疫情過後，香港的消費模式經歷了前所未有的劇烈轉變。「北上消費」成風，每逢週末或假期，大批港人選擇北上尋找更高性價比的娛樂與餐飲體驗；相反，本港核心地區的吉舖數量卻見不斷上升。昔日燈紅酒綠、人頭湧湧的夜市景象漸見褪色，連同酒吧業在內的整個夜間經濟供應鏈，正切身經歷著一場漫長的嚴冬。

面對此逆境，業界與社會各界都在積極尋找破局之法。日前友人何民傑舉辦「舖市暴跌連鎖效應苦水會」，會上「小巴大王」馬亞木家族成員馬僑生點出了一個非常貼地且關鍵的問題——政府在「抄牌」上的執法過嚴。馬先生直言：「要搞夜經濟，但又成日出嚟抄牌，食個宵夜都抄牌，點樣夜經濟？」

筆者對此深有同感，這確實道出了許多市民與夜間消費顧客的心聲。要真正搞活夜經濟，政府各部門的政策必須形成合力，而非一方面高喊推動夜間經濟，另一方面卻在執行層面嚴苛執法，無形中打擊市民晚間外出消費的意欲。相關部門在晚間執法時實有空間彈性處理、放鬆尺度。例如在晚上8時後，大部份非幹道或繁忙路段的街道泊車未必會造成嚴重交通阻塞，執法部門若能適度給予彈性，便能為市民外出晚膳、飲酒放鬆提供便利，直接拉動夜間市氣。

當然，寬鬆執法只是營造友善消費環境的一環。要為夜間經濟注入持續的生氣，政府還需在政策層面多管齊下。例如，政府應持續多推辦大型國際盛事，並主動與餐飲、酒吧業界合作，推出「盛事票尾優惠」，持票市民可在晚間享用酒吧或餐廳的特別折扣，誘發夜間消費的連鎖效應。

進一步開放內地自由行城市：期望中央及特區政府能開放更多內地城市的個人遊（自由行），帶動更多過夜旅客來港，提升本港深夜消費的客源基數。

此外，對於核心區吉舖充斥的困局，酒吧業界絕非要與業主站於對立面。事實上，許多高位入市的業主並非不願降租，而是受制於銀行的按揭壓力與估值要求，無法大幅減租。若銀行能對商舖放寬按揭，便能促進這些商舖順利轉售予新買家。新買家以現時較合宜的市場價格接手後，便能接受合理的市場租金水平，讓想創業嘅年輕人亦可以趁平租嘗試創業，推動夜經濟發展。

香港的夜經濟要重新發光發熱，不能單靠個別行業單打獨鬥，這需要政策上的配合，讓吉舖重新有商戶，街道重新興旺起來。唯有這樣，才能讓香港這顆「東方之珠」的璀璨夜色真正重現。

撰文：錢雋永 香港酒吧業協會主席