原來包粽充滿學問。早前在美心的包粽工作坊中，親身體驗了這門傳統手藝。從挑選粽葉、鋪墊糯米與綠豆，到加入各式餡料並紮緊成型，每一個步驟都相當考驗心思與技巧。美心多年來堅持手工包製粽子，這份對傳統工藝的講究，亦反映在其端午產品的選材與製作上。今年端午，品牌推出了一系列兼具傳統與創新的產品，迎合大眾的不同口味。

突破傳統之作：「佛跳牆粽」

今年較受矚目的新品為「佛跳牆粽」。靈感源自國宴級名菜，選用了智利鮑魚、洪都拉斯海參、日本瑤柱及清水花膠四款矜貴食材。糯米在烹調過程中吸收了海味的精華，口感醇厚細膩。這款粽子附有小竹籃包裝，設計典雅，適合節日餽贈。

跨界聯乘：美心 × 李錦記全新口味

美心今年與百年醬料品牌李錦記合作，將經典醬汁融入傳統糭子，推出兩款新口味：

• 麻辣豬肉粽：採用李錦記麻辣火鍋上湯調製，帶有四川麻辣風味，配以豬肉及鹹蛋黃等食材，層次豐富，適合喜歡微辣口味的人士。

• 照燒雞肉粽：以照燒汁入饌，鹹甜適中，配搭飽滿的雞扒肉，呈現出細膩的日式風味。

經典傳承：足斤「原粒瑤柱裹蒸粽」及家鄉風味

對於偏好傳統口味的家庭，足斤裝的皇牌「原粒瑤柱裹蒸粽」是穩妥的選擇。其份量十足，內含原粒瑤柱、花菇、燒鴨肉等八款優質食材，適合一家人分享（另備有適合小型家庭的「精緻版裹蒸粽」）。

此外，系列中亦有承襲上海濃油赤醬風味的「嘉興粽」，以及用料純樸、帶有滷汁肉香的「一品家鄉粽」，保留了地道的家鄉風味。

清甜選擇：豆沙粽系列

甜糭方面，品牌提供了「桂花豆沙粽」與加入玫瑰花紅豆沙的「貴妃豆沙粽」。糯米軟糯，豆沙香甜綿滑。享用時可按個人喜好蘸上白糖或蜂蜜，作為節日甜點。

節日禮盒：送禮體面之選

若有送禮需求，品牌亦備有多款禮盒及套裝。例如包含原隻鮑魚瑤柱粽等四款口味的「尊貴薈萃禮盒」，包裝以墨綠色及燙金點綴，簡約大方；另外亦有加入了健康新口味「黑枸杞黑糯米豆沙粽」的「玲瓏四式禮盒」，提供更多元化的品嚐體驗。

端午佳節將至，無論是自家享用還是餽贈親友，不妨根據喜好挑選合適的口味，感受這份代代相傳的節令滋味。