美酒佳餚
夢妮卡推介：可能係全西九最浪漫嘅fine dining餐廳｜PANO
2020-05-25
西九文化區海濱長廊最近出現了一家海景餐廳PANO，從遠處看，猶如一座巨型玻璃藝術品一般，非常矚目。餐廳主打Asian French料理，菜式不但賣相精緻，而且食材配搭充滿心思及創意，味道亦相當豐富，可謂色香味俱全！而且，餐廳的地理位置極佳，四周不但綠草如茵，更坐擁270度維港美景，在這裡品嚐美食，的確是視覺、味覺、嗅覺、聽覺的多重感官享受。 坐擁270度維港美景 餐廳名字「PANO」是panorama的縮寫，意謂「全景觀」。餐廳樓高兩層，上層設有偌大的露天觀景平台，在這裡一邊飽覽270度維港美景，一邊享受美酒佳餚，的確是人生一樂也！除了坐擁無敵海景外，餐廳四周更是綠草如茵，再加上文化區內的藝術氛圍，讓人可以遠離都市繁囂，享受悠然寧靜的片刻。 獲「金牌經理人」賞識 PANO由擁有26年入廚經驗的劉銘佳（Ken）掌勺，Chef Ken小時候長時間與任職伙頭的祖母一起生活，在祖母的薰陶下，與烹飪結下了不解緣。他曾先後在半島酒店的Gaddi’s、Verandah、Chesa、Felix等知名餐廳工作，後來決心自立門戶，創立了個人品牌Mia Trattoria。其後，Chef Ken更得到被譽為「金牌經理人」的黃柏高賞識，兩人於2010年合作開設意大利餐廳Palco Ristorante，不少演藝界名人都曾是座上客，包括周潤發、梁朝偉、張學友、黎明、古天樂、鄭秀文、周杰倫、陳奕迅等。 色香味俱全的Asian French料理 到底何謂「Asian French料理」呢？ Chef [...]
