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企業策略

傳承三代港製粟米汁品牌首建智能生產線

都市人注重健康生活,新鮮蔬果汁亦是飲食新潮流。香港生產力促進局日前與怡加新(香港)實業(2+3)簽署合作協議,設立香港首條新鮮粟米汁智能生產線,大幅提升產能及產品質素,以應付日益增長的市場需求。此項目亦成功申請創新科技署「再工業化資助計劃」,獲資助項目總開支的三分之一,預計2023年中投產。 「2+3」的創辦人周建華(粟米媽媽)年幼時靠耕種維生,常常喝外婆特製的粟米汁,自此粟米汁便是她的童年回憶。2010年,粟米媽媽決定在港創立粟米汁品牌「2+3」,堅持生產天然、健康、無添加防腐劑的粟米汁。惟發展初期並不順利,在購置機器時遇人不淑,損失逾七位數。其後,她重整業務並交託給子女打理。近年品牌漸受公眾認識和支持,產品亦在多家超級市場及連鎖便利店發售。   隨著品牌知名度提高,現有生產系統已接近飽和,產量漸漸供不應求。「2+3」早前遂找生產力局合作,希望建立智能生產線提升產能及出品的穩定性,從而開拓更大的市場。生產力局透過工業4.0的顧問團隊及先進製造技術,為客戶提供「一條龍」綜合技術支援,由可行性研究、工廠佈局及生產線設計等提供一系列智能化升級方案,並通過系統實時監察及採集數據,加以分析,提高產品追溯性及預視性。   怡加新(香港)實業有限公司董事陳嘉新表示,公司目前主要供應香港市場,每周生產約8,000支粟米汁。他說:「我們希望把產品拓展至鄰近城市,以至海外市場,惟一直受產能及保鮮期限制。智能生產線能有效解決以上痛點,除大幅提升產能外,亦改進了殺菌技術。當中的殺菌參數如溫度、壓力、時間等均通過智能感應器收集及監測,不但能延長機器的壽命,還可確保殺菌的可靠性及穩定性,提升產品品質及安全。在不使用添加劑及防腐劑的情況下,保鮮期亦能有效地延長。」   生產力局首席數碼總監黎少斌表示:「香港有不少充滿人情味的品牌,往往隨著時代變遷而被淘汰。生產力局致力透過工業4.0先進技術助香港品牌與時並進,創優增值;既保留傳統風味,亦透過智能生產提升產能及競爭力,確保本地的食物安全水平,加強國際市場對『香港製造』的信心。此外,大數據是未來企業趨勢,運用傳感器、物聯網及人工智能等科技將會為各行各業帶來重大改革,不但有效簡化生產流程、建立預測性維護、更可按數據作產品研發及分析,長遠減低成本,為企業可持續發展帶來益處。」   怡加新(香港)實業有限公司董事陳嘉新。   「2+3」目前主要供應香港市場,每周生產約8,000支粟米汁。 [...]

創業家

九十後海味店老字號轉型O2O 攻禮品市場

近期本地掀起一陣創新熱潮,在新冠疫情下,不少傳統行業加速邁向升級之路。九十後青年不忍,經營傳統海味店日漸年邁的父母操勞,年前毅然放下外闖的機會,返回舖頭協助父母打理生意,並決心帶領老字頭革新,重新打造自家品牌,建立網店,打通O2O(線上與線下)業務,進軍禮品市場。 鴻記海味第二代鄧傑彬(Ben)   鴻記海味第二代鄧傑彬父母在油尖旺區經營海味店已逾十多年,多年來主力做街坊生意,兼營區內中式酒樓等食肆海味供貨業務。Ben坦言,自己如一般青年人一樣,盼離開校園後出外闖一番事業。他畢業便加入一上市公司,負責市場推廣與銷售工作,事業漸上軌道;他眼見父母打理海味生意日感吃力,決心放棄個人事業,回到店中由低做起。Ben說,在回到公司首3年時間,他把老店帶來了改革第一步,包括把貨品標籤電子化及更新會計系統。 過去一年,本港受到新冠疫情影響,食肆生意銳減,導致店舖生意下跌逾三分之一,他坦言,疫情令人意想不到,若生意持續下滑,恐怕令業務出現危機;故進行救亡;在本業方面,加強區域性批發業務發展,目標為鄰近區域逾萬間的食肆,為其靈活提供小批量送貨服務,以迎合食肆在疫情期間不敢大量進貨的需要。 另一方面,他續說,青年人敢於創新及嘗試,接受新思維,在疫情下他決定加速老字號的線上生意發展,他在本年年初策劃建立網店及手電應用程式,更計劃在年底前建立會員制度,打造自家品牌。「公司做了海味批發與零售很多年,累積不少熟客,為開拓年輕一代(20至40歲)的市場,我們在零售業務上,把優質海味重新打造成不同的產品組合,迎合現代禮品市場的需求。」 他說,品牌包裝設計致力年輕化,定價豐儉尤人,由八十多元圓肉花菇至逾千八元名貴花膠禮盒,他相信產品在市場上價比甚有競爭力。   [...]

