來自韓國的人氣年糕鍋品牌「青年大邦 Young Dabang」，於 2026 年 2 月 3 日進駐銅鑼灣時代廣場，開設香港第二間分店，為港島區帶來充滿活力的韓式飲食體驗。

自 2025 年 6 月於沙田新城市廣場開設香港首店以來，青年大邦憑藉標誌性的超長年糕及獨特的用餐氛圍，逐漸成為不少食客的聚腳點。銅鑼灣新店將延續品牌風格，同時帶來限定菜式及互動體驗，為城市生活注入更多玩味。

源自韓國的年輕餐飲文化

品牌創立於 2015 年，現時在全球多個地區設有分店，包括美國、澳洲、日本及東南亞等地。「Young」象徵不分年齡的熱情與活力，而「Dabang」則向 1980 年代韓國咖啡店文化致敬——那些曾是街坊日常相聚、交流情感的重要場所。青年大邦希望透過食物與空間，重現那份自在而熱鬧的氛圍。

懷舊咖啡店風格的用餐空間

銅鑼灣店空間寬敞，設計靈感來自懷舊韓國咖啡店。大地色系木質裝飾配合復古海報與品牌標誌性的藍綠色點綴，再加上韓國流行音樂與柔和燈光，營造出輕鬆愉悅、充滿節奏感的用餐環境，適合朋友聚會或日常小聚。

自由配搭的招牌年糕鍋

店內主打可自由配搭的年糕鍋，選用由韓國總部直送的 35 厘米超長年糕，口感煙韌彈牙。鍋中配料豐富，包括魚糕、鵪鶉蛋、炸餃子、拉麵及各式蔬菜。湯底選擇多元，涵蓋經典招牌醬、玫瑰醬、炸醬、卡邦尼風味及香港限定的粟米忌廉醬，並因應本地口味作出調整，讓不同喜好的食客都能輕鬆享用。

銅鑼灣店限定新口味登場

銅鑼灣分店特別推出全新「大邦豬脊骨年糕鍋」，結合韓式辣燉豬骨的傳統風味。豬脊骨肉質細嫩，醬汁香濃微辣，與年糕及拉麵一同享用，層次豐富。用餐後，更可利用鍋中剩餘的醬汁製作拌飯，為整頓餐點畫上圓滿句號。

多款經典韓式料理選擇

除了年糕鍋，餐廳亦供應多款深受歡迎的韓式料理。大邦香雞經慢煮及烤焗處理，保留豐富肉汁，配上手切薯片，香氣與口感兼備，並提供多種不同風味選擇。

充滿儀式感的韓式釜飯體驗

餐廳秘製韓式釜飯同樣備受注目，米飯香氣濃郁，配料豐盛。建議以三個步驟品嚐：先將配料與米飯拌勻享用，再以紫菜包飯細味風味，最後加入熱湯製成鍋巴湯飯，讓每一口都帶來不同層次的滿足。

午市時段的輕鬆之選

餐廳亦提供多款午市選擇，涵蓋釜飯及暖心湯麵組合，搭配紫菜卷及韓式小食，適合想在繁忙都市中享受一頓輕鬆而豐富的韓式午餐。

港島區全新聚腳點

隨著銅鑼灣新店開幕，青年大邦 Young Dabang 期望繼續以熱情、創意與地道韓式風味，成為港島區美食愛好者日常相聚的新選擇。