本港時事

黃家和:晚市延禁堂食 料再現新一輪結業潮

新冠肺炎疫情持續,政府宣布,延長限聚措施十四日至本月十七日(即年初六),包括限聚令、晚市暫停堂食,以及關閉表列處所等,將橫跨農曆新年,只會有限度放寬室外體育場地。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,估計飲食業界在農曆年檔期生意額將大跌七成,涉及約70億元,預料業界在今個月起再現新一輪結業潮。   黃家和表示,業界早已有心理準備及「打定輸數」,政府不會放寬晚上禁堂食等防疫措施,並指以往在農曆新年前後約一個月,業界可以靠團年飯、團拜及春茗等活動,涉及100億元生意,但指今年的情況慘淡,相關活動全部取消,並指即使業界仍然可以提供日間堂食及外賣,料今年農曆年檔期,生意將會按年大跌七成,涉及約七十億元。「農曆新年前後約一個月,業界可以做到100億元生意,但今年業界為求生存,轉推盆菜外賣與午市堂食,預計收入只剩30億元。」 黃家和稱,一旦相關抗疫措施延續至三月中,擔心業界將會損失達200億元生意。他續稱,料以酒樓生意損失最大,並指不少食肆已在面臨結業的邊緣,預料業界的結業潮將在二月出現。他續指,晚市堂食對業界生意十分重要,坦言疫情要「清零」兩字已非常遙遠,希望政府可在疫情穩定,如每日確診數字低於30,便讓業界有限度重開晚市。 政務司司長張建宗稱,專家評估本港疫情仍處於關鍵時刻,相信在農曆新年假期之前放寬社交距離措施是困難,希望透過果斷措施,令受影響行業在假期後恢復營業,期望受影響業界諒解政府的艱難決定。     [...]

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憂商場提早關門掀結業潮 學會:零售餐飲水深火熱

食物及衛生局日前提出,將研究商場是否要提早關門,商場管理學會對此表示高度關注,憂慮上述措施一旦實行,將進一步打撃市民的消費信心,嚴重影響商場及商戶的生計,故強烈反對政府研究商場提早關門措施。 學會指,自疫情爆發以來,商場與商戶受制於收緊人流控制的措施,令商場人流大減,零售及餐飲業蒙受龐大損失。聖誕及農曆新年為傳統消費旺季,假如政府進一步規管營業限制,預料商場及零售業的經營環境將面臨極大挑戰,或會掀起新一波結業潮。 商場管理學會主席高寶豐表示:「除了商戶結業潮,商場提早關門定必嚴重影響民生所需及商舖生意。現時零售和餐飲正處於水深火熱中,特別是餐飲業,有九成食肆於晚上6時後轉做外賣,以解決民生需求,但整體生意額仍大跌七至八成。業界難以理解政府為何在不作任何諮詢的情況下,便草率提出研究商場提早關門政策,一旦落實推行,對業界無疑是雪上加霜,令45萬名零售餐飲從業員的生計岌岌可危。」 根據政府最新數據,整體零售業正被「陰乾」,2020年11月的零售業總銷貨價值按年跌4%,跌勢持續近兩年,可見零售業正深陷逆境,而且該數字仍未完全反映第四波疫情爆發的影響,加上訪港旅客於去年11月只有5,962人次,按年下跌 99.8%,去年1至11月訪港旅客只有356萬人次,按年大跌93.2%,零售業全靠本地消費者支撐。 商場管理學會榮譽顧問兼香港大學城市規劃及設計系陳振光副教授認為:「近日大型個案群組主要涉及安老院舍、地盤、以及其他工作群組,商場並不牽涉在內,政府只針對規管商場營業時間的做法並不公平,提早關閉商場亦不能對症下藥,有效防止疫情爆發。」 商場管理學會榮譽顧問兼香港理工大學建築及房地產學系許智文教授表示:「防疫工作須全港業界及市民同心抗疫,謹針對零售行業進行防疫工作,絕不能有效遏止疫情。」 學會表示,經歷第四波疫情,商場仍可控制安全環境。學會期望政府在專注防疫工作的同時,亦顧及本地經濟及零售活動。商場業界一直以來積極配合政府的抗疫工作,例如嚴守社交距離措施工作、關閉大型節日裝飾、張貼『安心出行』場所二維碼,加派人手進行清潔及消毒工作、於出入口增設搓手液及全身消毒機等、為顧客量度體温、提供口罩等,務求提供最安全衛生的環境,保障員工安全及健康。 [...]