創業家

梁嘉峻:行業變革者

所謂創業難,守業更難。不少有才幹有理想的企業二代,都不願意回到家族企業服務。身為八十後的企二代、建築工程公司主席梁嘉峻(Tony),大學時修讀傳理系,原本只想投身電影拍攝工作;在機緣之下返回父親公司幫手,由低做起,逐步幹出成績;其後因父親患病關係,正式接管家業,並注入創意思維,如為客戶大廈的設計及工程上提供更多增值項目,突破過去建築工程承建商,只需要按建築商的要求建造的傳統,不但為家業踏上轉型之路,無心插柳成為行業變革的先驅者。 由零開始 學懂企管 與Tony初次接觸,已被他的和親力、健談、喜與人溝通的性格吸引著。他祖父梁祥誠創立建築工程,在 1950 年代建立,註冊成為一般建築承包商(俗稱大判),專門從事香港的上蓋建築和裝修工程。Tony父親也是「紅褲子」出身。Tony說,父親從來沒有要求他們要返去幫手,希望他去找尋自己興趣。及後他發現了自己對電影的熱忱。後來遠赴澳洲升學 ,並於科廷大學(University of Curtin) 修讀大眾傳播、電影和電視學,一心畢業後想做一個「媒體人」,但這個夢想最終沒有實現。」Tony於2009年回港後從事創意工作,並獲一家金融印刷公司聘用,事業發展很理想;他的工作表現贏得了客戶和上級認同,當時他以為自己會以此為終生職業。但世事常變,因為父親的一個電話,他的人生從此改變。父親希望他回去接管家裡的建築承包商公司,Tony 毫不猶豫地回去了。他說:「一直認為弟弟會接手家業,怎知他突然決定轉行從事金融工作,我想也不想就回到爸爸身邊幫手。」 他想到爸爸的生意總要人接手,對建築行業認識不多,唯有積極學習。「爸爸是紅褲子出身,做事認真又有擔當,我要比他得更好,亦同樣由基本做起,朝八晚八在地盤巡視進度,了解建築行業;晚上便回寫字樓處理文件,這樣日子一做便五、六年。」他續說:「2014 年我做了一個位於井欄樹的「尚林」住宅項目。但在工程展開之際,卻經常出現令人意想不到的問題。為了在最後期限之前完成工作,團隊從清晨開始工作至深夜,體現的團隊精神,讓我記憶猶新,印象深刻。」   化身物業煉金術師 [...]

博客

賀之穎:甚麼人需要家族辦公室服務?

