工作了一整星期，是時候在週末前夕暫別喧囂，解鎖專屬於您的優雅時刻。千鶴日本料理驚喜推出「月下花見女士之夜」，以月夜花開的浪漫意象為靈感，為熱愛生活、追求品味的都市女性構築起一處洗滌心靈的私密和風花園。廚藝團隊精心挑選當季上乘食材，於每週五晚間為賓客呈獻一席兼具視覺與味覺的極致饗宴。亮點菜式包括嚴選時令極品海鮮、入口即化的奢華豐腴刺身；擁有完美大理石紋理、經匠心烹調後脂膏細膩的頂級宮崎和牛；以及精緻吸睛、包裹著滑溜烏冬且湯頭鮮美的暖心烏冬福袋。

期間限定驚喜：專屬著裝禮遇與微醺升級體驗

為了讓閨密或摯愛的聚會更添趣味，餐廳特別推出月度主題著裝驚喜。凡於當月惠顧並符合指定主題著裝要求的賓客，即可免費獲贈由調酒師精心設計的特調雞尾酒乙杯，為優雅之夜拉開序幕。以七月為例，賓客只需身穿粉紅色服飾惠顧即可享此專屬禮遇。此外，渴望為週五夜晚增添浪漫色彩的賓客，更可選擇升級享受無限暢飲指定氣泡酒、香醇清酒與酸甜梅酒等多款美酒。凡四位成人同席惠顧，更可獲贈嚴選澳洲優質芝士製作、綿密如雲朵般輕盈的千鶴芝士蛋糕，帶來毫無負擔的絲滑享受。

資深大廚知師傅坐鎮：傳承正統京都懷舊風味

千鶴日本料理同時宣布，正式迎來入行多年的資深大廚知師傅。知師傅擁有極為傳奇且紮實的廚藝生涯，年僅二十二歲便毅然追隨日本傳奇名廚井上勝男，遠赴京都學藝，深得「京都懷舊菜」的真傳。他精準掌握一年十二個月時令食材的絕活，無論是春季的櫻鯛還是冬季的寒鰤，都能完美捕捉食材最肥美、最具生命力的瞬間。面對速食文化盛行的時代，知師傅始終堅守「手工與工藝至上」的烹飪哲學，致力保留講究刀工、高湯熬製與溫度把控的傳統日本菜靈魂，彌補了本地日料市場難以尋覓正統懷舊風味的遺憾。

新廚首波呈獻：四季流轉的全新廚師發辦菜單

為慶祝正式加盟，知師傅親自為賓客設計了兩款全新聯乘傾力之作——六道菜及九道菜的千鶴廚師發辦套餐（Omakase）。菜單完美融合了知師傅引以為傲的京都懷舊菜元素與四季時令智慧，帶領饕客的味蕾漫遊日本四季。豐富的菜色涵蓋了精緻的葉月盛合前菜（如波士頓龍蝦琥珀羹、柚子胡椒松葉蟹肉多士等）、鮮甜的季節刺身、鐵板燒車海老或波士頓龍蝦配孔雀鮑魚，以及八丁味噌醬朴葉燒A3宮崎和牛或禾稈煙燻牛肉等頂級佳餚。最後以鮮香的立鱗燒或甘鯛三文魚籽釜飯與精緻甘味作結，為香港的日本料理界帶來一番震撼視覺與味蕾的新氣象。