去年首九個月，中國進口威士忌金額達到3.1億美元，同比大增113.4%，進口量為2213萬升，同比增長了55.8%。由於需求大增，法國Pernod Ricard和英國Diageo plc兩大國際酒業巨頭，也在中國分別投建首個威士忌工廠。
根據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發佈的2021年1-9月酒類進口統計分析顯示，2021年1-9月，烈酒進口量突破億升，金額達到16.4億美元，分別同比增長了42.3%和88.9%。其中威士忌的進口金額達到3.1億美元，同比大增113.4%，進口量為2213萬升，同比增長了55.8%。
業界表示，威士忌在中國的爆發既有年輕一代消費群體崛起的因素，其多元化、個性化的飲酒需求帶動了威士忌為代表的洋酒品類的增長，也與威士忌在國內普及和市場教育密不可分。
2021年11月，法國Pernod Ricard酒廠宣佈在中國投建的首個威士忌工廠正式投產運營，並公佈了十年總計投資10億元人民幣的長期計畫。同期，英國Diageo plc酒廠也宣佈了投資5億元在雲南大理建設中國首家威士忌工廠的計畫。
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