源自杜拜、引領「雅聚空間」（Social Scene）咖啡文化的領先品牌 Roasters Specialty Coffee House，宣佈於 6 月底正式進駐中環核心地段歷山大廈（Alexandra House），開設亞洲首間旗艦店。此次選址香港心臟地帶的黃金舖位，不僅標誌著品牌從中東邁向亞洲市場的重要里程碑，更致力將香港的精品咖啡標準與奢華餐飲體驗提升至全新境界。

核心地段的感官殿堂 傳遞全新生活哲學

這座專為品味饕客打造的多重感官殿堂，打破了傳統咖啡店的既有佈局，將品牌標誌性的建築美學、刷新世界紀錄的珍稀萃取技術，以及精緻的全日餐飲體驗完美融合。品牌創辦人 Konstantin Harbuz 與聯合創辦人 Elza Shirokova 表示，進駐歷山大廈不僅是開設新店，更是引入一種生活哲學；團隊精心策劃了一個結合稀有咖啡藝術與社交氛圍的品味地標，誠邀香港賓客親臨感受這種觸動感官的新一代奢華標準。

演繹「Roasters’ Gold」美學 打造雅緻社交空間

旗艦店的室內設計完美體現了品牌對「Roasters’ Gold」美學的極致追求。空間內運用了定製質感材質與溫潤的氛圍燈光，營造出既典雅又不失私隱度的環境。作為社交匯聚的核心，店內精心規劃了 56 個座位，讓賓客在節奏明快的中環鬧市中，不論是進行晨間商務會議，還是享受午後的靜謐憩息，皆能獲得舒適且精緻的體驗。

沉浸式現場烘焙 呈獻世界級珍稀咖啡

店舖中心特別設有現場烘焙室，讓賓客能近距離見證咖啡豆從「生豆到杯中」（Bean-to-cup）的奇妙演變。「Manual」手沖咖啡菜單猶如一份世界頂級產區的尋味地圖，呈獻一系列高品質的 V60 濾泡式咖啡，亮點包括極具名氣的巴拿馬卡門莊園瑰夏 7 號，以及傳奇的翡翠莊園。品牌更從全球 24 個國家搜羅最優質的咖啡豆，當中涵蓋多款獲得 90 分以上的藝妓（Geisha）及卓越杯（Cup of Excellence）得獎咖啡豆。

除了珍稀單品，咖啡店亦照顧日常品味之選，提供比例完美的經典意式泡沫咖啡，以及多款創意特色飲品，例如加入鮮榨橙汁與精準萃取濃縮咖啡的 Espresso Sunrise，還有口感如絲絨般順滑、覆蓋手工開心果泡沫的 Pistachio Latte，滿足不同咖啡愛好者的味蕾。

重新定義全日餐飲 昇華咖啡館美食藝術

在餐飲方面，團隊透過精緻而平易近人的概念，重新詮釋了咖啡店的「全日餐飲」文化。菜單選擇豐富多樣，從手工烘焙的香濃酥脆芝士牛角包，到採用品牌秘製芝士與嫩菠菜烹調的蘑菇芝士奄列，以及配以水波蛋及費塔芝士的經典碎牛油果多士，均一應俱全。

若追求更極致的味覺享受，賓客可品嚐於金黃香脆多士上鋪滿鮮甜蟹肉與嫩炒菠菜的鱈場蟹肉布里歐，或是口感豐腴、拌入濃郁奶油醬汁的黑魚子醬長通粉。最後，不妨以杜拜本店人氣熱賣的聖塞巴斯蒂安芝士蛋糕作為饗宴的完美結尾，配上一杯由烘焙師精心挑選的咖啡，細味每一道匠心獨運的精緻佳餚。