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英國傳統美食指南　鰻魚啫喱啱你嗎??
2021-06-30

所謂入鄉隨俗，移民外國要適應當地飲食習慣亦無可厚非。然而，英國傳統美食對香港人而言似乎比較陌生，除了「炸魚薯條」一味外，似乎抓破頭皮也想不出其他英式「名菜」。小編今次就為大家搜羅各式英國傳統名菜，其中一道就以港人熟悉的「鰻魚」入饌。「日式燒鰻魚」你就食得多，「英式鰻魚啫喱」你又有冇興趣？ 其實「英式鰻魚啫喱」亦俗稱「鱔魚凍」，早於數百年前已經為人熟悉，當年泰晤士河鱔魚繁盛，這道菜價格便宜而且營養豐富，深受大眾喜愛。 製作鱔魚凍的過程一點也不簡單，首先要清洗魚鱔魚，然後取出內臟，並將鱔魚平均切成幾部分，由於鱔魚非常滑，廚師需要高度集中，否則一不小心，便會被鋒利的魚刀割傷。 之後，將鱔魚切片後放入鍋中，加入醋、肉豆蔻和檸檬汁一起煮，煮鱔魚時，魚體內的膠質會使得湯逐漸凝稠，有時廚師也會加入明膠，攤涼後，湯就會凝固起來變成凍。從倫敦高檔餐廳到街邊小攤，都會有這道菜的身影，有時候，鱔魚凍會配辣椒醋，再與另一道倫敦名菜百果餡餅和馬鈴薯泥一起食用。 享用時，大多數人直接把鱔魚凍從冰箱裡拿出來，用匙羹舀來一口一口吃，感受冷凍的質感。味道方面，會有果凍的鹹味，亦有魚的質地，是一種不錯的小吃，甚至是菜餚。   [...]

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英國「超級星期四」　地方選舉產生逾5,000議席　BNO港人可否投票？
2021-05-07

英國於5月6日舉行地方選舉，是此選舉被坊間稱為「超級星期四」，因為這是繼疫情延期一年後，及脫歐後的首次選舉，屆時將會產生超過5,000個議席，近年有不少港人手持BNO，移民或移居至英國，到底他們又有沒有投票權呢？能否參與是次選舉呢？ 今次幾乎是英國有史以來最大型的選舉，英格蘭143個地方議會、威爾斯議會、蘇格蘭議會及倫敦議會將會選出超過5,000名議員。同時，亦會選出倫敦市長等13個城市市長、39名警察和犯罪事務專員，以及英格蘭城市哈特爾浦議會的1個補選議席。數目眾多的原因是，是次需同時進行一些本來於去年舉行但受疫情影響的選舉，合資格選民接近5千萬。   雖然BNO港人可能未獲永久居留或入籍資格，但他們是擁有投票權，同樣可以在選舉中投票的，只要符合以下年齡資格及居英條件，便可申請成為選民： -16歲或以上(蘇格蘭或威爾士年齡資格為14歲或以上) -居住在英國的愛爾蘭公民或歐盟公民 -可入境英國的或擁有英國居留權的英聯邦公民 -可入境英國的或擁有英國居留權，而居住在蘇格蘭或威爾士的外國公民   英國每5年舉行一次選舉，若要在選舉中投票，必須符合以下資格： -已成為合資格選民 -投票當天年滿18歲 -屬英國公民或愛爾蘭公民或英聯邦公民 -在英國居住並擁有住屋地址(或在境外居住的英國公民，過去15年都是合資格選民) -未有受法例限制投票 [...]

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英國「BNO太空人計劃」再放寬!!　一文看清最新指引　除咗可以「前後腳」赴英，原來仲可以……
2021-04-22

英國向來為港人的移民熱門地，至今已有超過2.7萬名BNO持有人申請移民英國。雖然迄今移民熱潮仍未減弱，惟不少人仍抱持觀望態度，先密切關注當地最新消息。英國內政部於本月更新BNO簽證申請指引，容許在一定情況下，主申請人與配偶及子女可分開申請簽證，即坊間俗稱的「BNO太空人計劃」。而現時兩公婆除了可以「前後腳」赴英，原來仲可以…… 不少人帶同親人離開香港，一同舉家移民，以往，BNO持有人需要與家庭成員一同申請簽證，變相「綑綁」申請，但是有些家庭因為各種原因，未必能即時舉家離港。英國政府於本月更新BNO移民簽證的審批指引，訂明申請者的配偶、伴侶及未成年子女可分開提出申請，例如父母其中一人先前往英國安頓，另一人再攜同子女稍後赴英；居英期間所生的子女亦將會獲得與父母同等資格；若BNO持有人在取得BNO移民簽證後認識新伴侶，該名伴侶亦可申請前往英國；另外，主申請人在簽證獲批後結識的伴侶，只要該名伴侶符合配偶的簽證資格，亦可一同前往英國。 不過要特別注意，當局重申，若主申請人在已獲准入境後，其他家庭成員才提出簽證申請，申請很可能會被拒絕。同時，一起前往英國的配偶、伴侶及未成年子女須與主申請人一樣取得定居資格。此外，由於居住在英國 5 年以取得居留權的條件，是按個別申請人計算，所以若主申請人的子女或配偶打算稍後到英國，先來英國的申請人或者需要另外申請延長居留資格，直至全部親人在當地住滿 5 年。 有移民公司指，新指引會讓舉家移民的家庭客享更大彈性，因為不少有意移民的港人在港高薪厚職，收入較高，此舉可讓他們「儲更多彈藥」，容許一方繼續留港賺錢，另一方帶同子女先到英國讀書，過幾年後才過去一同生活。 [...]

