來自日本東京、以極致辣麻味噌拉麵風靡全球的過江龍名店「鬼金棒」，自登陸香港以來一直以獨特的麻辣風味震撼食客味蕾。全新分店將於4月30日正式進駐中環！除了繼續為大家帶來招牌的五感拉麵體驗外，新店更首次打破拉麵專門店的傳統，同步推出兩大顛覆性創新力作——「辣麻味噌咖哩飯」及「A4和牛牛骨白湯拉麵」，為食客帶來前所未有的雙重味覺衝擊。

全球首發！獨家「辣麻味噌咖哩飯」挑戰味蕾

中環分店獨家推出的全新「辣麻味噌咖哩飯」，由社長三浦正和親自研發。這款新品過去在日本僅以即食包裝亮相，這次則是全球首次在實體店正式發售。有別於市面上一般的日式咖哩，新品完美承傳了「鬼金棒」標誌性的辣麻基因。咖哩特別加入了拉麵的獨門味噌湯底，混合雞骨與豬骨熬製，並以特級咖哩香料調味，口感濃稠惹味且層次豐富。精髓所在是配上了經過長時間滷煮、入口即化的經典鬆軟叉燒，再搭配充滿鑊氣的炒芽菜、韭菜、玉米筍及溏心蛋，完美平衡了濃厚與辛辣的風味。食客更可自由選擇三級麻度及辣度（中等、大量及地獄鬼増級），創造專屬的辣麻層次。若想嘗試不同口感，還可選擇將白飯改為拌麵，讓爽滑煙韌的麵條充分吸附濃郁的咖哩汁，別具風味。

每日限量！13度極致濃厚「A4和牛牛骨白湯拉麵」

另一款同步登場的震撼力作，是由日本總部匠心研發的「A4和牛牛骨白湯拉麵」。這款拉麵的純牛骨奶白湯頭經過反覆「淬煉」，每一鍋均使用多達40公斤的牛筒骨熬煮，將鮮甜與膠質精確濃縮至驚人的「13度」濃度，呈現出如象牙般的迷人色澤。湯底更選用純和牛油熬製香油，將油脂香氣完美鎖住，醇厚紮實的口感徹底顛覆大眾對「濃厚」的固有認知。配料方面同樣一絲不苟，嚴選肉質軟嫩、油脂分佈均勻的A4北海道和牛肩胛製作牛叉燒，並搭配炸牛蒡、以松露油調味的鮮冬菇及本菇、日本豆苗、洋蔥及茗荷，巧妙地中和了濃湯的膩感，提升整體清爽度。由於製作過程極度複雜，這款極致濃郁的拉麵每日僅限量供應，售完即止。

經典傳承！二十五種變化的自選麻辣味噌拉麵

回顧「鬼金棒」的輝煌歷史，品牌由三浦社長於2009年在東京神田創立，憑藉獨一無二的辣麻風味，迅速成為東京都內的「長期人龍店」。其招牌的麻辣味噌拉麵設有五種麻度及五種辣度，從完全不麻不辣到地獄級鬼増級別，交織出總共二十五種湯底變化。辣度由多款辣椒配製，帶來酸、甜、苦、辣等多層次辛香；麻度則選用頂級和歌山葡萄山椒調製，香麻獨特。店家更會根據客人選擇的辣麻程度，以特製的白、紅、黑陶瓷大碗奉上拉麵（白碗代表全無至中等、紅碗代表大量、黑碗代表地獄鬼増級），視覺與味覺同樣震撼。無論是初試啼聲的新手，還是無辣不歡的終極愛好者，都能在這裡找到最對胃口的絕妙風味。此外，店內亦有供應特製叉燒飯，為客人提供另一款滋味選項。