旅遊

Kapuhala 於蘇梅島推全新餐廳 崇尚以植物為基礎

踏進冬季，泰國蘇梅島的Kapuhala熱帶農場和培訓渡假村內增設一家食物100%以植物為基礎的餐廳 Halapua。Halapua是蘇梅島首家擁有高端植物性餐廳，亦是全球Kapuhala品牌生活方式的一部分，在香港和意大利西西里都有分店。   非凡美食登場 Halapua提供舒適的美食用餐體驗，展示完美的植物性菜單，融合來自熱帶農場的時令農產品，並直接從泰國當地供應商那裡購買了新鮮的水果和蔬菜以提供更優質的美食。行政總廚格雷戈里·希爾（Gregory Hill）展示以植物為基礎的美食到令人難以置信的範圍，包括複雜性和創新性。利用現代技術和烹飪學，創建一個客人訂製的菜單。Gregory深知道，獨創性是烹飪的關鍵，當他知道許多疾病與食物有關時，便對植物為主的生活方式感到好奇。他認為食物是樂事，但享樂並不一定會導致身體不好。在對於以植物為主的生活方式的影響進行了進一步研究之後，他把這些知識融會於菜餚中。 附以主廚對現代植物性美食的個人詮釋，結合了經典法式烹飪和現代主義烹飪技術，以創建和重新構想湯糰，鵝肝，牛排和土豆等經典菜餚，並利用其豐富的知識以及他整個職業生涯中環遊世界積累了豐富的經驗創造出新的風味組合。   環抱別注景色 坐落在美麗的泰國蘇梅島上的Halapua，讓大家沉浸在島上熱帶農場和培訓渡假村的茂密熱帶自然環境中，帳篷別墅住宿於去年12月開業。渡假村將為健身愛好者，賽車手，公司管理層以及那些希望採用更加生態環保的方式來旅行的人，可以通過結合生活作息，植物性飲食的益處，基因改造技術以及其他客戶服務的功能來旅遊，從而獲得別注的旅行體驗。 關於Kapuhala Kapuhala是跨國生活方式品牌，業務遍及香港，泰國蘇梅島和義大利西西里島。 在香港愉景灣設有專門的社交培訓空間，每週在大嶼山的海濱工作室提供40多次健身課程； 在義大利西西里島擁有佔地25公頃的Heritage Farm and Training Retreat，是Kapuhala橄欖樹林和有機農場的所在地，而泰國則是新的蘇梅島熱帶農場及培訓勝地。 該品牌通過健身，營養學和社交生活來創造更強的生活體驗，是個由商界領袖，運動員和有遠見的人組成的專有社區，他們聚在一起學習如何改善自己的身體和心理表現，從而變得更加開心和平衡於生活和工作，並因此變得更有能力和意願回饋社會和自然。 [...]