日式涮涮鍋放題「但馬屋」港島區首間分店將於6月10日正式進駐銅鑼灣皇室堡！香港「但馬屋」以一人一鍋放題形式呈獻最地道正宗的日本涮涮鍋，強調「自由配搭，更多樂趣」。除了日本黑毛和牛外，餐廳設有自助吧，提供多款新鮮蔬菜及涮涮鍋配料，讓客人用最喜歡的肉類、湯底與蔬菜，配上不同醬汁組合，無限制地創造屬於自己的原創「一鍋風」！

為慶祝銅鑼灣店盛大開幕，開業首日「但馬屋」將推出震撼優惠「一折享用和牛放題」，留座名額將於2025年5月27日中午12時正開始接受報名，食客需下載但馬屋集團手機應用程式並填妥所需資料訂座，名額先到先得，滿額即止。

「但馬屋」銅鑼灣店佔地近2,000呎，設有72座位，裝潢以日系簡約為主調，營造出寬敞舒適的空間感，在銅鑼灣鬧市中帶來悠閒愜意的用餐環境。但馬屋以自家公司一條龍包辦肉類生產至到達餐廳之間的所有流程。店內供應的和牛由日本鹿兒島牧場生產、工場加工、配送到店舖內烹飪，一切都在嚴格監控管理下進行。涮涮鍋所使用的肉主要是牛肩和稱為牛胸腹的部位，不同部分切法厚薄各異，以發揮各牛肉部位的最佳風味。

除了焦點的日本黑毛和牛，店內也供應來自日本的優質豚肉—北海道夢之大地豚，在北海道飼養的銘柄豚，肉質幼嫩，油脂略帶甘甜，以油花均勻見稱。而店內新鮮野菜會按各自當造季節搜羅，運送至餐廳後，會徹底洗淨，確保品質。「但馬屋」購入野菜同時會關注其營養價值，例如店內長期供應被譽為「超級食物」的羽衣甘藍、豐富維生素C的「心內美」蘿蔔等。

銅鑼灣皇室堡店的水果區每日提供多款新鮮水果包括哈蜜瓜、西瓜、菠蘿等，甜品區更全新獨家供應即製雪花冰，口感雪花般細緻，順滑輕盈，味道不定期轉換。可以配合各款日式甜品配料，如白玉丸子、紅豆蓉、甜品醬料等，或加入新鮮水果製作自家獨創口味。