| Capital 資本平台

企業策略

企二代食品業升級業務多元拓自家品牌

2023-01-03

本地食品OEM生產商溢興貿易(香港)二代負責人譚淑珍(Dorothy)，早年接手母親的工廠銳意改革業務，力求多元化業務，除擴大OEM產能外，經營及代理著各國產品，為客戶打造零售市場推廣方案外，更於2015年更升級自家品牌「回味」，專攻蛋卷類﹑曲奇及酥點類，進軍中高檔的禮品市場。溢興貿易(香港)董事譚淑珍(Dorothy) 隨著《粵港澳大灣區發展規劃綱要》及「十四五」規劃相繼出台，在國家政策支持下轉戰內銷市場。近年消費對食品求與安全日增，而在本港傳統工業中，食品製造及加工地位舉足輕重。據統計處數字指，2021年香港的加工食品及飲料總出口為385億元，本港的食品及飲料生產業務也頗具規模，主要類別包括即食麵、意粉、餅乾、酥皮餅食、蛋糕、飲品等。其他相關產品有罐裝、醃製及加工海產、食油與調味品等，產品大部分供應本地市場，也有出口海外及進軍內地市場。溢興貿易(香港) 創立於1981年，由第一代林美卿一手創辦，至今已有40多年的歷史，10多年由女兒譚淑珍接手經營。譚淑珍提及，公司成立初期在本港設廠，於上世紀九十年代把生產線遷回珠海，生意漸見規模；但公司像其他從事傳統工業中小企，近年面對成本上升及競爭劇烈，力求轉型升級。譚說，自2008年，有感公司從事快速消費產品貿易逾30年，代理業務已趨成熟，故加強開拓經營及代理著各國優質產品，至今公司已累積有近500個SKU，令業務更具多元化。另一方面，她續指，公司利用昔日建立銷售網絡，涵蓋各個不同零售層面如百貨公司、超級市場、連鎖藥店等，為客戶產品提供適切的產品銷售方案，同時亦為客戶度身籌劃一系列市場推廣活動，銷售渠道包括機場候機室、免稅店、油站、酒店、酒樓、連鎖快餐店、餐廳及各大食肆等，提供全方位增值服務，提升公司競爭力。冀嚐回童年的原味道多年來公司主力OEM，始終為他人作嫁衣裳，絕非長遠之計。2015年，譚淑珍決心創立自家品牌，她說：「多年來公司曾為本港及國內為多間知名的食物品牌生產蛋卷類﹑曲奇及酥點類。無論用料﹑手工﹑配方及味道方面，我們的品質都非常上乘，給予客人很大的信心，更於每年的盲品測試中 (Blind Tasting)，自家的蛋卷都優勝於市面上其他的知名品牌。這成績令我們很鼓舞，亦促使了我們決心成立自家的品牌，而品牌取名回味，是思念回憶中的滋味與情懷，令人嚐回童年的原味道。」自家品牌「回味」主力本地中高檔市場，現時每月生產逾50萬條。去年公司特意請來知名設計師，為品牌重新包裝，致力品牌年輕化。譚淑珍表示，除傳統蛋卷外，品牌近年新增曲奇及酥點如杏林酥及蝴蝶酥等；談及公司未來發展，她指出，隨著業務發展，珠海原廠房產能早已飽和，惜受疫情影響，當地新建的二廠延至去年才告逐步投產，她並指該廠房已加強自動化，可二班24小時生產。談及企業傳承，已育有一子一女的譚淑珍坦言，無論是做廠、做代理及品牌都是一件不容易的事件，她揚言會日後讓第三代按個人的志趣及意願去自由選擇，是否接手家族企業。但最近年幼的第三代在品牌宣傳中「粉墨登場」，充當模特兒兼代言人，有感這是給予第三代接班的「考牌」之作。 Dorothy一對子女在品牌宣傳中「粉墨登場」，充當品牌代言人。 [...]

