美酒佳餚
夢妮卡推介:超值節慶晚餐last call
2017-12-18
還有一個星期就是聖誕節,大家計劃好慶祝節目了嗎? 要過一個歡欣滿載的佳節,當然少不了一頓豐富又美味的聖誕大餐,以下為大家推介性價比極高的聖誕美饌,讓您與摯愛親朋一起大快朵頤! 訂位要快喔! 每年聖誕節,知名茗茶品牌Tea WG都會以茶入饌,為大家帶來滿載茶香的節慶晚餐,今年當然亦不例外。頭盤有兩款選擇,“Baked parmesan mousse topped with crab meat salsa and White Christmas Tea infused glaze”以新鮮蟹肉沙律搭配焗帕瑪臣芝士慕斯,伴以聖誕白茶茶香醬汁。筆者則喜歡“Braised pigeon and tomato consommé served with pigeon confit ravioli and Red Christmas Tea infused caviar”,法式鴿肉番茄清湯配以鴿肉意大利雲吞,再加上聖誕紅茶魚子醬,味道非常清新,讓人胃口大開! 至於主菜方面,筆者推介“Steamed Boston lobster tail accompanied by tartare of seabass with lime zest and coriander”,波士頓龍蝦尾與鱸魚他他配合得天衣無縫,鮮味十足,再伴以茉莉花綠茶泡沫,為菜式添上一點淡雅茶香。無肉不歡的朋友,可以選擇“Herb coated lamb rack [...]