企業策略

為品牌捕捉機會 展示全城優質街頭美食

旨在支持本地獨立小店及初創品牌，糖廠街市集將於今年11月以更盛大的規模回歸太古坊，並正召集一眾創意美食家和可持續包裝食品品牌加盟。   因應過去幾屆反應熱烈，今年糖廠街市集將增大其規模，除了場地更為寬闊之外，攤檔數目亦新增加至40個，為獨立小店提供更多機會。為期四個月的市集將由今年11月開始至明年2月，並特設三個不同主題包括「咖啡節」、「白雪聖誕」和於農曆新年期間舉行的「養生有營飲食」，售賣各款不同的美食之餘，亦為潛在供應商提供了展示其獨特產品的機會。有興趣的人士必須把握機會在8月13日前報名。   精彩非凡的糖廠街市集薈萃創意佳餚，致力提高社會對食物循環的認識之餘，更為本地小店帶來嶄露頭角的機會。每逢周日，糖廠街市集將吸引絡繹不絕的美食發燒友，營造熾熱氣氛。立即登記加入檔主行列，把握機會向本地潮人展示產品！   有興趣供應商可選擇參與以下日期的各個主題： 咖啡節(2018年11月4、11、18及25日) –  品嚐特色咖啡和與其絕配的小食 白雪聖誕(2018年12月9日及16日) – 最配合寒冬的節日美食和飲品 養生有營飲食(2019年1月6、13、20和27日，及2月10日和17日) – 新年伊始，以養生保健的食物開展美好新一年   糖廠街市集積極支持本土出品、宣揚可持續發展的飲食生活概念，不少曾經參與市集的檔主已成功發展餐廳或實體店，當中包括「小包包」、「Bread & Beast」、「Co Thanh」及「Bagoes」等。今年「糖廠街市集」將增設更多的攤檔，包括26個食店，以及10個特色包裝食品攤檔，為小店提供更多機會。   報名攤檔須為本地獨立或創業小店，品牌發展理念包含可持續發展元素（如售賣可持續發展食品或以本地食材入饌），以及供應意念創新之食品。   由太古坊及本地社企Honestly Green 合辦的糖廠街市集定於每年11月至下年度2月舉行，集齊本地有機農產品、創意菜式、煮食小貼士和最新飲食潮流，並為大眾、本地創意食店以及農夫提供一個互動交流的平台。 [...]