創業家

企二代創新建自家品牌進軍禮品市場

2022-12-19

家族企業傳承一直是商界關注熱話，絕大多數家族企業都逃不過「富不過三代」的命運。不少企二代要把創業家成果創新難度不小。家族第二代接班人賴以尊(Anson)，決心要突破生產及銷售金箔的傳統家業，毅然創立自家品牌進軍禮品市場，期望把新品牌發揚光大，闖出自己事業一片天。 AURUM品牌始創人賴以尊(Anson)，決心要突破生產及銷售金箔的家業賴以尊是一家生產及銷售金箔超過40年的家庭式經營企業第二代傳人，父親賴燦洪早年憑著努力，白手興家創立生產及銷售金箔工廠，分別在內地及泰國設廠生產金箔製品出口海外及東南亞市場。2008年Anson外國畢業後有意回港發展，並接手家族企業。至於金箔的特質﹐他有一番見解：「由於金箔有着獨特閃亮及稀有的特質，傳統上金箔多用於神聖的宗教建築或藝術品，代表信衆對神的虔誠及奉獻。純金金箔的高含金量（最高爲99％），令金箔的顔色及光澤能抵抗天氣及時間的洗禮，恆久不變。所以亦成爲權威及永恆的象徵。」跨界聯乘合作致力金箔年輕化他提及，回到公司初期，逐步了解業務運作，並引入創新思維；早在1980年代，香港共有7間生產及銷售金箔的家庭式經營企業，可是來到今天只僅存父親這間公司而已。為與時並進，Anson相信是時候踏前改革的一步，將金箔的奢華藝術以全新形式展露於人前，因而成立了AURUM，2016年他與一家雪榚公司合作，打造了一款金箔雪榚，以非常創新的思維，改變原來產品的消費性質，把金箔融入食用和為奢華禮物錦上添花，將奢華的感受提升到一個更高層次，把金箔的消費性質帶上一個新領域。他說：「近年，世界各地都開始嘗試透過金箔，把黃金的元素呈現在各式產品上。無論是加入黃金的美容產品；貼上真金的潮流玩意或藝術品；甚至舗滿金箔的甜點，注入日常生活當中。」 Anson透露，在今年的聖誕新年節慶，AURUM與其他品牌聯乘合作，透過創新的金箔產品，進軍禮品市場。包括推出的純金食用金箔禮盒，放滿人手2萬多次捶打鍛製而成的23.75K純金金箔。隨盒附有特製鑷子，讓大家提取金箔點綴甜品、海鮮、魚子醬、雞尾酒等不同美食，展示令人眼前一亮的料理美學，重新定義黃金的可能。至於未來大計，他表示，一試市場水溫後，期望日後推出更多元化的產品，主攻年輕及追求生活品味的消費者市場，致力推動金箔產品普及化及年輕化的願景。 [...]

專題

羅兵咸永道倡家族辦公室減免稅務

2022-11-13

近年港府積極支持本港成為亞洲區內家族辦公室集中地。羅兵咸永道最新發布《2022年全球家族企業新生代調研中國報告》，指出全球42%的家族企業均設立了家族辦公室，羅兵咸永道中國內地及香港家族企業及私人財富稅務策劃主管合夥人王志偉表示，家庭和諧是家族擴張和建立家族辦公室必要因素，家族在建立家族辦公室地點時，會考慮人才及稅務等原因，建議政府相關部門能為合資格家族辦公室提供相關稅務減免，將有利增加本港家族辦公室的吸引力。羅兵咸永道日前發布《2022年全球家族企業新生代調研中國報告》。調研於去年10月至12月在68地區進行1036次線上訪談，以了解家族企業新生代領袖的優先事項和挑戰。目前受訪香港和內地家族企業的新生代，大多數屬家族的第二代。此外，財富跨代傳承早已成為較成熟家族企業的重中之重。香港有54%家族企業已由新生代全部或部分接手企業管理職能，內地只有46%，全球為53%。展望未來，內地家族企業的新生代渴望成為企業接班人的比例為69%，遠高於全球的51%及香港的61%。王志偉續指，若想保持新生代家族企業傳承成功，需要建立共同價值觀、需要學習無論是家族內外的家族制衡家族角色及管理系統、同時將數碼化轉型和ESG發展，這些因素加在一起，才可以達到新世代對家族企業傳承發展或財務方面的頂峰。羅兵咸永道香港企業客戶主管合夥人黃煒邦亦表示，ESG目前已逐漸成為企業戰略的部分及長期業務增長動力，他建議培訓新生代相關專業知識，從而令新生代在未來可以更好將ESG納入決策過程。此外，王志偉表示，新生代正處於一個合適的時機，新生代與家庭成員及相關人士加強溝通及高透明度的對話，以便在家族企業中學習和成長。 [...]

