Landau’s Trattoria 成功承襲威尼斯 cicchetti 小食文化，並進一步拓展餐飲版圖，正式揭幕全新 Landau’s Steakhouse，為香港美食愛好者帶來截然不同卻同樣精彩的雙重體驗。從細膩講究的意式料理，到匯聚世界級牛扒的殿堂級餐飲空間，餐廳嚴選頂尖食材，結合專業烤肉技術與創新醬汁設計，開啟一段奢華而難忘的味覺旅程。

為迎接全新篇章，Landau’s Trattoria 及 Steakhouse 同步呈獻華麗聖誕盛宴，精心設計傳統意大利與現代西式節慶菜單，將節日的溫馨氛圍與精緻奢華完美融合，為賓客締造難以忘懷的聖誕回憶。

華麗蛻變：Dining Room 進化為 Steakhouse

自 2025 年中開業以來，Landau’s Trattoria 憑藉靈感源自威尼斯的 cicchetti 文化，迅速在城中嶄露頭角。餐廳巧妙融合香港快節奏的生活方式，打造層次豐富、極具親和力的餐飲風格，深受食客喜愛。廚藝團隊不斷精進，透過海鮮高湯提升意粉鮮味、優化擺盤設計及拓展醬汁選擇，讓每道菜式在味覺與視覺上皆臻完美。

承接這份成功，Landau’s Dining Room 正式轉型為 Landau’s Steakhouse，由原本的活動空間蛻變為以頂級牛扒為核心的專業餐飲殿堂。餐廳嚴選來自世界各地的優質牛肉部位，透過精準火候與專業烤製技術，完整展現牛肉的油花、口感與風味層次，為香港帶來真正國際級的牛扒體驗。

世界級臻選：演繹牛扒的多元風味

Landau’s Steakhouse 的牛扒選擇橫跨多個產地與品種，各具鮮明特色。美國 USDA 黑安格斯牛肉以平衡而經典的風味著稱，無論是嫩滑牛柳、風味濃郁的後腰脊，或豐厚多汁的無骨肉眼，品質始終如一。澳洲和牛則以細膩油花見稱，從 M4/5 牛柳的柔嫩口感，到 M6/7 西冷的油香層次，再到極致奢華的和牛肉眼蓋，全面詮釋和牛魅力。

此外，韓國短角牛西冷展現獨特甜香與旨味平衡，阿根廷草飼肉眼則帶來清新而層次分明的自然風味。餐廳亦貼心提供多款適合分享的選擇，包括乾式熟成意大利馬蘭戈 T 骨扒、澳洲和牛及骨香濃郁的帶骨西冷，為聚會與慶祝時刻增添儀式感。

醬汁與牛油：成就牛扒靈魂

牛扒的精髓，在於醬汁與牛油的完美搭配。Landau’s 精心研發多款招牌風味，從胡椒香氣清新的胡椒汁、酸香平衡的土佐醋，到草本清爽的阿根廷青醬，以及帶微酸口感的蕪菁與菇類醃菜，層次豐富。另有濃郁的三色胡椒汁與紅酒汁，為經典風味再添深度。

偏好更圓潤口感的賓客，亦可選擇手工調製牛油，包括經典 Café de Paris、風味濃烈的 Cowboy 牛油，以及融入亞洲元素的味噌海藻牛油，為每一口牛扒注入個人化風味。

完整餐飲體驗：從前菜到甜品的完美收結

除牛扒之外，Landau’s Steakhouse 同樣呈獻多元而精緻的菜式。前菜選擇包括法國生蠔、牛肉風乾火腿、廣島蠔湯，以及多汁的安格斯牛肉迷你漢堡，適合分享亦是理想開胃之選。主菜方面，香烤春雞、肉質細緻的龍蝦尾，以及層次豐富的加拿大豬腩肉，為不以牛扒為主的食客提供同樣出色的選擇。

甜品則以經典口味作完美結尾，每日新鮮製作的意大利雪糕、香濃的巴斯克芝士蛋糕，以及層次分明的提拉米蘇，為整個用餐體驗畫上圓滿句號。