而隨著網購興起,情況更是火上加油,美國西蒙地產集團發布報告顯示,網購產生的環境影響比傳統實體店購物高百分之七;中國有研究也指出,網購中高碳排低效率的配送、包裝、運輸和退換貨,使網絡購物整體的碳足跡高於實體店購物。 反消費主義讓不少的消費者都反思到自己的購買習慣,讓更多人在消費前,先問一問要買的產品或服務,到底是「必需」還是「想要」。另一方面,亦有更多消費者考量到產品或服務對生態環境的影響,從而選擇對環境傷害較少的產品或服務。這種趨勢讓一些講求社會責任、環保為綜旨的零售品牌乘時興起。 其中如美國環保清潔用品品牌淨七代(Seventh Generation)、瑞士的環保背囊品牌Freitag就是成功例子。淨七代是由傳奇人物謝菲.荷倫德(Jeffrey Hollender)成立,其父親是廣告精英,媽媽則是演員,優越的成長環境反而形成了他的反叛性格。他認為大企業應該付百分之九十九的利得稅,企業不該捐錢給政客,也痛恨大企業一方面推出健康飲食運動,卻一方面生產對人有害的食品。擇善固執的性格,讓他成為環保產業的傳奇先驅。 他在上世紀八十年代跟朋友於佛蒙特州收購了一間小型郵購節能產品公司,於一九八八年正式成立淨七代。謝菲為公司定下三大原則,即關注員工、關注利潤及關注環境,並以永續發展為公司的核心價值,公司主打無毒家居和生產品,產品包括百分百的再造纖維紙品、天然的清潔劑、嬰兒和女性用品等。雖然當年美國的家居清潔用品市場已被大品牌如P&G、強生所壟斷。但淨七代成立的第二年,營業額已達一百萬美元,第三年更增長至七百萬美元。近年發展更是大躍進,至二○一五年,年度收入為二億五千萬美元。二○一六年,更得到同樣認同環保方向的聯合利華(Unilever)以估價六億美元收購。 環保風吹向時尚界 時尚界亦有環保的趨勢,被譽為「瑞士環保國民袋」的潮流品牌Freitag成立二十年來秉持環保、舊物利用理念,袋款皆採用長年使用過的彩色防水帆布、廢棄安全帶、單車輪內等回收材料,以手工製成。品牌近年暢銷全球,成為各地文青至愛產品。現時它在全球擁有四百五十多家分店,每年能賣出三十五萬個環保包,銷售額近十億元。 此外,在二○一七年,根據時尚網站《Business of Fashion》公布的資料,當年「全球最受歡迎十大品牌」,由高級時裝品牌Balenciaga取代連年居首位的Gucci。其推動力竟是其天才設計師為了向Ikea Franka環保袋致敬,設計了藍色大型、外表酷似Ikea的購物袋,令品牌知名度更上一層樓。 的而且確,市場上各大品牌都有加入環保行列的趨勢。如Nike、adidas亦推環保鞋,採「可持續性發展」材質等。但香港地球之友早前有專欄文章提到,綠色時尚是趨勢,但消費者選購時要分清楚品牌的舉措是「漂綠」還是「真正綠」。文章以H&M推出的新廣告宣傳「Conscious─永續時尚款式」系列為例,該系列聲稱會使用了至少百分之五十的回收寶特瓶或其他對環境造成較少影響的材料。 不過,挪威消費者協會卻批評H&M所提供的可持續性用衣資料不足夠證明品牌是「真正綠」,其官網亦沒有把製衣成分詳細公布。相對而言,休閒鞋品牌Converse與老牌古店合作,回收舊牛仔褲後,把材料製作牛仔布鞋,鞋底部分亦採用回收橡膠製成,就是一個較實在的環保產品。 [...]

本港時事

行政會議成員張宇人:生意比沙士期間更差!

