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博客

朱立威:優化電競場館 推動旅遊項目

電競近年已經成為新興的產業,年輕人對其當然不陌生,但對於部分甚少接觸電子遊戲的朋友卻較為陌生,更不時誤會電競為「打機」,只是浪費時間和精神,甚至是荒廢學業的根源。不過,根據數據分析公司Newzoo的最新數據報告顯示,2022年全球電競市場年收入將突破 10 億美元,達到 13.84 億美元,可見其潛力非小。     近年各地政府均投入不少資源,發展這新興產業,就如南韓除了興建電競基建設施,培育人才外,更將電競推廣為旅遊項目。南韓政府推行「電競場館導賞計劃」,每月向一定外國旅客提供免費電競場館導賞團,讓他們參觀S-Plex Center,藉此更了解電競的歷史及觀賞電競比賽。   香港電競產業發展相當較遲起步,其中一個有待解決的是場館問題,本港近年開始出現專門用作電競訓練和比賽的場館,例如在觀塘工廈的「香港電子體育館」及石門「電競聯賽中心」,但場館設計及規模仍未達世界最頂級的水平。   南華體育會早前向城規會提出在南華加路連山球埸旁邊,興建一幢電競館,樓高9層,總樓面面積涉約24.58萬方呎,當中5層為電競館,其餘為食肆,商店及服務設施。   這本為電競業界的好消息,但細仔研究,南華會計劃的電競場館設計仍有不少優化改善的地方。就如電競館建築物體型龐然巨大,並沒有考慮到周邊社區和自然環境,和周邊寧靜氣氛很不配合,亦影響通風和附近民居景觀。而且外型似一個大火柴盒,美感完全欠奉。 [...]

企業策略

鮮蛋液生產商建智能生產線 進軍大灣區

食品業是本地製造業中價值增幅最大的四大行業之一,近年在本港推動再工業化下,有本港蛋品進口商透過生產力局的平台協助下進行升級轉型,利用工業4.0先進製造技術,為本港食品製造業提升生產力及國際競爭力,擦亮「香港製造」品牌。 聯泰行現時每日生產30噸鮮蛋液,部分工序需依靠人手完成產能有限。 聯泰行供應鮮蛋液至全港數百間食肆、知名餅店及連鎖餐廳使用,市佔率近三成 。   聯泰行是本地歷時悠久的蛋品進口商,並在2013年設立香港第一家巴斯德消毒鮮蛋液加工廠,目前供應優質鮮蛋液至全港數百間食肆、知名餅店及連鎖餐廳使用,市佔率近三成。鮮蛋液是食品加工過程中重要的原材料,可用於製作不同糕點、麵包以至中西菜式,用途廣泛,需求亦相當高。有見現有生產系統接近飽和,漸漸供不應求,聯泰行遂希望透過智能生產線提升產能,減低營運成本,拓展市場。其後該公司在生產力局的技術顧問進行評估後,配合聯泰行的發展方向,度身打造了鮮蛋液智能生產線,透過運用傳感器、物聯網及機器視覺等先進技術,以實時數據監控生產流程,確保產品安全及可追溯性,同時提高產能及穩定性。     聯泰行供應鮮蛋液至全港數百間食肆、知名餅店及連鎖餐廳使用,市佔率近三成 。聯泰行董事總經理楊金炎表示,現時每日生產30噸鮮蛋液,部分工序需依靠人手完成,未能有效加大產能。智能化生產後,產能大幅提升2至3倍,每日可生產60至70噸鮮蛋液,同時減省勞動密集型工作、生產時間及人為錯誤,整體節省成本達30%。員工亦可調配處理高技術含量的工作,降本增效。楊說:「智能生產亦令我們的業務更多元化,除可由B2B拓展至B2C零售業務,高產能更有助品牌進軍龐大及具潛力、超過8,600萬人口的大灣區市場,讓香港食品製造業在國際舞台發光發亮。」   聯泰行董事總經理楊金炎。   聯泰行表示,有意開放鮮蛋液智能生產線供不同團體及院校參觀,藉以推廣香港創科文化及創科STEM教育發展,吸引更多人才投身科研工作。此外,生產力局正配合聯泰行建立蛋製品創科中心,旨在研究蛋殼轉廢為寶的技術,如有機鈣及骨膠原粉等,藉以推動蛋製品行業的可持續發展。   [...]

博客

史立德:「專精特新」孕育「小巨人」

近日,中央密集出台了多份關於支持「專精特新」中小企業發展的政策文件,更提出到2025年推動形成10萬家「專精特新」中小企業和1萬家「小巨人」企業的目標。 「專精特新」是指能做到專業化、精細化、特色和創新能力突出的中小型企業;顧名思義,也就是指於產業鏈上某個環節上專注鑽研、建立起獨樹一幟的專長,於生產、管理、服務層面推行精細化,結合地方或特殊的資源經營特色產品或服務,以及在技術、管理、商業模式、工藝、功能等方面有所創新。去年7月,中共中央政治局會議指出要「加快解決『卡脖子』難題,發展『專精特新』中小企業」,更將支持「專精特新」中小企業上升到了國家發展戰略的層面。   如何調動和激發不同市場主體的發展動能是內地政府在新冠疫情爆發後提振經濟的主要切入點之一。「專精特新」企業的主體既是中小型企業,又以民營企業佔大多數(內地企業中逾9成是民營企業),正是政府激活市場主體的另一個「抓手」。值得留意的是,與以往政府主要以保護、幫扶各類型的中小微企的「保底」做法有所不同的是,扶持「專精特新」企業的著眼點則在於「拔尖」,透過識別、遴選一批具備潛質的中小企業,支持他們做優做好,打造更強的競爭力。   從另一個角度看,「專精特新」中小企業中近9成集中於製造業領域;適逢政府重整產業發展思路,明確提出要「保持製造業比重基本穩定」,扶持「專精特新」中小企業本身也成為了當前「穩製造」和提升製造業整體素質政策的一個發力點。可以說,培育「專精特新」企業不但有助於夯實基礎工業和健全國內產業鏈,更可為我國自主研發核心零部件與材料強化支撐體系,透過優化產業協作和激發技術創新動能,助力攻克「卡脖子」難題,為打破國外對產業鏈節點的技術壟斷祭出另一道威力巨大的「板斧」。     最值得一提的是,近日發佈的《「十四五」促進中小企業發展規劃》中特別描繪了「專精特新」企業的「晉升階梯」,提出到2025年要推動形成10萬家「專精特新」中小企業和1萬家「小巨人」企業的量化目標;並列出了發展的路徑和重點工程,其中包括「構建創新型中小企業評價體系」和「建立中小企業梯度培育體系」。目前,中國的中小企業超過4,000萬家,10多萬家「專精特新」中小企業和「小巨人」企業可謂其中「百裏挑一」的鳳毛麟角。與其他「精英制」一樣,「專精特新」新體制透過擇優「揀蟀」、重點扶持,除了有助於放大政策資源運用的效率之外,亦推動社會從另一個視角對中小企業的經濟貢獻和社會價值作出更高的認定;而其所衍生的「樹標桿、立楷模」的示範作用,對於構建富有活力、創新和競爭力的中國市場主體體系具有重大的意義。   撰文:香港中華廠商聯合會會長  史立德 [...]