年紀輕輕的鄧梓俊（Steven），以一系列港式美食繪畫創作在藝術界闖出名堂，看著那些叉雞飯、乾炒牛河、西多士、炸雞腿、串燒等如何流光滿溢，色彩斑斕，竟然要比現實中的食物還要吸引，令人食指大動。在AI盛行的年代，藝術家往往面對一個問題——若果只是真實地呈現眼前景像，不會很快被AI代替嗎？而他是個思考型的藝術家，近年作品嘗試跳出現實中的框架，在題材上融入個人感情及故事，不再讓色彩流於表面。於上月在大館Touch Gallery舉行名為《確幸》的個展，便展示了這方面的成長。

畢業於香港中文大學計算機科學系（Computer Science）的Steven，在就學時已開拓了藝術創作及繪畫教學的事業，因此一直沒有朝專科發展，現為全職藝術家。「我自小便喜歡繪畫，但一直都沒有受過正式藝術訓練，後來能成為全職藝術家，自己亦是意想不到的。」訪問於平日的下午時分進行，展覽空間雖然不算大，進來參觀的人卻絡繹不絕，我問原因，他笑著搖頭說不知道，可見其作品已有一定的市場認受性，筆者更發現大部分作品已貼上了紅色標籤，表示已成功賣出作品，在今日經濟低迷的市況下，算是很好成績。

藝術家之路

Steven向我道出成為藝術家的各種因緣際會。「在我不同的人生階段，身邊都總有伯樂出現。一開始時我只是一心喜歡繪畫，直至大學一年級，在網絡上看到有美國藝術家分享以木顏色進行繪畫創作的影片，他用木顏色將畫作畫得很寫實，我覺得既神奇又有趣，於是自己亦開始去臨摹，最初都是畫些香港的明星及知名人士，並將繪畫過程製成縮時影片，然後在社交媒體上播放。藉著網絡上的宣傳，很快有媒體找我做訪問，當時我18歲。」

然後訪問的邀約愈來愈多，令他在市場上的人氣不斷急升，更開始與商業品牌合作。直至大學四年級，當很多同學躊躇滿志一心在專科路上大展拳腳時，他反而另有打算。「其實我不太清楚在畢業後想做甚麼，未來是從事與電腦有關的工作？我不是不喜歡電腦，但我清楚知道，這方面的工作是不適合自己的；我很喜歡繪畫，教畫亦是一門出路，成本亦有限，而當時已在一邊讀書一邊教畫，因此一畢業，我便開設個人畫室Steven Tang Studio，一直教到今日。」

至於何時開始與畫廊的連繫？他說要感謝當時位於赤柱的畫廊Art Space K邀請，讓其參與一個名為「寫實藝術．食」展覽的群展，以一筆一畫的木顏色創作，栩栩如生地帶來《叉雞飯》、《乾炒牛河》及《西多士》等作品，令更多人認識其作品，並令他的名字逐漸受到藝術界的青睞。其後就開始與Touch Gallery接洽，參與其舉辦的聯展，又參加國際性藝術博覽會，一步一腳印地走到今日。至於如何發掘出招牌式的港式美食題材，他說：「對我來說，人生最重要的就是吃，因此食物對我來說是很重要的。因為實在太喜歡吃，於是自然以此為題材。另一方面，從創作題材上，畫食物相對畫人較自由，不會有太多的框架限制住。」

從理性到非理性

筆者以為，Touch Gallery過去已為他舉行個展，原來這次《確幸》的展覽才是第一次。「在2024年時，Enders（王森，Touch Gallery創辦人）已提議舉行個展，但那時教學的工作實在太忙，沒有時間創作。直至去年，才決心籌備這次展覽。」

在這次個展中，他帶來了11幅全新作品，都是過去一年來創作出來的，題材表面上仍以港式美食為主，包括三文治、西多士、串燒、菠蘿包、碗仔翅、譚仔米線等，從表面上來看，好像都是沿用過去幾年的創作方式——木顏色、港式美食，對光線及顏色處理上的超現實效果，真是這樣嗎？你看多一點，看耐一點，就會發現跟過往作品的不同之處。

其中一張名為《家的形狀》，畫中只見一個菠蘿包，但奇怪的地方，是空白位置奇多，有如水墨畫中的留白，而金黃色的包皮上，竟然發現了香港的地圖。後來Steven更透露，菠蘿包的底部位置，竟然亦畫了《小飛俠》小說內之Neverland地圖，這個確實較難察覺到。「早年的一些靜態畫，有些人只著重當中的繪畫技巧，現在我喜歡將個人的故事、想法，以及令大家有共鳴的回憶，都融入畫中。我不再直接畫食物，而是在可口的食物中，畫出背後的故事。」另一張名為《抉擇》的畫，一隻炸雞腿加一隻鹵水雞腿，並以太極圖案的方式呈現，感到趣怪及幽默。「畫兩隻雞腿，是很沉悶及單調的，於是就以太極的圖案進行構圖，你會如何作抉擇呢？因為在茶餐廳內，往往只會吃其中一款的。」

因為是概念先行，故此往往是前期創作花了大量時間，加上繁重的教學，自然解釋了為何過去一年只能創作出11幅作品的原因。在創作概念先行的原則下，他亦開始懂得慢慢放下對繪畫時的理性執著，肆意地為內心的故事進行創作。「我已不再執著於那些明暗對比，哪裡暗些，哪裡光些，都不再太過執著了，若果是要精準的，那AI就可以畫到了。」

他表示未來希望可以減少教學工作，可以抽出更多的時間進行創作，至於創作題材，他說：「有些人問我，何不畫些國際題材？但香港已有很多題材了，仍有很多題材是值得畫的，我希望未來可以畫一些大型作品，是會為觀眾帶來上震憾性視覺效果的。」