在品牌、年份、評分與價格主導葡萄酒市場的今天，世界頂級佳釀的價值究竟從何而來？果麥文化香港剛在香港舉辦《朱爾·拉瓦勒：勃艮第佳釀的起源》（Jules Lavalle: At the Origins of Fine Burgundy Wines）中文版新書發佈會暨勃艮第文化沙龍，帶領讀者回到 1855 年的勃艮第，重新認識法國學者朱爾·拉瓦勒（Jules Lavalle）如何以葡萄園地塊、地理環境、感官品鑑及長期觀察，建立一套理解勃艮第土地差異與佳釀品質的系統框架。
活動匯聚本書主作者、Jules Lavalle家族後人及稀有與老年份葡萄酒國際協會主席Olivier de Cayron；共同作者、國際知名勃艮第風土研究權威Jacky Rigaux；以及共同作者、稀有與老年份葡萄酒國際協會副主席及葡萄酒真偽鑑定專家丁汀，三位講者分別從歷史制度、風土哲學、珍稀葡萄酒鑑定及收藏市場等角度，探討勃艮第佳釀的聲譽與價值如何跨越逾一個半世紀延續至今。
