美酒佳餚
莆田新店開幕 推新加坡特色「撈起」
2023-01-04
莆田餐廳尖沙咀海港城門店現已隆重開業,同時,於新春期間推出「盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜」、極具新加坡特色之「鴻運發財魚生 (撈起)」,以及有多種莆田好食材的新春套餐,既可堂食也能外賣。 盆菜的精髓是「和味」,莆田「盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜」將 12 種好食材分別經過煎、炸、燒、煮、燜、滷等烹調手法,層層裝盆而成,葷素搭配,各種食材的味道相互滲透、融合,百味交集,形成一種和諧、深入悠長的美味! 盆菜以來自四海八方的好食材為主角,包括:莆田南日島的原隻八頭大鮑魚、莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本 80 頭大瑤柱、遼參、髮菜、大蝦、魚鰾、花菇等,並加入別具地方風味的福州魚丸和炸芋芯,以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾等十多種原材料熬煮成湯汁,分外入味。各種好食材以不同手法烹調後,層層有序疊放盆中,由上而下分爲海鮮乾貨、肉類和蔬菜;湯汁一層層地往下滲,越食越「和味」。 盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜 價格: $988(4 人)/ $1,488(6 人)/ $1,968(8 [...]