坐落於銅鑼灣的法式餐廳 CulinArt 1862，在這個二月佳節期間，結合可持續飲食理念，分別呈獻「情人節嚐味套餐」與「新春歡聚餐單」，為愛侶與親朋好友提供不同的節日聚餐選擇。

瑰麗浪漫：情人節嚐味套餐

於 2 月 13 日及 14 日供應的六道菜情人節嚐味套餐，以前菜西西里紅蝦他他配 Kristal 魚子醬揭開序幕，緊接是色澤紅潤的紅菜頭及氈酒醃製三文魚。隨後的法式鵝肝凍批，廚師團隊搭配了青蘋果與芹菜根，利用蔬果的酸甜爽脆平衡鵝肝的口感。海鮮熱盤則為北海道帶子，佐以綿密的松露薯仔慕斯與松露泡沫。

晚宴主菜選用和牛西冷，配搭紅蘿蔔、慢煮油浸紅蔥頭，並淋上 Hermitage 紅酒汁，帶出肉質風味。甜點部分為野生士多啤梨拿破崙，酥脆餅皮間夾著玫瑰醬與白朱古力忌廉，並特別配上番茄雪葩，以微酸清新的風味中和甜膩感。賓客亦可按個人喜好，選擇加配侍酒師精選的餐酒搭配。

喜慶團圓：新春歡聚餐單

由 1 月 15 日至 2 月 28 日期間供應的「新春歡聚餐單」，以前菜拼盤開啟分享體驗。頭盤包括田園沙律配茄子魚子醬與紅蔥油醋汁，以及低溫醃漬三文魚配布里歐麵包。

第二道菜式匯聚多款經典風味，包括加入意式辣肉腸牛油的烤日本生蠔、融合法式酸忌廉的白酒煮青口，以及傳統法式雞肉千層酥盒。

主菜方面延續分享概念（每兩位賓客可自選一款），選項涵蓋多款法式經典：包括外層酥脆的威靈頓牛柳、法式焗龍蝦、烤黃油雞，或保留食材原味的法式紙包魚。每份主菜均附上烤西蘭花及拉特馬鈴薯拌小牛肉汁作為配菜。最後，餐單將以精選甜品拼盤作結，為聚餐畫上句號。