今個春季，HeSheEat 繼續發揮對美食的創意，選用來自世界各地的優質食材，推出一系列全新主菜與甜品。新菜單不僅在味道上尋求突破，更在口感和視覺上花心思，為食客帶來耳目一新的春日餐飲體驗。

鹹甜交織的梳乎厘班戟與濃郁芭菲

招牌梳乎厘班戟迎來了全新配搭——「OIRI 波波菠蘿粟米椰子忌廉梳乎厘班戟」。這款甜品以自家製的粟米椰子忌廉為基礎，配搭惹味的燒粟米與焦糖香蕉，營造出豐富的鹹甜層次。面層點綴了來自日本香川縣的傳統菓子「OIRI」糯米糖粒，為甜品增添了幾分繽紛色彩。

此外，北海道 5.0 牛乳軟雪糕芭菲系列亦加入了兩位新成員。提拉米蘇口味將幼滑的牛乳雪糕與咖啡啫喱、馬斯卡彭芝士及咖啡酒香結合；而竹炭黑芝麻口味則以黑芝麻忌廉、芝士奶蓋及丸子等配料，帶來優雅且口感豐富的黑白配搭。

治癒系日式牛乳刨冰

迎接漸暖的天氣，日式牛乳刨冰系列推出了兩款充滿夏日氣息的新口味。「波子青提無花果蜂巢蜜」口味在刨冰中加入了蕃石榴肉與自家製果茸，配以芝士奶蓋，頂層放上無花果、蜂巢蜜與紅加侖子，清甜爽口。「菠蘿椰子」口味則將菠蘿切成可愛的圓粒，配搭菠蘿乳酪醬、椰奶忌廉及芝士蛋糕，味道清新。而一直受歡迎的士多啤梨口味亦在造型上作了微調，加入了忌廉與新鮮果肉，更顯精緻。

清新解膩的特調飲品

飲品方面同樣充滿驚喜。「生薑檸檬梳打」以新鮮生榨薑汁與檸檬汁調配，酸辣的風味與梳打氣泡碰撞出清爽醒神的口感。「泰茶抹茶」則巧妙地將帶有植物清香與微苦回甘的抹茶，與濃郁香甜的泰式奶茶結合，兩者互相平衡，口感醇厚而不膩。此外，備受好評的「香橙咖啡」亦於今季再度回歸，提供另一款清新選擇。

引入特色「珍珠粉」的創意主食

主菜方面，主廚花了不少心思在食材配搭與口感上。亮點之一是「自家製脆辣炸雞伴蕃茄珍珠粉」，選用了外型圓潤、口感神似米飯且充滿嚼勁的「珍珠粉」取代傳統意粉，配上以秘製醃料製作的香脆炸雞，帶來新鮮的咀嚼體驗。

其他主食還包括以蒜香提鮮的「蟹肉三文魚籽忌廉扁意粉」、帶有濃郁和風焦化牛油香氣的「白鱈魚天婦羅伴醬油煙腩香菇扁意粉」，以及輕盈爽口的「紫菜金槍魚墨西哥卷」，滿足不同口味的需求。