來自菲律賓快餐品牌Jollibee快樂蜂，其中環首店迎來30週年紀念，最新完成翻新；快樂蜂香港總經理林璐莎表示，該品牌近年更為迎合港人口味，持續優化食品選擇及連繫不同年齡層的顧客，成功由國際快餐品牌變成一個深受香港人喜愛的餐飲品牌，為香港市場度身設計多款產品，並帶來了較去年10%營業額增長。她透露，計劃在今年增開兩至三間，香港是集團首個海外市場，香港經驗有助集團開拓海外市場。

截至2025年9月，Jollibee快樂蜂在全球營運10,304間門市，其中6,859間（約佔66.5%）位於海外，3,445間（約佔33.5%）位於菲律賓。其中三分之二位於海外，三分之一位於菲律賓。東南亞是集團的主要市場，分店遍佈新加坡、馬來西亞及越南等地，同時已進入北美市場。

林璐莎提及，香港是Jollibee快樂蜂集團在華人市場的唯一營運基地，本港與總部一起成長，兩條線一起發展。Jollibee快樂蜂目前在香港有逾500名員工，團隊背景多元化，包括在港生活多年及長大的菲律賓人。

Jollibee快樂蜂位於中環的分店，在1996年開業，是集團在香港，甚至是海外市場的第一間分店，今年迎來30週年紀念。中環分店初期的客源，確實以菲律賓姐姐為主，由於他們照顧港人家庭，亦將這個文化介紹給本地人。林說：「以前餐廳的角色分明，快餐就是快餐，咖啡店就是咖啡店；現在很多是混合概念，咖啡店會賣各種食品，快餐店又會提供優質咖啡，所以Jollibee快樂蜂環境要夠舒適，因為隨時有顧客在此工作，所以店內又要配備電源插口。」Jollibee快樂蜂本地顧客比例不斷上升，現時佔比超過七成。

林續指，Jollibee快樂蜂在本港的分店網絡增加至23間；另於澳門共有四間。中環分店以外，連同尖沙咀分店在內，合共八間店舖全面升級，這些分店的生意因而顯著增加。 「產品方面，Jollibee快樂蜂銷售主要來自皇牌樂脆雞，嚴格把關品質控制。新入職的員工，需要先接受其他培訓，較後期才能學習炸雞，確保他們能夠精準拿捏技巧，包括上粉的手法、油炸的時間等。」對於炸雞這個核心產品，除基本選擇外，平均每個季度推出一至兩種新產品，切合喜歡新鮮感的香港顧客。

林璐莎表示，Jollibee快樂蜂每季均會推出1至2款新產品，其中今年第一季將推出水牛城蜂脆辣雞堡及士多啤梨芝士批，繼續以創新口味及充滿活力的推廣活動吸引顧客。Jollibee快樂蜂將於2026年推出會員獎勵計劃，透過數碼化升級及手機下單功能優化點餐流程，提升顧客體驗。