如果你擁有三千萬美金,你會如何管理這筆巨額資產?在財富管理界,資產達三千萬美金的人士被稱為超高淨值人士,這些超高淨值人士好像遙不可及,但其實富豪很可能就在我們身邊,數量更有大增之勢。 根據香港金融發展局的資料,香港超高資產淨值家庭總資產估計折合逾9.2萬億港元,是全球超高資產淨值人士密度最高的城市。研究機構Wealth-X發表的億萬富豪人口普查報告亦指,香港每百萬名成人中,有1364名超高資產淨值人士,擁有總值超過兩億港元的財富。根據萊坊2021年《財富報告》,在未來五年,亞洲超高淨值人士將增長達39%,超越全球27%的平均增幅。由此可見,亞洲及香港的超高淨值人士數量眾多,且不斷增長。那麼這些超高淨值人士是如何管理資產的呢?答案很可能是家族辦公室。   家族辦公室的概念於近年才傳入亞洲及香港。2020年1月7日,證監會發佈了旨在為擬於香港進行資產管理或其他服務的家族辦公室提供一般指引的相關通函,指出家族辦公室通常為了管理高資產淨值家族的財務事宜而設立,家族辦公室可為一個家族或多個未必互相關連的家族提供服務。香港並無專為家族辦公室而設的發牌制度,但如果家族辦公室需要從事受規管的業務,就必須申請牌照。舉個例子,家族辦公室的核心業務是資產管理,因此必須申請證監局9號牌照(提供資產管理牌照);若想涉獵更多受規管的業務,如證券,則需要申請相應牌照。隨着政府部門日漸俱增的提及和推動,家族辦公室的全面逐漸浮現出來。   那麼家族辦公室是不可或缺的嗎?MSD Capital、HQ Capital、Qi Feng Capital,這些名字聽起來可能很陌生,但是每一個背後都是大名鼎鼎的上市公司或超大型企業,它們就是為企業家家族服務的單一家族辦公室或是代表單一家族的投資公司。他們的家族辦公室主要投資其產業相關的企業,或者為自有家族基金進行投資相關聯的金融服務。   事實上,單一家族辦公室佔據了家族辦公室總量的80%,卻並不為大眾知曉。為了保護家族私隱和更有效的管理,很多單一家族辦公室並不使用本家族的名字進行商業運作。近年來活躍在市場上的名字,多數為聯合家族辦公室,由於開展的商業目的不一,也引起了一些爭議。聯合家族辦公室的平均資產管理規模為10億美金,其存在的主要意義,同樣是為了幫助高淨值的創始人及團隊的家族做好家族傳承相關的金融服務工作。與其承擔一個月成本可能高達300萬港幣管理團隊的單一家族辦公室,有不少高淨資產人士選擇聯合家族辦公室。一般而言,若高淨值人士在不同私人銀行擁有帳戶且擁有大量投資組合,或在不同地區擁有資產,有着多重稅務身份及家族治理法律架構的需求,便會需要一個專業團隊為其進行整合管理。需要家族辦公室服務的高淨值人士在私人銀行的總資產通常不低於3,000萬美金。     撰文:賀之穎  [...]

專題

萬方:看好家族辦公室增長 擴充星港兩地業務

去年的施政報告提出由投資推廣署成立專責團隊,推動香港家族辦公室業務,為有興趣來港營辦的家族辦公室提供一站式支援。有本港家族辦公室看好該行業發展前景,宣佈其擴充後位於本港總部辦公室,並同時宣佈擴張其新加坡辦公室規模,以星港為雙引擎,瞄準亞洲區新興富豪急速增長,對財富傳承的強勁需求。 萬方家族辦公室始創人兼首席執行官關志敏。     萬方家族辦公室始創人兼首席執行官關志敏表示,公司現為約共150個家族辦公室提供不同服務。每個家族辦公室管理5千萬至3億美元等資產不等。 隨着香港對家族辦公室需求增加,萬方家族辦公室繼續擴張大中華業務版圖,日前已進軍北京,專當地超高淨值人士和企業家提供資產管理服務,以及支援國內企業投資需求。 隨著北京分公司投入服務,萬方現在在亞洲擁有五個辦公室,除本港外,包括在上海和台北的辦事處。在亞洲,萬方的版圖達 35,000 平方呎,他表示,為配合業務迅速擴張,期望在兩年之內把員工人數增至 350 人。 對於近年香港近年社會不穩,亦有外國機構揚言考慮撤出香港業務,對本港發展家族辦公室業務的影響。加上新冠疫情等因素,關志敏認為,家族傳承,成立家族辦公室在財富規劃及資產配置方面需志在長遠計劃,相信市場的短期波幅,不會觸發他們改變資產布局。   萬方家族辦公室宣佈,其擴充後位於中環中心的總部辦公室新址正式開幕,並同時宣佈擴張其新加坡辦公室規模,建構「萬方生態圈」。 [...]