在香港生活的 90 後台灣女生Fania努力將夢想付諸實行，從 2019 年艱難的時期於荃灣開設第 1家門店，到 2022 年 11 月，第 3 家門店即將於尖沙咀 K11 Musea 隆重開業。尖沙咀 K11 Musea 店有別於首 2 間門店，會以台式麵店配以台式飲品及咖啡為主打。小店現時銷售量最高的產品招牌塔香鹽酥雞，平均日賣 300 份，將夢想一步一步的實現。
Fania表示，台式美食於香港非常成熟，台式餐廳琳琅滿目，有台灣料理店、台式火鍋、台式茶飲、古早蛋糕店等，而想尋找的是熟悉的台灣味道：接地氣、小資、不拘小節 。都說美食拉近人與人之間的距離，為了要尋找熟悉的台灣味道，她回了台灣的家好幾趟。
「我很感恩能在父母的協助下找到合適的台灣地道食材、調味品及器具。同時，亦有幸認識了幾位老師傅，學習了一門台灣小食手藝。」回到香港後，Fania多次與進口商溝通台灣食材的進口，再經過反覆測試後最終確認了餐牌。「我們跟團隊及好友們一起反覆試食與調整，最後確定了餐牌，這就是我們熟悉的台灣味道！雖然過程多有挫折，我們始終感激來自台灣與香港的親友及廠商的鼓勵與幫助，也加深了對香港本地市場的認識。」
K11 Musea 新店已隆重開業，店內裝潢以木系為主，感覺清新、明亮。餐廳支持環保，選用竹製餐具。同時，亦支持身心障礙者就業。
