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英國小麥歉收 國民要捱貴麵包?


在極端氣候和疫情蔓延的影響下,英國經歷40年來最差的一次小麥收成,將導致麵包預期價格上升。據英國農民協會(NFU)報告,小麥農民整年受惡劣氣候打擊,從去年開始多次的秋季大雨異常,導致長時間小麥無法種植,到2月又受到颶風、洪水侵襲影響。接著是過於乾燥的春季,讓作物難以吸收土壤養分,最後是今年8月的大暴雨,讓小麥收割過晚。

英國國家氣象資訊中心Mark McCarthy表示,英國農民已經能夠體會到氣候的變遷,冬季變得更溫暖以及潮濕,而夏季的暴雨與乾旱也常常相伴而來;簡而言之,就是極端的氣候變得更加嚴重,去年秋天的暴雨以及洪水泛濫就摧毀了許多作物。

由於用來製造麵粉的小麥,有85%依賴國內種植,隨著小麥減產,麵粉製造商只能透過增加進口來彌補歉收所造成的短缺。根據《BBC》報導,英國烘焙業警告,國家必須進口小麥或麵粉滿足國內需求,再加上世貿組織可能將對小麥徵收關稅以及英國脫歐的不確定性進一步加劇,未來英國麵粉及相關製品的價格很有可能將會上漲。

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