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英國租約要睇真 2招傍身唔怕被人呃
2021-04-09

英國是移民熱門地，近年越來越多華人聚居，在英國居住，不少人需要租屋住，作為租客，你必須熟悉自己的權益和義務，否則，一旦踩過界，或與業生發生磨擦，便有可能會損失按金，甚至提早在限期內被逼遷，只要謹記以下兩招，即使身在外地，也不容易被騙…… 細閱租約條文 進行任何樓宇買賣或租貸，都必須要簽訂合約，以好好保障雙方，而在簽訂租約時，必須謹記要細閱每一項條款，更要特別留意細項字句。一般來說，租約上會訂明你作為租客的責任和權利，例如可能你需要保持庭園私整潔，不得造成任何損壞，又例如，你可能需要自行購買家居保險，以保障屋中的財物，又或者，即使家中提供電視，租客也有可能需要自行繳付電視牌照的費用及其他額外收費，甚或乎租約可能會訂明，當租約期滿，租客臨走時需要為車房、窗簾、焗爐等傢俱進行一次徹底大清潔。所以，必須細閱租約條文，以防自己失預算，或與業生發生衝突。 而且，起初簽約時，大多數情況也需繳付按金，所以，若你在租期內違反條款，或對房屋做成破壞，有可能會被沒收按金，千萬要注意。加上，當你日後租住別的房屋時，或買物業需借貸時，有可能需要出示前業主的推薦信，因此，盡可能不要留下壞紀錄吧。 減少預算以外的開支 要確保你知道自己應繳哪些費用，當有不肯定不明白時，必須馬上提出。當你搬進新屋時，建議你先在屋內走一圈，檢查家中的細節角落，一發現有損毀，拍照紀錄下來並通知業主或中介，避免他們向你徵收額外費用。而且，剛搬進備有傢俱的新屋時，你亦應該紀錄屋內傢俱的數量及種類，避免日後被通知某件與你無關的傢俱不見了。此外，你亦可標出租約上需要特別注意的事項，臨走時加以提醒自己，同時，你也要預留一筆費用作搬遷用途，例如搬運個人物品的運輸費。   [...]

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超級RESPECT!!! 英國政府用繁體中文歡迎香港人
2021-04-09

WOW~WOW~WOW~~ 是繁體中文！🤩 英國政府用繁體中文歡迎香港人👏🏼👏🏼👏🏼 昨日英國政府推出「香港英國歡迎計劃 (Hong Kong UK welcome programme)」，宣布撥款4300萬英鎊（折合約4.6億港元），協助 BNO 香港人融入英國社區生活，其中一項措施就是，設繁體中文的英國生活安頓小冊子，實在太滾動了，英文不太在行的朋友有救了！！！ 英國首相約翰遜在小冊子的序言中歡迎香港人：「雖然我可以想像舉家搬離到另一國度從新生活是多麼艱難，但我毫不懷疑地說，您將在這裡有賓至如歸的感受。」他除了歡迎在原居地權利和自由受到限制的人士移居英國，更指英國已發展成為自由和繁榮的社會經濟體逾一個多世紀，人們可以在此隨心所欲地表達和發揮自己：「所以我不希望您視此小冊子為引領您前往一個奇怪且陌生世界的指南。相反地，它可幫助您紮根於此、建立生活、創業和教育您的孩子，這裡的一切對您來說是熟悉且不陌生。」 房屋、社區及地方政府大臣鄭偉祺與內政大臣彭黛玲亦齊聲表示：「基於與香港人有著深厚而特殊的關係，我們會信守諾言並履行對香港人的責任。我們深切希望，隨著時間的推移，您們將逐漸認識到英國是一個您們能夠永遠享有自由和茁壯成長的地方。一個您可以稱之為家的地方。」   歡迎小冊子：給持有香港英國國民（海外）簽證人士的指南 [...]

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移英港人福利!! 英國撥4.6億助融入社區 一文睇清具體政策
2021-04-08