嚐．高美集團精心打造的日式烘焙咖啡館「366 San Roku Roku Pan」已正式進駐尖沙咀海港城，開設品牌的第二間分店。新店完美結合了店內烘焙工房、烘焙產品展示區及舒適的堂食區，讓顧客在購物的同時，不僅能選購每日新鮮出爐的麵包，還能坐下來悠閒享用酸種料理、特色主食、咖啡與精緻甜點。

新店空間與限定周邊

海港城新店的設計旨在打造一個可放慢步伐、自在用餐的溫馨空間。店內的烘焙區由專業團隊每日親自製作麵糰、發酵及烘焙，確保每一口都是新鮮的滋味；而堂食區則提供多樣化的和洋餐飲選擇。此外，同場更推出了以品牌標誌性「臘腸狗」為設計靈感的限定生活精品，包括陶瓷杯、刺繡棒球帽及純棉 T 恤等，讓顧客能將這份溫馨氛圍帶回家。

嚴選頂級食材 堅持每日新鮮烘焙

品牌對食材的要求極為嚴格，精選來自日本與法國的優質天然食材。透過使用日本麵粉、天然酵母、日本雞蛋、沖繩海鹽，以及法國進口的牛油與忌廉，為麵包奠定了純淨而穩定的風味基礎，帶來蓬鬆柔和且層次分明的絕佳口感。

海港城獨家限定烘焙出品

為慶祝新店開幕，海港城店特別呈獻多款獨家限定的烘焙美食，為顧客的視覺與味蕾帶來耳目一新的體驗：

特色海鹽卷系列

店內推出四款造型別具一格的海鹽卷，包括：結合日本香甜栗子蓉與黑糖麻糬的「栗子黑糖麻糬海鹽卷」；選用日本富有柿搭配伯爵茶與輕盈乳酪的「富有柿伯爵乳酪海鹽卷」；以青森蘋果結合白味噌焦糖的「白味噌焦糖青森蘋果海鹽卷」；以及加入真實烏賊肉粒與特調醬汁、還原地道風味的「大阪風烏賊肉鬆海鹽卷」。

創意造型貝果與極致酥脆蛋撻

另一款海港城限定的亮點是「鵝肝膶腸芝士貝果」，以本地傳統鵝肝膶腸配搭香濃芝士碎，並做成可愛的臘腸狗造型，外脆內韌且帶有微麻辛香。此外，店內亦推介擁有81層分明酥皮結構的千層酥皮蛋撻系列，特別是結合濃縮咖啡與Mascarpone芝士的「提拉米蘇蛋撻」，以及選用京都宇治丸久小山園抹茶粉製作的「小山園抹茶麻糬酥皮蛋撻」。

匠心手作堂食 演繹和洋融合美學

除了出色的烘焙產品，海港城店的堂食餐飲同樣令人期待。主廚巧妙地將意式烹調靈感融入日系美學之中，推出多款精選酸種料理，如黑松露忌廉炒蛋酸種麵包及手撕豬肉酸種麵包等。

特色主食推介

主食方面，備受矚目的有「慢煮八爪魚蒜香辣椒牛油墨汁意粉」，以慢煮工藝打造極致軟嫩的八爪魚；「手撕豬肉紅酒蘑菇奶油寬條麵」則呈現濃郁滑順的絕佳口感；而「慢煮咖啡牛腰肉配日本南瓜、煎蛋、薯仔」更以少量日式咖啡粉醃製，用咖啡的微苦完美平衡牛肉的油脂感。

細味和洋午後時光

針對下午茶時段，店內提供靈活的餐飲選擇。顧客可單點蟹肉蟹籽或鰻魚玉子等鹹香酸種輕食，亦可選擇專為二人分享而設的「和洋二人午後茶會」。該套餐融合了日式細膩與西式下午茶的悠閒氛圍，包含朱古力泡芙、堅果布朗尼、蜜瓜大福、煙三文魚慕斯竹炭牛油撻等多款精緻甜鹹點。