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千両推出 19 周年限定餐目 次回頂級馬糞海膽搭配 奉上新鮮旨味


千両一直秉承職人精神,不斷探索創新的配搭,根據日本二十四節氣精選當季時令食材入饌,搜羅上乘魚鮮素材,為客人提供極上旨味。為慶祝 19 周年,千両隆重呈獻限定餐目,以蠔及馬糞海膽為主題,為您帶來無與倫比的蠔與
響® Harmony 日本威士忌之體驗,同時亦帶來頂級馬糞海膽,為客人帶來最優質的用餐體驗。

DIY馬糞海膽伴吞拿魚

 

大分縣大入島蠔

是次「19 周年限定餐目」將分為兩個階段供應於千両全線分店。第一階段於 3 月 15 日至 4 月 14日期間供應,每週從日本不同縣份精心挑選一種優質活蠔,包括味道濃郁的大分縣大入島蠔、飽滿甘甜的佐賀縣有明蠔、肉質厚實,鮮味無窮的北海道厚岸ガキカキ君蠔及、口感爽脆的北海道マルえもん蠔,每星期奉上不同滋味。於新鮮飽滿的活蠔上加上少量響 Harmony 日本威士忌,兩者的結合達至完美平衡。一口品嚐後,活蠔的俐落鮮甜海水風味及威士忌的麥芽、木質香調瀰漫於口中交織綻放。威士忌的尾韻餘香進一步突顯了活蠔的清爽美味,帶來細膩別緻的平衡口感;而第二階段將於 4 月 15 日至 5 月 19 日期間供應,包括馬糞海膽伴帆立貝、DIY 馬糞海膽伴吞拿魚、馬糞海膽三文魚籽迷你壽司飯及炙燒和牛海膽壽司 。馬糞海膽味道濃厚而帶有回甘,因此有說是海膽中味道最濃郁、最具獨特風味的一種。

響 Harmony 日本威士忌

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