本港時事

投資推廣週宣揚本港營商機遇助港建家族辦公室樞紐

2022-10-18

投資推廣署日前(17日)起在會議展覽中心舉行為期五日，在線上和線下舉辦一系列講座，介紹香港營商環境的最新概況、如何善用香港國際樞紐地位，並把握香港與內地日益緊密關係所洐生的機遇。投資推廣週是慶祝香港特區成立25周年的活動之一，匯集超過120位講者在不同領域分享他們的見解和經驗。講座主題為金融服務/專業服務/金融科技、創新及科技、生活品味及創意產業、初創企業日—可持續未來和粵港澳大灣區。在投資推廣週開幕禮上，行政長官李家超表示，香港不但是全球最自由經濟體，亦是國際金融、貿易和航運中心，一向歡迎來自世界各地的公司和投資者前來。香港既有中央政府的大力支持，配合國家「十四五」規劃和大灣區發展等策略帶來的龐大機遇，是企業開拓及擴展業務的最佳據點。財政司司長陳茂波則表示，香港在「一國兩制」下具有獨特地位和優勢，擁有進入內地市場無可比擬的優勢，以及開放型的市場經濟體系和奉行普通法制度。此外，特區政府銳意推進經濟向前發展，採取積極有為的舉措，配合行之有效的市場機制，深信來自世界各地的企業可以把握香港和內地的巨大商機。投資推廣署署長傅仲森指出，如果企業想了解全球未來投資趨勢和究竟如何藉香港把握這些商機，「投資推廣周」正是一個不容錯過的機會，它可以讓與會者得到第一手資訊和務實建議，從而洞悉香港、中國內地以至整個區域在不同界別的龐大增長動力。安永李舜兒：港有力成亞洲家族辦公室樞紐首日講座中有探討本港家族辦公室發展機遇。國際會計師事務所安永香港及澳門區主管合夥人李舜兒(Jasmine)表示，本港位於亞洲中心位置，與紐約和倫敦等國際金融中心組成24小時不間斷的全球交易系統。亦位處南中國，地理、文化和語言上與中國內地廣泛聯繫，加上「一國兩制」的獨特優勢，成就香港作為東西方橋樑的優越地位。 [...]

企業策略

傳承三代港製粟米汁品牌首建智能生產線

2022-04-14

都市人注重健康生活，新鮮蔬果汁亦是飲食新潮流。香港生產力促進局日前與怡加新（香港）實業（2+3）簽署合作協議，設立香港首條新鮮粟米汁智能生產線，大幅提升產能及產品質素，以應付日益增長的市場需求。此項目亦成功申請創新科技署「再工業化資助計劃」，獲資助項目總開支的三分之一，預計2023年中投產。「2+3」的創辦人周建華（粟米媽媽）年幼時靠耕種維生，常常喝外婆特製的粟米汁，自此粟米汁便是她的童年回憶。2010年，粟米媽媽決定在港創立粟米汁品牌「2+3」，堅持生產天然、健康、無添加防腐劑的粟米汁。惟發展初期並不順利，在購置機器時遇人不淑，損失逾七位數。其後，她重整業務並交託給子女打理。近年品牌漸受公眾認識和支持，產品亦在多家超級市場及連鎖便利店發售。隨著品牌知名度提高，現有生產系統已接近飽和，產量漸漸供不應求。「2+3」早前遂找生產力局合作，希望建立智能生產線提升產能及出品的穩定性，從而開拓更大的市場。生產力局透過工業4.0的顧問團隊及先進製造技術，為客戶提供「一條龍」綜合技術支援，由可行性研究、工廠佈局及生產線設計等提供一系列智能化升級方案，並通過系統實時監察及採集數據，加以分析，提高產品追溯性及預視性。怡加新(香港)實業有限公司董事陳嘉新表示，公司目前主要供應香港市場，每周生產約8,000支粟米汁。他說：「我們希望把產品拓展至鄰近城市，以至海外市場，惟一直受產能及保鮮期限制。智能生產線能有效解決以上痛點，除大幅提升產能外，亦改進了殺菌技術。當中的殺菌參數如溫度、壓力、時間等均通過智能感應器收集及監測，不但能延長機器的壽命，還可確保殺菌的可靠性及穩定性，提升產品品質及安全。在不使用添加劑及防腐劑的情況下，保鮮期亦能有效地延長。」生產力局首席數碼總監黎少斌表示：「香港有不少充滿人情味的品牌，往往隨著時代變遷而被淘汰。生產力局致力透過工業4.0先進技術助香港品牌與時並進，創優增值；既保留傳統風味，亦透過智能生產提升產能及競爭力，確保本地的食物安全水平，加強國際市場對『香港製造』的信心。此外，大數據是未來企業趨勢，運用傳感器、物聯網及人工智能等科技將會為各行各業帶來重大改革，不但有效簡化生產流程、建立預測性維護、更可按數據作產品研發及分析，長遠減低成本，為企業可持續發展帶來益處。」怡加新(香港)實業有限公司董事陳嘉新。「2+3」目前主要供應香港市場，每周生產約8,000支粟米汁。 [...]