大家樂自 1968 年開業以來，大家樂一哥焗豬扒飯已陪伴香港人超過半個世紀，成為街知巷聞的經典 港式美食。這道菜式承載著一代又一代香港人的集體回憶。由 60 年代至今，一哥焗豬扒飯見 證著香港社會的變遷與成長，成為本地飲食文化中不可或缺的一部分。

大家樂欣喜地見證本地多項傳統文化被納入非物質文化遺產（非遺）名錄，當中包括多款深受市民喜愛的非遺美食，如港式奶茶、蛋撻等。作為香港本地快餐業的領航者，大家樂深信其招牌菜式——一哥焗豬扒飯，同樣蘊含豐富的香港飲食文化，值得被納入為香港非遺美食之一。

隨著「香港非遺月」在全城掀起熱烈討論，大家樂集團首席執行官梁可婷表示：「希望透過申請將焗豬扒飯列入香港非物質文化遺產，讓這份經典得以世代相傳，繼續在本地乃至國際舞台上發光發亮。」

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