精品咖啡品牌 Urban Coffee Roaster (UCR) 推出全新健康菜式及蛋白飲料——「Real Wellness Series」。系列以「Eat Real. Live Well」為核心主題，致力於打破大眾對健康餐飲「枯燥乏味」或「僅限健身人士專屬」的傳統刻板印象。UCR 團隊深信，在節奏緊湊的都市生活中，享用一頓由原型食物（Real Food）精心烹調的餐點，便是對自己最溫柔的關懷（Self-care）。新菜單強調「真實風味與潔淨能量」，讓食客能輕鬆將健康實踐於日常飲食之中。

營養與美味兼備的「健康碗」系列

為了兼顧味蕾享受與營養平衡，UCR 推出了多款營養均衡的「健康碗（Wholesome Bowl）」。每款餐點均透明地標註了蛋白質含量及卡路里，為身體提供優質的能量來源。

對於需要高蛋白質補充的食客，香烤牛肉健康碗是絕佳選擇，以香烤 USDA Prime 封門柳為主角，提供高達 64.1g 的蛋白質；雞肉健康碗則選用嫩滑雞胸肉，搭配藜麥、水煮蛋及多種新鮮蔬菜，帶來持久的飽足感。喜歡海鮮的食客可以嘗試鮮蝦健康碗，以爽口大蝦搭配牛油果，口感輕盈；或是選擇營養價值極高的比目魚健康碗，以優質比目魚搭配色彩繽紛的配菜。此外，UCR 也貼心照顧純素者的需求，推出以腐皮、藜麥、甜玉米及牛油果為核心的素菜健康碗，同樣能提供豐富的植物性蛋白質。

創新蛋白飲料與輕盈之選

除了主食，菜單更帶來了兩款全新且極具特色的蛋白飲料，為忙碌的都市人提供便捷的營養補充。Hong Kong Milk Tea 將地道港式風味與健康完美結合，採用 3721 奶茶味乳清蛋白及無乳糖牛奶，讓人在享受經典茶香的同時輕鬆攝取 26g 蛋白質。另一款 Pineapple & Mango 則充滿夏日風情，選用高品質 Diesel 紐西蘭分離乳清蛋白，帶有濃郁熱帶果香，是運動後或夏日消暑的輕盈首選。

若想在不同時段尋找輕負擔的餐點，UCR 亦提供了多樣化的輕盈選擇，包括水果蜂蜜穀麥乳酪碗、清甜的烤桃菠菜沙律、炙烤綠葉沙拉，以及加入蛋白粉製作的奇亞籽蛋白乳酪碗，全面滿足各種飲食需求。

身心靈體驗活動登場

為了將健康生活的理念由餐桌延伸至日常作息，UCR 將於今個夏季舉辦一系列專為大眾及企業團體量身打造的身心靈體驗活動。活動內容涵蓋呼吸練習 (Breathing Experience)、瑜伽體驗 (Yoga) 及咖啡跑步 (Coffee Run) 等多個範疇。透過這些跨界合作，UCR 期望每一位到訪的客人，都能在品嚐「真食物」的過程中，重新找回身體與心靈的深刻連結。

自 2014 年創立以來，屢獲殊榮的 Urban Coffee Roaster 始終堅持與全球咖啡農直接貿易，並在本地新鮮烘焙，嚴格實踐全程可追溯性與可持續發展。品牌在國際舞台上屢創佳績，聯合創辦人 Gary Au 更於 2024 年勇奪「香港咖啡師大賽」及「香港咖啡調酒大賽」雙料冠軍，並在「世界咖啡調酒大賽」中榮獲全球第六名。今年，UCR 不僅在香港持續擴張，更正式進軍國際市場，首間海外分店預計於 7 月下旬在東京盛大開幕，將獨特的咖啡風味與感官體驗帶給日本的咖啡愛好者。