《米芝蓮指南香港澳門》公布2018年指南中的必比登推介結果，本年度共有82間餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」，包括73間香港餐廳及9間澳門餐廳，獲得嘉許的餐廳均擁有卓越質素，並能在港幣400元以下提供3道菜式。

本年度17間首次榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳都是香港餐廳，其中8間提供廣東菜式，其中包括由吳江橋師傅掌勺的「聚興家」，大廚擅長炮製粵式小菜，樸實無華的滋味，令該餐廳成為行內不少大廚的宵夜熱點。此外，還有以招牌菜鮑魚海參釀燉雞贏得食客青睞的「增輝藝廚」、提供香油底三穀煲仔飯的「坤記煲仔小菜」和「嚐囍煲仔小菜」，其他推介餐廳包括「信得過」、「益新」、「容記小菜王」。

首次入選的還有兩間廣東湯麵館，分別是經營了23年家族生意的「英記麵家」，以及擁有逾40年歷史、以鮮蝦雲吞麵馳名的「麥文記麵家」。

另外，位於灣仔的「靠得住」是第一間獲得「米芝蓮車胎人美食推介」的粥店，粥底以魚湯熬製，味道層次豐富。

新名單也囊括了其他亞洲美食，由兩名台灣女性經營的台式餐廳「請坐」首次上榜，拿手小菜包括一系列配以不同調味的台式蛋餅、古早味滷肉飯、紅燒牛脛湯麵。位於歷史建築藍屋一旁的泰式船麵專門店「泰麵」，由Adam Cliff主理，大部分食材每天從泰國新鮮運到，菜式充滿泰國地道風味。

米芝蓮指南國際總監Michael Ellis表示：「此名單充分突顯出富有本地濃厚文化特色的佳餚，以及廣東菜令人敬佩的質素。我們的評審員發掘了很多價錢吸引的地道菜式，包括廣東炒飯、粥麵和點心。」

2018 年必比登推介完整名單：

香港

阿純山東餃子
古月
巴依
Bombay Dreams
Brass Spoon (灣仔)
書湘門第 (西環)
陳勤記鹵鵝飯店 (上環)
潮樂園（*新上榜）
泉章居 (旺角)
CIAK – All Day Italian
粥麵館
鼎泰豐 (銅鑼灣)
鼎泰豐 (新港中心)
容龍
英記麵家（*新上榜）
富聲 (銅鑼灣)
富聲 (灣仔)
鳳城 (旺角)
增煇藝廚（*新上榜）
好旺角麵家 (花園街)
好到底
聚興家（*新上榜）
九記
功德林 (銅鑼灣)
坤記竹昇麵 (長沙灣)
坤記煲仔小菜（*新上榜）
蘭苑饎館
蓮香居
留園雅敘
好運印尼餐廳
麥文記（*新上榜）
美味廚
新滬坊
錦
波記
莆田(銅鑼灣)
巧饍坊
請坐（*新上榜）
拉麵Jo (銅鑼灣)
莎巴 (灣仔)
泰麵（*新上榜）
生記
蛇王二
石記廚房
嚐囍點心皇（*新上榜）
嚐囍煲仔小菜（*新上榜）
麵鮮醬油房周月(中環)
麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)
星記 (中環)
華姐清湯腩 (天后)
肇順名匯河鮮專門店 (九龍灣)
雪園
新園興記
大榮華
太湖海鮮城 (銅鑼灣)
德記（*新上榜）
竹家
正斗粥麵專家 (國際金融中心)
泰潮 (深水埗)
添好運 (北角)
添好運 (大角咀)
靠得住 (灣仔)（*新上榜）
信得過（*新上榜）
沾仔記 (威靈頓街)
蔦 (銅鑼灣)（*新上榜）
王府 (中環)
詠藜園
永華雲吞麵家
有緣小敍
益新（*新上榜）
裕記
粵來順（*新上榜）
容記小菜王（*新上榜）

澳門

Castiço
陳勝記
祥記
鼎泰豐(新濠天地)
濠江志記美食
旅遊學院教學餐廳
老記 (筷子基)
六記粥麵
陶陶居

Text: Monica Lau