行政會議成員、飲食界立法會議員張宇人。 近月本港經濟持續下行,政府統計處公布,8月至10月失業率為3.1%,從事餐飲服務業的失業率更高達6.1%,創下6年來的高位。行政會議成員、飲食界立法會議員張宇人指出,現時飲食業市況相當嚴峻,生意比起2003年沙士(非典型肺炎爆發)時期更差,已有200至300家食肆結束營業,預料倒閉潮還會持續,估計農曆年後會有超過1,000家食肆結束營業。 回想2003年沙士期間,張宇人說大概是3月至6月發生,當時他已向房署要求減租50%維持3個月;如今社會運動經歷6個月還未看到曙光,加上飲食業的旺季8月、9月有不少婚宴酒席取消或延後,而10月至2月的消費信心成疑,過往這4個月的生意額佔業界的60%至70%,可以預見影響會有多大。 現時飲食業生意比起2003 年沙士時期更差。 「我估計農曆年後食肆結業潮會超過1,000間至2,000間,以往越旺的區份如尖沙咀、銅鑼灣等,受到交通的阻礙、紅隧倒塞的影響,食材不能運送、市民出門消費的意欲減低,尤其是擔心入夜後在街上的安全而減少出外用膳,導致餐廳生意大受影響,旺區成為最受災的地區之一。」他說,沙士爆發潮後市面即時復元,市民亦紛紛出動齊齊消費,如今面對的是深不見底的深淵,經濟下行的壓力遠超沙士。 餐飲業情況最為趨嚴峻 11月底,政府把本地生產總值(GDP)全年預測調低至收縮1.3%,意味第四季經濟情況很可能進一步惡化。財政司司長陳茂波在網誌中透露,第三季GDP按年倒退2.9%,當中逾2個百分點跌幅是源於零售、餐飲及酒店等直接受嚴重衝擊的行業。至第四季起,旅客來港意欲持續不振,本地消費需求疲弱,嚴重打擊經濟及投資氣氛,10月和11月首10日訪港旅客人次仍按年銳減逾四成;而第三季零售業銷貨量按年大幅下挫19.5%。 根據統計顯示,餐飲業情況最為趨嚴峻,經濟壓力持續增大影響到勞工市場,與消費及旅遊相關行業的失業率顯著攀至5%,未來情況也不樂觀。他認為,即使整體就業市場情況大致持平,第三季失業率僅微升至2.9%,但由於失業率屬滯後數字,若整體經濟特別是私人消費開支持續轉弱,恐令失業率短時間內飆升。 本港7月至9月份失業率維持於2.9%,失業人數約12.03萬;惟期內與消費及旅遊相關行業,即零售、住宿及膳食服務業合計的失業率進一步上升至4.9%,是兩年多以來的最高水平。當中,餐飲服務活動業的失業率大幅攀至6.1%,為6年來高位。 食肆屢遭破壞部分停業 近月示威衝突中,不少食肆被標籤為「藍店」或「黃店」,都會遭受不同政見者破壞,受影響的包括有旺角的太興(6811)、集團旗下位於荃灣的台式餐飲連鎖店「茶木」;富臨(1443)亦有分店被打砸破壞,據該集團的網站資料顯示,旗下三大食肆品牌富臨、富臨概念及陶源,近月已合共有11間分店停業。美心集團旗下的餅店、同系的酒家、星巴克、東海堂等亦遭殃。11月宣布有71間分店暫停營業,直至另行通知。 高端食肆成本較重,影響更大。 此外,叙福樓(1978)宣布,暫停旗下3間食肆的運作,包括位於沙田新城市的「柳氏家」、旺角及銅鑼灣的「MMC牛涮鍋」,剛收鋪的永華麵家也將暫停裝修。翠華控股(1314)8月已公布銅鑼灣兩間分店結束營業,其中謝斐道分店更在租約期滿前一個月,就提早關店。在同一區域的權發海鮮酒家也於同月停業。譽宴(1483)旗下分店遍布銅鑼灣、尖沙咀及太子,集團主席及行政總裁張家豪說,銅鑼灣店情況最慘,每到遊行時,生意額急劇下跌50%至70%,哪裡有示威,哪裡的分店有一半客人立刻取消預訂。經營煌府等酒樓的首灃控股(1703)發盈警,預料截至今年9月底止的現財政年度上半年,虧損將會按年增加不少於40%。 張宇人表示,大企業或連鎖飲食集團在這一波經濟下行環境下,不僅沒有好處反而區區受害,艱苦程度可想而知,亦可以預見,明年有關保險費將會全面飊升。18區中以港島南區的影響較少,屋邨食肆影響亦較少。 [...]

商事動態

REGUS將在聖誕及新年前後 免費開放全球3,000個據點

靈活辦公空間供應商REGUS宣佈將在聖誕及新年期間免費開放全球3,000個據點,包括香港共13個據點,方便上班族假期出行或回家歡度節日。 聖誕及新年是出行的高峰期,世界各地在外工作人士都紛紛往返不同城市,為與家人團聚慶祝。為讓全球上班族感受靈活辦公的好處,REGUS將在12月16日至1月5日期間免費開放所有據點,協助他們避開交通延誤的煩惱,並與親友共度更多美好時光。計劃範圍包括香港及全球REGUS多個靈活辦公據點。 IWG香港區總監葉秀蘭表示:「相信無論是聖誕回家的在港外籍人士,或是喜歡與親朋好友旅行的本地人,節日對所有人而言都是與家人好友共聚的時光。然而,除了要面對交通阻滯,許多上班族還需要在假期期間應付突如其來的工作。然而,正如IWG調查顯示,在家辦公的效益往往未如理想。」她再表示:「REGUS擁有全球最大的辦公空間網路。所以今年聖誕及新年,我們希望為上班族提供一個更便捷的遙距辦公選擇:免費的共享工作間。我們期望透過開放REGUS據點,方便更多人能在工作不受影響的情況下,與朋友和家人歡度節日。」 *開放範圍只包括REGUS據點中的共享辦公區域,供應視乎實際情況而定。開放時間僅限星期一至五辦公時間,公衆假期除外。 [...]

商事動態

第54屆工展會今日開鑼

由香港中華廠商聯合會(廠商會)舉辦的「第54屆工展會」於今日(12月10日)起至31日,假銅鑼灣維多利亞公園(維園)隆重舉行。這項年度購物盛事將一如以往,為市民帶來多元化的產品、美食和精彩娛樂。 適逢今年是廠商會成立85周年,今屆工展會以「輝煌85載耀工展」為主題,作為系列慶祝活動的壓軸項目。為期22天的展會將設有700個攤位,分布於10大主題區,包括「香港名牌廣場區」、「食品飲料區」、「糧油麵食區」、「蔘茸海味湯料區」、「美容保健區」、「服飾精品區」、「生活家居區」、「美食廣場」、「社企區」及「推廣區」。 廠商會第二副會長兼展覽服務有限公司主席徐晉暉表示,工展會已扎根香港80年,盛載着幾代香港人的集體回憶;「每年12月,逛工展會經已成為不少香港人的指定動作。」徐主席續指,縱然在香港現時的情況下舉行大型活動甚具挑戰,但廠商會一定會全力以赴,確保這個屬於所有香港人的工展會能有序進行。 徐晉暉指出,考慮到社會事件、中美貿易摩擦以及外圍諸多不明朗因素為本港各行各業帶來沉重打擊,加上獲政府大力支持,減免今屆工展會維園參展費和門券收益的相關場租,工展會已向所有參展商提供30%租金減免,協助業界共渡時艱,而門券價格亦由港幣12元大幅減至港幣8元,以減低市民負擔。 [...]