五一黃金周將至，太興（6811）副主席陳淑芳指，已針對假期遊客到訪完成提前部署。她提到，五一假期相較復活節，港人外遊減少，內地及東南亞遊客增加，目標假期間業績實現中高單位數字增長。

陳淑芳表示，今年首季營運數據理想，同店銷售錄得中單位數增長，人均消費上升，核心品牌的翻枱率亦上升，其中太興每日翻枱率達8次，敏華冰廳達7.8次，她認為，今年首季本港消費氣氛復甦，料生意會穩健。

陳淑芳透露，集團正「秘密練兵」，計劃今年推出兩個新品牌，瞄準百餘元至二百元價位的休閒消費市場，契合當前經濟回暖下的消費升級需求。

集團目前在香港、澳門及內地合共擁有逾220間餐廳，其中逾190間位於香港。每年約有80間門店需要續租，另外約二至三成門店會進行翻新。集團會繼續優化門店組合，包括適當搬遷門店。

集團首席營運官兼執行董事何小鋒補充稱，在成本控制方面，旗下品牌會共享資源及調動人手以降低營運成本。

集團宣布，旗下8大品牌已進駐九龍東核心商圈德福廣場，包括太興、敏華冰廳、茶木、亞參雞飯、靠得住粥麵小館、錦麗、一橋拉麵、及興哥清湯腩，進一步擴大市場佈局。

太興主席兼執行董事陳家強表示，太興進入新的里程碑，冀在東九龍打造新的一站式美食地圖，為大眾帶來更豐富及多元的餐飲體驗。