重慶90年老字號「朝天門．五鑽旗艦店」進駐中環蘭桂坊一週年！即日起推出多重優惠回贈一眾知音，包括限量推出堂食免費升級雞子放題2小時及指定啤酒買一送一。將港式放題潮流結合重慶非遺火鍋，打造獨特於蘭桂坊的食補饗宴，古有重慶碼頭工人以牛下水禦寒，今有蘭桂坊蒲友以鮮雞子補身！

重慶火鍋起源清末民初的朝天門碼頭，同時也是重慶人文發源地。古代官員來渝或皇帝有聖旨、詔諭到重慶，都會在朝天門碼頭靠岸，地方官員到此迎接，這正是朝天門名字的由來。朝天門火鍋作為重慶火鍋的傳承者，在店內打造「璽印」文化，通過「進門接聖旨，落座見玉璽」的場景體驗，來表達重慶這座城市的獨特風韻。香港首店選址中環蘭桂坊，佔地近3,000平方呎，設有逾70個座位，6個包廂。裝潢典雅，燈籠高掛，處處古色古香，從視覺重現古時重慶的即視感，描述一代代重慶故事。

朝天門火鍋被列入非遺傳統技藝，傳承了兩江交匯碼頭文化時的傳統手工炒料工藝技術。必試的紅湯鍋底為正宗醇厚牛油鍋底，集數十款材料如花椒、辣椒等熬製而成，麻與辣二味完美融合，湯頭麻辣鮮香，每一口都是來自山城的經典味道。招牌鍋底「非遺鴛鴦鍋」，湯底四選二，包括招牌紅鍋、番茄、菌湯及濃湯豬肚雞。以玉璽蓋頂，打開玉璽肆意翻滾的熱氣瞬間吸引大眾目光，霸氣十足。

店內多款必嚐配料，每一款都儀式感滿載。「聖旨手切吊龍」上菜時用聖旨呈獻，非常有排場，吊龍接近牛頸脊的位置，油花均勻如絲綢，輕涮數秒即享濃郁肉香；「烽火戲豬喉」將黃喉置於烽火台造型器皿，豪爽夠霸氣，黃喉口感爽脆彈牙帶肉香。「屠場鮮毛肚」重慶火鍋的頭牌，經精心挑選，肉厚而脆，入口筋道彈牙，蘸點醬料伴吃風味絕佳。「冰川鵝腸」選取新鮮肥美的鵝腸以冰鎮上桌，配搭紅油鍋底濃郁香味，口感爽脆富油香有嚼勁。

其他菜品也堪稱一絕，「九園非遺醬肉包」由重慶老字號「九園」出品，名列重慶市非物質文化遺產，醬肉包以豬五花為餡，肥瘦均勻，鮮嫩多汁，醬香濃郁，為當地進店必點菜式。「椒香酥肉」以里肌肉為主料，蘸上蛋漿即炸，香脆可口，味香爽麻。可即食也可放入火鍋中燙煮，吸入辣汁後肉質香辣軟腍，雙倍滋味。