坐落於中環大館監獄庭院的西班牙餐廳 1862 bar de tapas y vino，充滿歷史底蘊與藝術氣息。今個母親節及父親節，餐廳將西班牙傳統的「共享」文化帶入這座百年地標，邀請賓客放慢節奏，以一系列期間限定的精緻佳餚為父母送上真摯的感恩之情。為答謝賓客支持，餐廳特別為提前訂座並於節日正日惠顧的賓客準備了雙重早鳥驚喜：每枱可一次過獲贈節日限定甜品乙份，以及 Estrella Inedit Damm 系列精品酒（750ml）乙支。贈品數量有限，先到先得，讓大家以美酒與甜點昇華溫馨時刻。

母親節限定：優雅細膩的味覺頌歌

今年母親節，1862 以優雅而不失溫度的方式，為賓客呈獻多款展現季節風味與細膩層次的期間限定佳餚。前菜「Espárragos 季節鮮嫩烤蘆筍」嚴選時令綠蘆筍輕烤至脆嫩，搭配西班牙風乾火腿、慢煮溏心蛋及松子，鹹香交織且色彩明亮，猶如春日花園。主菜「Arroz de Pollo 西班牙風味烤雞飯」則由主廚悉心烹製香烤嫩雞，置於充滿藏紅花香氣的傳統西班牙米飯之上，搭配清新檸檬蒜泥蛋黃醬，象徵家庭的團圓與溫暖。飯後可細味「“Joan” 咖啡巧克力慕斯」，濃郁黑朱古力與咖啡慕絲交疊於精緻朱古力杯中，微苦中帶甜。此外，餐廳更推出夢幻特飲「Pink Blush 粉紅水果酒」，以龍舌蘭酒為基底，交融椰子糖漿與新鮮青檸汁，杯緣點綴跳跳糖增添趣味。母親節限定佳餚將於5月8日（只限晚市）及5月9日至10日（全日）供應，而正日獲贈的專屬美酒為 Estrella Inedit Damm Rosé。

父親節限定：豪邁講究的分享盛宴

至於父親節期間，餐廳則營造出低調而講究的氛圍，以「力量」與「深度」為題，帶來豪邁的分享體驗。重磅焦點「Tomahawk 分享盛宴」呈獻重達一公斤的斧頭扒，外皮炭烤至焦香，肉質軟嫩多汁，配以手切西班牙風炸薯條、炭烤西蘭花及多款主廚特製醬汁，讓賓客大口吃肉。飲品方面有致敬經典的「1862 琥珀椰香尼格羅尼」，在經典雞尾酒基礎上融入熱帶椰子精華，並透過獨特澄清工藝去蕪存菁，入口帶有金巴利的草本苦韻與溫潤椰香，剔透的酒液呈現琥珀晶瑩之姿。父親節限定佳餚將於6月20日至21日全日供應，正日獲贈的專屬美酒為 Estrella Inedit Damm Beer，讓大家與父親從容舉杯，共享自在時光。