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【新股專家】白賴仁：賞之味控股（8096）

賞之味控股為一間著名連鎖餐館營運商，於香港、澳門及中國以「豚王」品牌售賣日本拉麵。於2010年在中環和安里開設首間日本拉麵餐館，業務目標為向客戶提供優質日本拉麵。 為樹立優質日本拉麵專家的地位，店舖僅提供4至5種不同口味的日本拉麵，主要提供的日本拉麵為「博多」拉麵，該款拉麵的豬骨湯底使用大量鮮肉及豬骨製作，賦予豬骨湯底濃郁的味道及濃厚的質感。 集團於香港及中國營運10間拉麵餐館，全部均處於戰略位置，亦向獨立第三方授出「豚王」品牌的特許經營權，以經營澳門餐館，並向一獨立第三方授出獨家許可，就製造及銷售許可產品使用其商標。 餐館所使用的主要原材料為食材，包括但不限於豬肉、調味料、麵條、蔬菜及其他農產品及飲料，來自日本、香港及中國等不同國家。有超過80名不同的食材及調味料供應商。   上市日期 2019年 3月 15日   行業及業務性質 酒店、餐飲及休閒   上市方式和規模 國際配售+香港發售 發售價 $0.40 – $0.70   預期市值 2.0億元 – 3.5億元   以發售價中位數 0.55 元計，售股所得款項淨額約為 4,060 萬港元   應佔年度╱期間溢利及全面收益總額(2016年和2017年平均值) 9,767,500  / 91,734,500 市盈率(2016年和2017年平均值)約 20.47倍 – 35.83倍   ★上市開支總額（包括包銷佣金）約為28.1百萬港元   保薦人 富比資本   主要股東 董事鄧慶治及其家族 68.25% 吳偉鴻 6.75% [...]