美酒佳餚

「唐宮小聚」新春賀年菜 為珍貴時刻錦上添花
2023-12-14

新年將至，又是時候與身處四方的摯愛親朋歡聚，共度歡欣佳節。聚首一堂之時，怎少得了美食佳餚為這珍貴時刻錦上添花？今年「唐宮小聚」呈獻佳節限定盆菜「聚嘆 ‧ 聚寶盆」及多款新春賀年菜式，包括「金銀滿屋」(金蠔蝦乾煲仔飯)、「橫財就手」(蝦片椒鹽豬手)、「包羅萬有」(鮑魚麻辣燒賣)等，為佳節打造最盛大的饗宴，讓食客其樂融融與家人共度難忘時光。 為顧及不同家庭需要，「聚嘆 ‧ 聚寶盆」設有2人用及6人用份量，前者溫馨小巧，適合家庭人數較小的食客， 且不怕造成浪費。後者份量十足，適合多人家庭享用。兩款盆菜的用料亦絕不馬虎，選用多款高貴食材薈萃而成，包括鮑魚、花膠、大蝦、燻魚、鹹雞、瑤柱、冬菇、台灣貢丸，也有蓮藕及蘿蔔、娃娃菜、貓耳朵雲耳等蔬菜作基底，盡吸醬汁精華，愈吃愈滋味。盆菜真材實料，寒冷天氣下聚餐，特別惹味又窩心，滿足口腹之慾。 除了佳節限定盆菜外，「唐宮小聚」今年同步推出多款全新精緻賀年菜式，包括以香港本地金蠔入饌的「金銀滿屋」(金蠔蝦乾煲仔飯) 和「金枝玉葉」(香煎金蠔豆苗)，以及經典賀年菜式如「橫財就手」(蝦片椒鹽豬手)、「包羅萬有」(鮑魚麻辣燒賣)等，全部由專業廚師團隊精心設計，以上乘食材炮製頂級美食滋味。 橫財就手 「唐宮小聚」也為一眾會員推出早鳥年糕優惠，由12月16日起至2024年2月9日，會員可以優惠價訂購3款賀年糕點，包括︰「山西棗皇糕」、「瑤柱臘味年糕」及「雙錦鯉年糕」，用料講究且意頭十足，乃新春送禮自用必備之選，更奉送印有精美桃花圖案的禮盒及時尚毛氈袋乙個，送禮自用兩相宜，為新一年帶來好運。今年「山西棗皇糕」及「瑤柱臘味年糕」更有堂食供應。 瑤柱臘味年糕 雙錦鯉年糕 ====================================== 深入閱讀政經生活文化，更多內容盡在： Website：www.capital-hk.com Facebook：www.facebook.com/CapitalPlatformHK Instagram：www.instagram.com/capital.ceo.entrepreneur LinkedIn：www.linkedin.com/company/capitalhk/ [...]

美酒佳餚

莆田新店開幕 推新加坡特色「撈起」
2023-01-04

莆田餐廳尖沙咀海港城門店現已隆重開業，同時，於新春期間推出「盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜」、極具新加坡特色之「鴻運發財魚生 (撈起)」，以及有多種莆田好食材的新春套餐，既可堂食也能外賣。 盆菜的精髓是「和味」，莆田「盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜」將 12 種好食材分別經過煎、炸、燒、煮、燜、滷等烹調手法，層層裝盆而成，葷素搭配，各種食材的味道相互滲透、融合，百味交集，形成一種和諧、深入悠長的美味！ 盆菜以來自四海八方的好食材為主角，包括：莆田南日島的原隻八頭大鮑魚、莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本 80 頭大瑤柱、遼參、髮菜、大蝦、魚鰾、花菇等，並加入別具地方風味的福州魚丸和炸芋芯，以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾等十多種原材料熬煮成湯汁，分外入味。各種好食材以不同手法烹調後，層層有序疊放盆中，由上而下分爲海鮮乾貨、肉類和蔬菜；湯汁一層層地往下滲，越食越「和味」。 盆滿鉢滿鮑魚大蝦盆菜 價格： $988（4 人）/ $1,488（6 人）/ $1,968（8 [...]